Πώς να κλέψει τα αγγούρια - γρήγορη και νόστιμη συνταγή φωτογραφιών
Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια είναι, ίσως, τα αγαπημένα μουκαλοκαιρινή λιχουδιά για όσους προτιμούν τα φρέσκα λαχανικά με τα μαριναρισμένα ανάλογά τους. Ναι, φυσικά, όλοι θυμόμαστε από τις δηλώσεις παιδικής ηλικίας των γονέων και των γιαγιάδων ότι το καλοκαίρι είναι απαραίτητο να τρώτε φρέσκα λαχανικά και να αποθηκεύετε βιταμίνες για το χειμώνα, αλλά μερικές φορές θέλετε κάτι αλμυρό.
Είναι για εκείνους τους ανθρώπους που είναι πολύ λάτρης της ποικιλίας της διατήρησης προσφέρουν μερικές από τις πιο δοκιμασμένες και νόστιμες συνταγές πόσο γρήγορα να καταναλώνουν τα αγγούρια.
Πώς να καταναλώσετε αγγούρια
Αρχίστε να στέκεστε με τα πιο νόστιμα, αλλά τα περισσότεραμια μακροπρόθεσμη συνταγή για το πώς να μαραθούν τα αγγούρια. Το πλεονέκτημά του έναντι του παραδοσιακού είναι ότι τα αγγούρια που μαγειρεύονται με αυτόν τον τρόπο είναι μαριναρισμένα απ 'ό, τι απλά αλατισμένα.
Για αυτόν θα χρειαστεί: αγγούρι, αλάτι, ποικιλία χόρτων (μάραθο, κεράσι, βελανιδιά ή χρένο), γλυκό πιπέρι, σκόρδο, μουστάρδα ή μουστάρδα. Τα φρούτα πρέπει να εμποτιστούν για μερικές ώρες σε κρύο νερό. Περαιτέρω στο κατώτατο σημείο των δοχείων τοποθετούμε άνηθο, μεγάλα τεμαχισμένα σκελίδες σκόρδου, άλλα βότανα και μπαχαρικά.
Βάζουμε αρκετά αγγούρια στην κατσαρόλαπυκνά, αλλά όχι ισχυρά. Όλα αυτά πρέπει να χυθεί με κρύα άλμη, για την παρασκευή των οποίων θα πρέπει απλά να διαλύσει σε βραστό νερό 1,5 κουταλιές της σούπας. αλάτι για κάθε λίτρο νερού. Στο τελικό στάδιο, πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδα, ρίξτε το σε μια καθαρή γάζα και το δέστε. Η προκύπτουσα σακούλα βυθίζεται στο νερό πάνω από τα αγγούρια και οι εκροές παραμένουν έξω. Μετά από 2-3 ημέρες, τα αγγούρια θα είναι εντελώς έτοιμα.
Γρήγορη αλατισμένη συνταγή αγγουριού
Τώρα ας δούμε το απλούστερο - το παραδοσιακόσυνταγή πώς να καταναλώνουν τα αγγούρια. Απολύτως όλα τα συστατικά εδώ είναι τα ίδια, εκτός από τη μουστάρδα - δεν θα το χρειαστούμε. Επίσης, αφού έχετε μούσκεμα αγγούρια, συνιστάται να κόψετε τους "τρύπες" και στις δύο πλευρές. Αυτό είναι απαραίτητο για να εξασφαλιστεί ότι το φρούτο είναι εμποτισμένο με άλμη.
Ορισμένες ερωμένες επίσης για να επιταχύνουν τη διαδικασίαΑλατισμός τρυπά τα λαχανικά με βελόνες ή οδοντογλυφίδες. Σε αυτή τη διαφορά τελειώνει, το στυλ γίνεται ακριβώς το ίδιο, αλλά στην άλμη προσθέστε 2 κουταλιές αλάτι για κάθε λίτρο νερού.
Με αυτό το παρασκεύασμα, το προϊόν θα είναι έτοιμοκυριολεκτικά μια μέρα αργότερα, μετά από αυτό, αν η γεύση σας ταιριάζει, πρέπει να αφαιρέσετε το βάζο στο ψυγείο. Εάν σας αρέσουν τα πιο αλατισμένα λαχανικά, αφήστε το βάζο σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε η διαδικασία ζύμωσης να συνεχιστεί.
Πώς να καταναλώσετε αγγούρια σε μια συσκευασία
Λοιπόν, τώρα η συνταγή για το πώς να μαγειρεύουν ελαφρά αλατισμένααγγούρια πολύ γρήγορα, σχεδόν μέσα σε μια ώρα. Τα συστατικά σε αυτή τη συνταγή είναι απολύτως η ίδια όπως και στις προηγούμενες περιπτώσεις. Επιπλέον, χρειαζόμαστε ένα ζευγάρι των δεμάτων ή πλαστικό κάδο με ένα στεγανό καπάκι. Κατ 'αρχάς, να λάβει τα πακέτα και τα βάζουμε σε ένα άλλο, τότε που στο κάτω μέρος της άνηθο, ψιλοκομμένο σκόρδο και θρυμματισμένο μαύρο πιπέρι και το μπαχάρι.
Όλα τα αγγούρια πρέπει να κόβονται κατά μήκος 2-4μέρη και άφθονο αλάτι, στη συνέχεια, επίσης, συσκευασία σε μια συσκευασία. Τώρα συνδέουμε τις τσάντες τους εαυτούς τους και αρχίζουμε να τις κουνώνουμε με όλο το περιεχόμενο. Συνολικά, αυτή η διαδικασία θα πρέπει να διαρκέσει από 5 έως 10 λεπτά, μετά από την οποία θα παρατηρήσετε ότι έχει ήδη εμφανιστεί αρκετός χυμός μέσα.
Αμέσως μετά από αυτό, μπορείτε να σταματήσετε να τρέμει καιΔώστε στα αγγούρια να παρασκευαστούν στην προκύπτουσα άλμη για μια ώρα. Λοιπόν, αν θέλετε να επιταχύνετε περαιτέρω τη διαδικασία αποσκωρίωσης, μπορείτε να συνεχίσετε να ανακινείτε τη συσκευασία για άλλα 20 λεπτά. Όταν λήξει ο καθορισμένος χρόνος, μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια το προϊόν που προκύπτει και να απολαύσετε μια μοναδική γεύση.
Συντάκτης: Κατερίνα Σεργκένο
