Η πιο λεπτή κατσαρόλα τυρί είναι η συνταγή για τις πιο νόστιμες απολαύσεις

Το τυρί Cottage μπορεί να είναι μαλακό και κοκκώδες. Ακόμα και από την τελευταία, μπορείτε να κάνετε μια πραγματική κρέμα με ένα μπλέντερ ή ένα μίξερ. Οι κατσαρόλες μπορούν να είναι διαφορετικές και για κάθε γούστο: γλυκιά με φρέσκα φρούτα, μούρα ή αποξηραμένα φρούτα. μη ζαχαρωμένα με πατάτες, ελιές και χόρτα. Το πρώτο είδος είναι όσο το δυνατόν καλύτερο για πρωινό για παιδιά ή ως επιδόρπιο. Το πιο νόστιμο γεύμα έχει ήδη κρυώσει. Φρέσκα φρούτα είναι κατάλληλα για όλους, εκτός από τα εσπεριδοειδή. Μπορούν να τοποθετηθούν στρώματα ή να παρεμποδίσουν αμέσως τη μάζα του τυροπήγματος. Πρώτα δοκιμάστε τα χυμώδη φρούτα σε λάδι.

Μπορείτε να κάνετε μια κατσαρόλα από το τυρί cottage με μια ζύμη, καιΜπορείτε - χωρίς. Υπάρχουν πολλές συνταγές, τόσο διατροφικές όσο και ελαφρές, και πιο θερμιδικές. Αν θέλετε να μαγειρέψετε με την προσθήκη ζύμης, τότε πριν από αυτό πρέπει να μετακινηθείτε το τυρί cottage στο μύλο κρέατος. Με αυτό τον τρόπο θα δώσει το πιάτο λαμπρότητα και όγκο. Όταν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα φρούτα, πρέπει προηγουμένως να εμποτιστούν με νερό για μαλάκωμα.

Σήμερα θα ετοιμάσουμε μια πολύ ασυνήθιστη και εξωτική κατσαρόλα στο Μεξικάνικο.

Συνταγή για το μεξικάνικο κατσαρόλα cottage cheese

Εκπληκτικά νόστιμο πιάτο, με συνέπειαπου θυμίζει marshmallow ή παστίλι. Η γεύση του τυριού cottage σχεδόν δεν ακούγεται. Συνδυάζοντας κρεμώδη καραμέλα και αποστάγματα τροφίμων (για παράδειγμα, με το άρωμα του λικέρ) δίνει το πιάτο μια πραγματικά θεία γεύση! Η φλούδα λεμονιού αποχρωματίζει τη γεύση και το καθιστά πρωτότυπο.

Μπορεί να φαίνεται ότι ένα τέτοιο θαύμα είναι δύσκολονα μαγειρεύουν. Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει. Η διαδικασία είναι πολύ απλή, αλλά μπορεί να είναι λίγο ασυνήθιστο να μαγειρεύει καραμέλα. Εδώ το κύριο πράγμα είναι να εξασφαλιστεί ότι το υγρό δεν εξατμίζεται πάρα πολύ. Σε περίπτωση που το κάνει, πρέπει να προσθέσετε περισσότερο γάλα.

Απαραίτητα συστατικά:

• τυρί cottage - 0,5 kg


• εξατμισμένο γάλα - 200 g


• αυγά - 3 κομμάτια


• χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.


• άμυλο - 1 πλήρες κουταλάκι.


• φλούδα λεμονιού, βανίλια


• αρωματική ουσία


• Βούτυρο - 30 γραμ


• ζάχαρη - 70 g


• γάλα - 5 κουταλιές της σούπας. l.

Μέθοδος παρασκευής:

• Χτυπάμε τα αυγά με μίκτη μέχρι να φτάσουμε αρκετάπάχους αφρού. Προσθέστε το τυρί cottage, το χυμό λεμονιού, άμυλο, συμπυκνωμένο γάλα, το ξύσμα και στάζει λίγο την ουσία. Επίσης, πασπαλίζουμε με λίγο βανίλια (κυριολεκτικά στην άκρη ενός μαχαιριού). Βάλτε ολόκληρο το μείγμα με ένα μίξερ μέχρι να εξομαλυνθεί.



• πηγαίνετε στην προετοιμασία της καραμέλας. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα λουτρό νερού ή απλά σε μια φωτιά σε ένα σίδερο. Λιπάνετε τη θήκη ψησίματος στην οποία ψήνετε. Ρίξτε τη ζάχαρη στο υπόλοιπο λάδι και στείλτε την πίσω στη σόμπα. Όταν παρατηρήσετε ότι η μάζα αρχίζει να αλλάζει ελαφρώς το χρώμα και γίνεται πιο σκοτεινή, ανασηκώστε αμέσως το τηγάνι και κρατήστε το πάνω από τη σόμπα. Στη συνέχεια χύστε το γάλα και στην ίδια θέση, κρατήστε το μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.



• ψεκάστε το κόκκο με τη ζάχαρη. Λάβετε υπόψη ότι η κατσαρόλα θα αυξηθεί πολύ έντονα, γι 'αυτό χρειάζεστε ένα δίσκο ψησίματος με ψηλές πλευρές. Ρίξτε στη μορφή πρώτη καραμέλα, και στη συνέχεια το μάζα τυρί cottage. Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί σε φούρνο για περίπου μία ώρα. Αλλά, ίσως, θα είναι αρκετό για 40 λεπτά, οπότε ελέγξτε συχνά.



• Βγάλτε την κατσαρόλα από το φούρνο και αμέσως τραβήξτε ένα αιχμηρό μαχαίρι μέσα από τους τοίχους. Καλύψτε με ένα πιάτο, γυρίστε και σερβίρετε.

Το πιάτο είναι έτοιμο! Δεν μπορεί να διακοσμηθεί επιπλέον, καθώς η καραμέλα φαίνεται πολύ ωραία και ορεκτική. Αλλά αν θέλετε να δώσετε μια πιο εορταστική εμφάνιση, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μούρα ή ψιλοκομμένο φρούτο. Φάτε για υγεία!

Συμβουλή: Αν το τυρί cottage είναι πολύ ζουμερό, τότε θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα σουρωτήρι ώστε να στοιβάζονται. Μπορείτε επίσης να πιέσετε μέσω της γάζας.