Πυραμίδα Μεξικό: Μπουρίτο και Φαίιτος

Οι μπουρίδες σερβίρονται ήδη έτοιμοιδηλ. η γέμιση είναι ήδη τυλιγμένη σε μια επίπεδη κέικ, αλλά το fachitos κάθε ένα τυλίγει για τον εαυτό του από τα συστατικά που σερβίρονται στο τραπέζι. Ως γέμιση για boritos χρησιμοποιείται δύναμη, φασόλια, ρύζι, ντομάτες, τυρί. Μερικές φορές σε boritos, προσθέστε σάλτσα ντομάτας ή ξινή κρέμα.

Το γέμισμα για το fachitos παρασκευάζεται από ψητό κρέας (χοιρινό, βοδινό, κοτόπουλο), κομμένο σε λωρίδες και λαχανικά. Το Fajitos σερβίρεται με ξινή κρέμα, τυρί, salsa, ντομάτες.

Η προσοχή των αναγνωστών Τα συμβούλια της χώρας προσφέρουν προσαρμοσμένες για τις συνταγές εγχώριας κουζίνας του burritos και fachitos.

Buritos με κοτόπουλο

Για την προετοιμασία boritos θα χρειαστεί:

• φιλέτο κοτόπουλου


• γλυκό πιπέρι


• κρεμμύδι


• ζεστή σάλτσα


• τυρί


• tortillas, μπορεί να αντικατασταθεί με lavash

Προετοιμασία

Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου και κόβουμε σε λωρίδες.

Κρεμμύδι, πιπέρι κομμένο σε λωρίδες, ελαφριά τηγανητά για να τραγάνε.

Ανακατέψτε φιλέτο κοτόπουλου, κρεμμύδι, πιπέρι, ζεστή σάλτσα. Βάλτε το μίγμα σε μια επίπεδη κέικ (lavash) και τυλίξτε.

Διπλώστε τα μπιφτέκια σε ένα πιάτο φρυγανίσματος, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.

Ο Μπουρίτος είναι έτοιμος!

Fajitos με κοτόπουλο

Για να παρασκευάσετε 6 μερίδες fajitos με κοτόπουλο, θα χρειαστείτε:

• κοτόπουλο μαστού - 6 τεμ.


• κρεμμύδια - 2 τεμ.


• γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ.


• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.


• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• tortillas (μπορεί να αντικατασταθεί με lavash) - 12 τεμ.


• κρέμα γάλακτος - 1,5 φλιτζάνια


• πράσινο κόλιανδρο


• μαρινάδα:
  
  
  • χυμός από 4 λάιμ
  
  
  • ελαιόλαδο - 3 τεμάχια l.
  
  
  • ρίγανη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  
  
  • κόκκοι κολοντάρου συνθλίβονται - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  
  
  • αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Προετοιμασία

Ανακατέψτε τα υλικά για τη μαρινάδα, βουρτσίστε τη μαρινάδα με στήθος κοτόπουλου και αφήστε το στο ψυγείο για 4 ώρες.

Μαριναρισμένα κάστανα βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε φούρνο, θερμαινόμενο στους 200 ° C, μισή ώρα. 10 λεπτά πριν από την ετοιμότητα για την αφαίρεση του φύλλου.

Τελειωμένο μαστό κομμένο σε λωρίδες. Επίσης κόψτε σε λωρίδες κόκκινες και πράσινες γλυκές πιπεριές.

Βάζετε το κρεμμύδι και το πιπέρι σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσετε.

Τα Fahitos δίνονται αμέσως πριν από την κατανάλωση. Κάθε επισκέπτης διπλώνει τον εαυτό του fajito.

Σε ζεστές τορτίγες βάζετε μια σερβίρισμα λαχανικών, φέτες κοτόπουλου, ξινή κρέμα (ή μαγιονέζα), πράσινο κολαντάρι. Κόψτε την τορτίγια με ένα άχυρο και φάτε.

Καλό φαγητό!