Jam από αγιόκλημα για το χειμώνα, συνταγές. Υπολείμματα από αγιόκλημα για το χειμώνα
Αγιόκλημα - ένας από τους φυσικούς θησαυρούς των χρήσιμωνουσίες για το σώμα μας. Αυτό το μικρό σκοτεινό μούρο όχι μόνο την ανασύσταση των αποθεμάτων της βιταμίνης το χειμώνα, αλλά και απόλυτα αντιμετωπίσουν τα κρυολογήματα και την πίεση άλματα, να φέρει το σώμα των τοξινών και των αποβλήτων, την ενίσχυση της αγγειακό τοίχωμα. Επιπλέον, αγιόκλημα - μια εξαιρετική θεραπεία για την αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου και γαστρίτιδα. Το μόνο "αλλά" αυτό το θαύμα-μούρα - μια σύντομη εποχή της συγκομιδής. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να προετοιμαστεί για αυτό εκ των προτέρων, συμπεριλαμβανομένων των κενών. Ελπίζουμε ότι τις συμβουλές μας για το πώς να κάνει μαρμελάδα για τον χειμώνα αγιόκλημα (και όχι μόνο) θα πέσει το δρόμο σας.
Τι να προετοιμάσετε από αγιόκλημα για το χειμώνα;
Χρήσιμες ιδιότητες του αγιόκλημα μπορούν να αποθηκευτούν σεχειμερινή περίοδο και χωρίς οποιαδήποτε επεξεργασία μαγειρέματος - για να στεγνώσει ή να παγώσει. Για την ξήρανση είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ελαφρώς άγευστα μούρα, να τα στεγνώνετε στον ήλιο για περίπου μια εβδομάδα (ταχύτερη μέθοδος - στο φούρνο στους 40-60 ° C για 6-10 ώρες).
Επίσης, απλά προετοιμάστε το αγιόκλημα για το χειμώνα ότανβοήθεια παγώματος. Για αυτό το ελαφρώς πλένεται και ξηραίνεται μούρα σερβιέτα πρέπει να τεθεί προσεκτικά στο δοχείο (ή οποιοδήποτε άλλο επίπεδο δοχείο) στρώμα δεν είναι περισσότερο από 2 cm, το βάζουμε σε μια-δυο ώρες σε ένα ψυγείο, και στη συνέχεια - σε ένα καταψύκτη. Ήδη κατεψυγμένα μούρα μπορούν να ρίχνουμε σε μια τσάντα και το κατάστημα στην κατάψυξη.
Το Jam από αγιόκλημα με μία κίνηση είναι μια εύκολη συνταγή.
Το Jam, μαγειρεμένο από αγιόκλημα για το χειμώνα, παραμένει η πιο δημοφιλής συνταγή μεταξύ των νοικοκυρών. Θα σας πούμε δύο απλές, αλλά πολύ νόστιμες συνταγές.
Απαραίτητα συστατικά:
μούρα του αγιόκλημα - 1,5 λίτρα?
ζάχαρη - 1 κιλό
Βήμα-βήμα οδηγίες
Ρίξτε τα προετοιμασμένα μούρα αγιόκλημα σε μια κατσαρόλα, καλύψτε τα με ζάχαρη και ανακατέψτε.
Αφήστε αυτό το μίγμα για τη νύχτα, έτσι ώστε τα μούρα αφήσει το χυμό.
Δώστε το χυμό των μούρων να βράσουν για 5 λεπτά, χωρίς να ξεχνάμε να ανακατεύουμε και να αφαιρούμε τον αφρό.
Η έτοιμη μαρμελάδα σε ζεστή μορφή διανέμεται σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγεται.
Jam από αγιόκλημα σε δύο παρτίδες - νόστιμη συνταγή
Απαραίτητα συστατικά:
μούρα από αγιόκλημα - 1 kg.
ζάχαρη - 1 kg.
νερό - 1 τόνο
Βήμα-βήμα οδηγίες
Από το νερό και τη ζάχαρη φτιάξτε σιρόπι και ρίξτε τα μούρα.
Δίνουμε την μελλοντική προετοιμασία του αγιόκλημα να σταθεί για 3-4 ώρες.
Φέρνουμε το μείγμα ζάχαρης-ζάχαρης σε σημείο βρασμού και μετά από μερικά λεπτά το αφαιρούμε από τη φωτιά.
Μετά από 8 ώρες, επαναλάβετε τη διαδικασία, αλλά μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι.
Αγιόκλημα: κενές συνταγές
Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε μερικούς πιο ενδιαφέροντες τρόπους για να προετοιμάσετε το αγιόκλημα για το χειμώνα.
Αιγυπτιακό πουρέ
Απαραίτητα συστατικά:
μούρα από αγιόκλημα - 1 kg.
ζάχαρη - 0,5 kg.
νερό - ένα μικρό ποσό
Βήμα-βήμα οδηγίες
Ετοιμάζεται αγιόκλημα, ρίχνουμε νερό και φέρουμε κοντά.
Αφαιρέστε από τη φωτιά και κάντε πατάτες (χρησιμοποιώντας κόσκινο ή μπλέντερ).
Στον μούρο του μούρου, βάλτε στη ζάχαρη και το φέρετε στο έτοιμο, θερμαίνοντας στους 85 C για περίπου 5 λεπτά. Μην ξεχάσετε να παρέμβετε σε αυτό.
Μεταφέρετε το τσουκνίδα από το αγιόκλημα στα βάζα και σφραγίστε το σφιχτά.
Ζελέ από αγιόκλημα
Απαραίτητα συστατικά:
φρεσκοτριμμένο χυμό από μούρα του αγιόκλημα - 1 λίτρο?
ζάχαρη - 0,8 kg
Βήμα-βήμα οδηγίες
Ανακατέψτε το χυμό με ζάχαρη (μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μικτά μούρα με ένα μίξερ ή μπλέντερ με τη συνοχή της ξινή κρέμα με ζάχαρη, που λαμβάνονται σε ίσα μέρη) και να το φέρετε στο σημείο βρασμού.
Ανακατέψτε συνεχώς, σέβετε το σιρόπι για 2/3.
Τελειωμένο ακόμη ζεστό ζελέ από φρούτα αγριογούρουνο ρίχνουμε σε βάζα και ρολό.
Τα μούρα του αγιόκλημα συνδυάζονται τέλεια με άλλατους "αδελφούς" τους στον κήπο. Επομένως, αν θέλετε, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τις συνταγές που παρουσιάσατε και να προσθέσετε φράουλες, σταφίδες, πορτοκάλια στην μαρμελάδα αγιόκλημα για το χειμώνα (ή άλλες συνταγές που σας αρέσουν).
