Δηλητηριώδη μανιτάρια: ψευδείς αγάρες μελιού, φωτογραφία
Φθινόπωρο, ώρα για διακοπές, χρόνος για ανάκτησηεξαντληθεί για το έτος του σώματος. Κάποιος πηγαίνει μακριά σε αναζήτηση των προηγουμένως απρόσιτες ξένων ευτυχία και ευφυείς ανθρώπους στην παλιά επιλεγεί στις εύφορες ρωσικά δάση, τα οποία, ευτυχώς για εμάς, δεν είχε ακόμη χρόνο για όλους κόβονται και πωλούνται.
Η συλλογή φθινοπωρινών μανιταριών είναι παραδοσιακά πλούσια, αλλά όχιπάντα λατρεύει τους λάτρεις του ήρεμου κυνηγιού με μια αφθονία των "ευγενών" μανιταριών που τιμούνται στους ανθρώπους. Willy-nilly, και μερικές φορές αρκετά συνειδητά, pickers μανιταριών θυμάται τον υπέροχο εκπρόσωπο της οικογένειας μανιταριών - το φθινόπωρο (σημερινή) πτώση.
Πριν συγκεντρωθείτε στο δάσος για τη συγκομιδή αυτών των μανιταριών, σας υπενθυμίζουμε πώς φαίνονται συνήθως.
Μια επίμονη εσφαλμένη αντίληψη ότι τα πυροβόλα όπλα ζουνπεσμένα δέντρα, περόνες ή φυλλοβόλα άνετα είναι εντελώς λανθασμένα. Το μυκήλιο του μύκητα δημιουργεί τέλεια πιο σταθερές συμβιωτικές συνδέσεις ακόμη και σε ξηρές κωνοφόρες κωνοφόρες, συνδέεται με την ελάτη, ιτιά και γενικά εγκαθιστά όπου είναι βολικό.
Ένα πρόβλημα: δίπλα στα όμορφα, γευστικά πραγματικά μέλι-μανιτάρια, οι δηλητηριώδεις αδελφοί τους δεν είναι λιγότερο επιτυχημένοι. Ως εκ τούτου, οι λάτρεις των τουρσί, αλατισμένα ή απλά φρυγανισμένα με πατάτες, υπενθυμίζουμε για μια ακόμη φορά τα χαρακτηριστικά της φθινοπωρινής αυτής αξιολόγησης.
Ψεύτικα πυροβόλα όπλα: πώς να διακρίνετε
Εξετάζουμε προσεκτικά το καπό. Τα νεαρά μανιτάρια, που αναπτύσσονται με τη μορφή μιας ομάδας σταφυλιών, έχουν έντονες κλίμακες στα κεφάλια τους. Το χρώμα του καπακιού μπορεί να ποικίλει σημαντικά και να κυρτώνει κυρίως από τις συνθήκες ανάπτυξης: τύπος εδάφους, ξυλώδες περιβάλλον και τελικά καιρικές συνθήκες. Σε κάθε περίπτωση, αν βρείτε την αρχή ή τη μέση του στρώματος, θα είναι πολύ εύκολο να διακρίνετε ένα λεπτό μανιτάρι από τους φαλακρούς αδελφούς του, ανεξάρτητα από το πώς φαίνεται.
Το πιο σημαντικό διακριτικό χαρακτηριστικό αυτούArmillaria, η οποία επιτρέπει ακόμη και ένας αρχάριος mushroomer σχεδόν αλάνθαστα περιηγηθείτε την αφθονία του φθινοπώρου openochnogo δασών - μια ταινία στο κάτω μέρος της κεφαλαιοποίησης των νέων μανιτάρια ή απομεινάρια του με τη μορφή φούστες στα πόδια καλλιεργούνται ομολόγους. Οι άνθρωποι έχουν από καιρό εφευρέθηκε από αυτή την άποψη, ακόμη και ένα παιδικό τραγούδι: «Μια καλή Armillaria στο δακτύλιο πόδια της ταινίας ...». Αυτή η φούστα μπορεί να έχει διαφορετική εμφάνιση, αλλά είναι συνήθως ορατά.
Πηγαίνοντας στο δάσος για μια πλούσια συγκομιδή, μπορείτε, παρ 'όλα αυτάαξίζει να πάρει έναν έμπειρο οδηγό. Οποιεσδήποτε εικόνες από ατλαντικές μανιτάρι ή άρθρα όπως τα δικά μας δεν δίνουν μια πραγματική ιδέα για τις συνθήκες ζωής αυτών των μυκήτων στην περιοχή σας. Πολλά στερεότυπα σβήνουν όταν πηγαίνουν στο πλησιέστερο δάσος. Μέλι αγαρικό σπόρια είναι εκπληκτικά εύκολο να αναπτυχθούν δασικές περιοχές, οι οποίες, σύμφωνα με γνώστες της επιχείρησης μανιταριών, ποτέ, σε καμία περίπτωση δεν θα είναι ένα μέρος όπου μεγαλώνουν. Γίνονται, και μάλιστα: σέρνονται πάνω στο χορτάρι.
Και μετά από αυτούς, όχι λιγότερο επιθετικά αυξανόμενηδηλητηριώδη αδελφότητα. Αμέσως, σημειώνουμε ότι ψευδείς μανιτάρια δεν έχουν τη σταθερότητα της μαγειρικής αγαπημένα μας, αλλά μερικές φορές μοιάζει πολύ μίμηση γι 'αυτούς. Συχνά αρχάριους εργάτες μανιτάρι, που πάσχουν από έλλειψη μεγάλο σωρό δάσος συγκομιδή προσελκύει εμφάνιση των ψευδών agarics μέλι. Όπως και τα μανιτάρια φαίνονται αρκετά, και πολλά. Πετάξτε, μαζέψτε, μαγειρέψτε και φάτε ...
Μερικές συστάσεις σε τέτοιες γενναίες ψυχές. Τα δηλητηριώδη ή μη βρώσιμα μανιτάρια (συμπεριλαμβανομένων των αγαρικών μελιού) έχουν μια πιο φωτεινή, χρωστική και δυσάρεστη οσμή. Με την απλούστερη εμβάπτιση, τα ψευδή συνοφρύματα, κατά κανόνα, αρχίζουν να αλλάζουν χρώμα: γίνονται μαύρα ή γίνονται μπλε. Αν έχετε αμφιβολίες σχετικά με την ποιότητα των μανιταριών που έχετε συλλέξει, απορρίψτε τα χωρίς να λυπηθείτε.
Θα έχετε τα μανιτάρια, αλλά έχετε μια υγεία. Μπορούμε να σας παρουσιάσουμε ορισμένα είδη ψευδών καπνών στο φυσικό τους περιβάλλον, αλλά πώς να ενεργείτε σε ένα συγκεκριμένο δασικό περιβάλλον είναι μια ιδιωτική υπόθεση για κάθε συλλέκτη μανιταριών. Για να πάρετε ή να μην πάρετε, αυτό είναι το ερώτημα. Οι ψεύτικες αγάρες μελιού χωρίζονται σε διάφορα είδη.
Μερικοί από αυτούς ανήκουν στην κατηγορίαυπό όρους, βρώσιμα, για παράδειγμα, ψευδώς ματιά Candol, αλλά δεν συνιστούμε να πειραματιστείτε με αυτά τα μανιτάρια. Είναι καλύτερα να μάθουμε πώς να βρούμε σωστά και εγκαίρως να συλλέξουμε το αποδεδειγμένο φθινόπωρο φθινοπώρου συνηθισμένο. Καλή τύχη!
Συντάκτης: Κατερίνα Σεργκένο
