Αλφάβητο μανιταριών: τα μανιτάρια είναι ψευδή και σύνθετα, φωτογραφία

Οι φίλοι του κυνηγιού μανιταριών έχουν περιγράψει εδώ και καιρόγειτονικές περιοχές της ζώνης αυξημένων αποδόσεων, προσδιορίστηκαν στις προτιμήσεις τους και γνωρίζουν καλά αυτούς τους μύκητες, για τους οποίους με μια αξιοζήλευτη σταθερότητα πηγαίνουν από τις αρχές του καλοκαιριού μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Δεν τολμούμε να τους συμβουλεύσουμε να αλλάξουμε τον ρόλο, γι 'αυτό απλά επιθυμούμε καλή τύχη.

Τα άρθρα μας για αυτούς τους συλλέκτες μανιταριών που επισκέπτονταιτα γύρω δάση περιστασιακά, αρέσει να συλλέγουν και να τρώνε μανιτάρια, αλλά αμφιβάλλουν τις γνώσεις τους για τη μυκολογία. Με άλλα λόγια, για τους ανθρώπους που αναγκάζονται να οδηγήσουν την αλιεία μανιταριών όχι στην πιο γόνιμη δασική γη, μαζί με εκατοντάδες γείτονές τους. Η αρχή της συλλογής τους είναι απλή: υπάρχουν λίγα μανιτάρια, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι, έτσι παίρνουμε ό, τι χτυπάμε, και τότε θα το λύσουμε.

Για την υγεία των έμπειρων συλλεκτών μανιταριών, το έλλειμμα των μυκήτων δεν είναιΕίναι επικίνδυνο, μόνο τους περιμένει η απογοήτευση. Αλλά για τους αρχάριους του "ήσυχου κυνηγιού" θα συμβούλευαμε να αρνηθούμε τη συλλογή ορισμένων ειδών που φαίνονται οικεία.

False white: φωτογραφία

Τα δίδυμα ψευδών λευκών μανιταριών περιγράφονται λεπτομερώς στοτην ιστοσελίδα μας. Ιδιαίτερη προσοχή σε αυτά εξηγείται πολύ απλά: ποιος δεν θέλει να επιστρέψει από μια βόλτα στο δάσος με ένα καλάθι μανιταριών. Είναι αλήθεια ότι μια τέτοια ματαιοδοξία συχνά μετατρέπεται σε ένα σύνολο προβλημάτων. Θα συζητήσουμε απλά τα μανιτάρια.

Ψευδές κουτάβι: φωτογραφία

Η πιο δημοφιλής μανιτάρια λιχουδιά, δυστυχώς, έχει επίσηςτου λίγο-τρώγεται συναδέλφου του - πορτοκαλί golovushku. Αυτός ο μύκητας δεν είναι τοξικός, αλλά μπορεί να προκαλέσει σοβαρό στομάχι. Πώς να διακρίνετε ένα χνουδωτό από μια απομίμηση είναι αρκετά απλό, αν δεν είστε colorblind και δεν έχετε μια βουλωμένη μύτη.

Με την συνυπάρχουσα δομή του μυκητιακού σώματος (χωρίς μια έντονη μετάβαση του στελέχους στο πώμα), το ψευδές χάντρες έχει αρκετές έντονες διαφορές:

• μια απότομη δυσάρεστη οσμή, διαφορετική από τη γεύση καραμέλας-καρπού αυτού του μύκητα.


• το χρώμα της κάτω πλευράς του καπακιού είναι πορτοκαλί και όχι ανοικτό κίτρινο, η σάρκα είναι ομοιόμορφα κίτρινη και δεν είναι υπόλευκη.


• οι άκρες του lzhelsichki δεν έχουν παρατυπίες, χαρακτηριστικές του παρόντος, το οποίο είναι σαφώς ορατό στη φωτογραφία?


• αναπτύσσεται συχνότερα εκτός των περιοχών της κατοικίας βρώσιμης αδελφής.

Ψεύτικα πυροβόλα όπλα: φωτογραφία

Φθινόπωρο αγρανάπαυση - όμορφο από κάθε άποψημανιτάρι: και να συλλέγουν τη διασκέδαση, και μπορείτε να μαγειρέψετε τίποτα. Αναπτύσσεται ολόκληρες οικογένειες, βρίσκει κατάλληλους χώρους όχι μόνο στα πυκνά απολιθωμένα δέντρα, αλλά και στα ξηρά κωνοφόρα δάση. Αναζητήστε και να συλλέξετε το έτος συγκομιδής, δεν μπορείτε ούτε να λυγίσει, και μετά τηγάνισμα, αλάτι, τουρσί ...

Αυτό είναι ακριβώς το ερώτημα: για τα μανιτάρια που ανεβαίνετε στο δάσος; Σε πραγματικές πεντάδες υπάρχουν αρκετά δίδυμα, μερικά από τα οποία ανήκουν σε δηλητηριώδη είδη, επομένως είναι προτιμότερο να πάτε για αυτά τα μανιτάρια γνωρίζοντας ξεκάθαρα τα χαρακτηριστικά τους.

Το άρθρο σχετικά με ορισμένα είδη ψεύτικων μυρωδιών που μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα μας, θα σας υπενθυμίσουμε πώς φαίνεται το σωστό μανιτάρι.

• καπέλο με διάμετρο 3-10 cm, αρχικά σφαιρική, καφέ ή ώχρα απόχρωση?


• έντονες κλίμακες σκουριασμένου χρώματος, μερικές φορές ακόμη και στα πόδια.


• μια ταινία μικρών μανιταριών και μια χαρακτηριστική «φούστα» (δαχτυλίδι) στα πόδια των ωριμασμένων ατόμων. μια μυρωδιά μανιταριών, πυκνή, σάρκα σάρκα?


• Υπάρχουν πολλά κύματα καρποφορίας για μια εποχή, αλλά μόνο το πρώτο είναι άφθονο και μακράς διαρκείας.

Αλλά ακόμα κι αν έχετε καλή οπτική μνήμη,δοκιμάστε με την παραμικρή αμφιβολία στην "αλήθεια" της οικογένειας των μανιταριών στο κούτσουρο, αφήστε την από την αμαρτία πολύ μακριά σε πιο έμπειρους συλλέκτες μανιταριών. Ειδικά αυτό ισχύει για τους υπερκορεσμένους μύκητες, οι οποίοι δεν έχουν ξεχωριστά χαρακτηριστικά του είδους.

Στο ίδιο βαθμό η συμβουλή αυτή αφοράοι τρόποι των δίδυμων λιπών, των βρύων και των σπυριών. Αφήστε σε αυτή την ποιότητα να μην είναι δηλητηριώδη, αλλά συμβατικά εδώδιμα μανιτάρια, παραβίαση της τεχνολογίας της προετοιμασίας τους μπορεί να σας στερήσει μόνιμα την επικοινωνία με τη φύση.

Συντάκτης: Κατερίνα Σεργκένο