Οίνος από βατόμουρο στο σπίτι, απλές συνταγές, χωρίς μαγιά, με βότκα, με γάντι από καουτσούκ, από μαρμελάδα που έχει υποστεί ζύμωση

Περιεχόμενα

Ποια μούρα είναι απαραίτητα για να δημιουργήσουν κρασί με κόκκαλο στο σπίτι

Οίνος από βατόμουρο χωρίς ζύμη στο σπίτι,Μια απλή συνταγή με ένα γάντι από καουτσούκ Για να δημιουργήσετε ένα κρασί, διαφορετικές ποικιλίες σμέουρων είναι κατάλληλες. Τα κόκκινα μούρα δίνουν ένα έτοιμο ποτό σε μια φωτεινή σκιά. Το ροδίτικο χρώμα του ποτού λαμβάνεται από μια σπάνια ποικιλία μαύρων σμέουρων. Για να δημιουργήσετε ένα κρασί με χρυσή απόχρωση, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα κίτρινο βατόμουρο. Το άρωμα του κρασιού από αυτά τα μούρα θα αποδειχθεί ασύγκριτο.

Κατά τη συλλογή σμέουρων, πρέπει να δοθεί μεγάλη προσοχήδώστε ωριμότητα φρούτων. Ένα καλό κρασί θα έρθει μόνο από ώριμα και ελαφρώς υπερώριμα φρούτα. Μαστιγμένο από ασθένειες, καλούπι και αποξηραμένα μούρα συνιστάται να εξαχθεί. Δεν είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε τα μούρα. στην επιφάνειά του είναι βακτήρια που προωθούν τη ζύμωση του χυμού στο σπίτι.

Οίνος από βατόμουρο χωρίς ζύμη στο σπίτι, απλή συνταγή με γάντι από καουτσούκ

Συνταγή για το αλκοόλ στο σπίτιοι συνθήκες χωρίς ζύμη χαρακτηρίζονται ως ένα από τα απλούστερα. Συνιστάται τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους οινοπαραγωγούς. Σε αυτή τη συνταγή, θα φτιάξουμε κρασί βατόμουρου στο σπίτι χρησιμοποιώντας ένα γάντι από καουτσούκ.

Κατάλογος των συστατικών για το κρασί σμέουρων χωρίς μαγιά

• 
  3 κιλά ώριμων σμέουρων.


• 
  3 λίτρα καθαρού νερού.


• 
  3 kg ζάχαρης

Επίσης για το μαγείρεμα χρειάζεστε ένα γάντι από καουτσούκ και ένα δοχείο τριών λίτρων.

Βήμα-βήμα οδηγίες για μια συνταγή κρασιού (μην χρησιμοποιείτε μαγιά)

1. 
   Σε καθαρό νερό, ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Για πλήρη διάλυση, το νερό μπορεί να θερμανθεί.


2. 
   Ενώ το σιρόπι ψύχεται, τα μούρα πρέπει να καθαρίζονται από άγριους και χαλασμένους καρπούς. Επιλέξτε τα σμέουρα και ανακατέψτε το προκύπτον κουάκερ σε κανάτα 6 λίτρων.


3. 
   Βάλτε τα πολτοποιημένα μούρα με κρύο σιρόπι. Τα δοχεία με μείγμα πρέπει να μπορούν να διοχετεύονται για 1 εβδομάδα. Συνιστάται να αναμειγνύετε καθημερινά το περιεχόμενο.


4. 
   Μετά από 7 ημέρες το ποτό πρέπει να φιλτραριστείχρησιμοποιώντας ένα πανί γάζας σε βάζο 3 λίτρων, στο οποίο τοποθετείται ένα γάντι από καουτσούκ. Το ποτό πρέπει να αφήσει να περιπλανηθεί για άλλη μια εβδομάδα. Όταν το γάντι φουσκώσει έντονα, για άλλη μια φορά φιλτράρουμε το ποτό και το κλείνουμε σφιχτά με ένα καπάκι.


5. 
   Το σφικτά κλειστό κρασί πρέπει να ωριμάσει για 60-90 ημέρες.

Η ισχύς του τελικού ποτού βατόμουρου επηρεάζεται άμεσα από την ποσότητα ζάχαρης που χρησιμοποιείται στη μαγειρική στο σπίτι. Όσο περισσότερη ζάχαρη χρησιμοποιείται, τόσο ισχυρότερο θα είναι το κρασί.

