Λαχανικά στο μανίκι

Όλα τα λαχανικά που μαγειρεύονται στο μανίκι για το ψήσιμο δεν χάνουν τη λαμπρή γεύση τους, όπως συμβαίνει όταν τα μαγειρεύετε. Όλες οι χρήσιμες ουσίες παραμένουν στα λαχανικά, επειδή μαγειρεύονται στο δικό τους χυμό, έτσι ώστε η γεύση και οι χρήσιμες ιδιότητες του πιάτου να είναι πάντα στο ύψος. Σας προσφέρουμε επίσης να μαγειρέψετε ένα ασυνήθιστο λαχανικό γαρνιτούρα στο μανίκι για ψήσιμο

Λαχανικά στο μανίκι: συνταγή πρώτα

Τα αρωματικά μανιτάρια δίνουν στο πιάτο μοναδική γεύση. Γιατί να μην τις χρησιμοποιήσετε για το μαγείρεμα των λαχανικών που ψήνονται στο μανίκι; Για να προετοιμάσετε αυτή τη γαρνιτούρα θα χρειαστείτε τέτοια συστατικά:

• 5 κόνδυλοι πατάτας


• 5 τεμ. σπόρους


• 1 κρεμμύδι


• 1 καρότο


• 1 μυελό των φυτών


• 3 μελιτζάνα


• 2 βουλγαρικές πιπεριές


• 2 μεγάλες ντομάτες


• 1 σκελίδα σκόρδο


• μαγιονέζα


• φυτικό έλαιο


• αλάτι

Πλένετε και καθαρίζετε όλα τα λαχανικά. Κόψτε τους σε μικρούς κύβους. Δεδομένου ότι οι μελιτζάνες θα είναι ελαφρώς πικρές, μπορούν να προ-εμποτιστούν στο νερό με αλάτι. Στη συνέχεια θα πρέπει να πλένονται με τρεχούμενο νερό και να βγαίνουν έξω. Όλα τα λαχανικά τοποθετούνται σε ένα μανίκι για το ψήσιμο, προσθέστε αλάτι, 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και λίγο φυτικό λάδι. Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε τα μπαχαρικά που σας αρέσουν.

Συνδέστε το μανίκι και ανακατέψτε καλά τα λαχανικά. Στην κορυφή του μανικιού, κάντε ένα ζευγάρι τρύπες με μια οδοντογλυφίδα. Τώρα το σωληνάκι ψησίματος μπορεί να τοποθετηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C. Τα λαχανικά ψήνονται για 40 λεπτά.

Λαχανικά στο μανίκι: μια συνταγή για το δεύτερο

Σας προσφέρουμε μια άλλη συνταγή για το μαγείρεμα των λαχανικών στο μανίκι. Για να προετοιμάσετε αυτό το χρήσιμο πιάτο, θα χρειαστείτε τέτοια συστατικά:

• 1 μεγάλο καρότο


• 2 μεγάλους κονδύλους πατάτας


• 1 μεγάλη μαρμελάδα


• 1 μυελό των φυτών


• 1/4 κεφάλι λάχανο


• 200 γραμμάρια κολοκύθας


• 1 βουλγαρικό πιπέρι


• κύμινο


• κουρκούμη


• κύμινο


• βασιλικό


• μαντζουράνα


• μαύρο πιπέρι


• νομισματοκοπείο


• βερμούρι


• 4 σκελίδες σκόρδου


• κόκκινη πιπεριά

Πλύνετε, καθαρίστε όλα τα λαχανικά και κόψτε τα. Λευκό λάχανο δεν μπορεί να τεμαχίσει, αλλά κομμένο σε μικρά κομμάτια. Το επίκεντρο αυτού του πιάτου είναι ότι τα λαχανικά δεν πρέπει να αναμειγνύονται στο μανίκι, αλλά στοιβάζονται σε στρώματα.

Ανοίξτε το μανίκι στο δίσκο ψησίματος. Το πρώτο στρώμα είναι πατάτες σε φέτες. Στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα, λάχανο, κολοκυθάκια, πιπέρι, γλυκοπατάτα και κολοκύθα. Μπορείτε να μαγειρέψετε λαχανικά σε δύο μανίκια για το ψήσιμο, στην περίπτωση αυτή βάζετε το μισό από κάθε μερίδα τροφής σε κάθε μανίκι. Σε ένα μανίκι προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού από όλα τα μπαχαρικά. Το γρασίδι μπορεί να ληφθεί λίγο λιγότερο. Το σκόρδο κομμένο σε μικρά κομμάτια και προσθέστε στα λαχανικά. Στη συνέχεια, προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο και 1/4 φλιτζάνι νερό στα λαχανικά. Τώρα το μανίκι μπορεί να κλείσει. Κορυφή με μια μικρή οπή οδοντογλυφίδας, έτσι ώστε να ξεπεράσει ο υπερβολικός αέρας. Ψήστε τα λαχανικά σε ένα μανίκι σε θερμοκρασία 180 ° C μέχρι να είναι εντελώς έτοιμα. Συνήθως παίρνουν λίγο περισσότερο από μια ώρα για να μαγειρέψουν.