Ενισχυμένο κρασί από βατόμουρο στο σπίτι με βότκα, συνταγή

Οι οινοποιοί γνωρίζουν πολλά πρωτότυπασυνταγές στις οποίες είναι δυνατή η παρασκευή νόστιμων οινοπνευματωδών ποτών. Οι φίλοι των ενισχυμένων κρασιών από τα σμέουρα θα αρέσουν ένα ποτό, που δημιουργήθηκε σύμφωνα με τη συνταγή με την προσθήκη βότκας.

Κατάλογος συστατικών για μια σπιτική συνταγή κρασιού σμέουρων

• 
  5 κιλά καρπούζι μούρων.


• 
  2 λίτρα κεκαθαρμένου νερού.


• 
  Ζάχαρη;


• 
  Βότκα;


• 
  Ζυμομύκητα ζύμης.

Παρασκευή ενισχυμένου οίνου

1. 
   Ετοιμάσατε ώριμα σμέουρα για να λύσετε, να εξαγάγετε χαλασμένα φρούτα, σκουπίδια και φύλλα.


2. 
   Τεντώστε τα μούρα και πιέστε. Σε χυμό βατόμουρου προσθέστε 1 λίτρο νερού και 300 γραμμάρια ζάχαρης.


3. 
   Τα απομεινάρια των καρπών πρέπει να γεμίζονται με το υπόλοιπο νερό καιαφήστε το για 6 ώρες. Μετά από 6 ώρες, το μείγμα των μούρων και του νερού παραμένει φιλτραρισμένο και βγαίνει έξω. Το διηθημένο υγρό προστίθεται στον ζαχαρούχο χυμό βατόμουρου.


4. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε το συμπλήρωμα και αφήστε την προκύπτουσα μάζα για μια εβδομάδα σε σκοτεινό μέρος.


5. 
   Την ημέρα 7, το υγρό πρέπει να φιλτραριστεί καιπροσθέστε ζάχαρη στον υπολογισμό των 150 gr ανά λίτρο. Το υγρό πρέπει να χύνεται σε μια φιάλη με τη δυνατότητα τοποθέτησης σε σφραγίδα νερού και να αφήνεται για περαιτέρω προετοιμασία μέχρι να ολοκληρωθεί η διαδικασία ζύμωσης.


6. 
   Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας ζύμωσης, στο ποτό προστίθεται βότκα στον υπολογισμό των 0,5 λίτρων ανά 10 λίτρα υγρού.


7. 
   Ένα έτοιμο ποτό χύνεται σε δοχεία αποθήκευσης. Τα κλειστά δοχεία παραμένουν σε δροσερό μέρος για 2-3 μήνες.

Έτοιμο ενισχυμένος οίνος από βατόμουρα, μαγειρεμένα σύμφωνα με την συνταγή μας, συνιστάται να κρατήσει στο ψυγείο να διατηρήσει τη γεύση και την ποιότητα του ποτού ευνοϊκές.

Οίνος από βατόμουρο - η συνταγή για το χειμώνα από ζυμωμένη μαρμελάδα

Το κρασί από βατόμουρο μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί απόπροετοιμασμένοι για τα χειμερινά αποθέματα μαρμελάδας, τα οποία για κάποιο λόγο ή άλλα ζυμωμένα ή γηράσκονταν. Αυτή η συνταγή δεν θα πετάξει τη χαλασμένη μαρμελάδα, αλλά θα κάνει στη βάση της νόστιμο αλκοόλ.

Απαραίτητα συστατικά για μια συνταγή κρασιού από μαρμελάδα που έχει υποστεί ζύμωση

• 
  1 κιλό μαρμελάδας βατόμουρου.


• 
  120 g σταφίδας ·


• 
  2,5 λίτρα καθαρού νερού.

Βήμα-βήμα οδηγίες της συνταγής του κρασιού από ζυμωμένο μαρμελάδα βατόμουρο

1. 
   Στο πρώτο στάδιο, η προετοιμασμένη μαρμελάδα θα πρέπει να αραιώνεται σε καθαρό νερό με θερμοκρασία 20-24 μοίρες.


2. 
   Διαζευγμένη εμπλοκή αναμειγμένη με 120 γρ. Σταφίδας. Τοποθετήστε το μείγμα σε βάζο ή μεγάλη φιάλη με καπάκι με τη μορφή σφράγισης νερού (ένα τέτοιο κάλυμμα μπορεί να αντικατασταθεί με ένα γάντι από καουτσούκ).


3. 
   Το δοχείο πρέπει να τοποθετηθεί σε θερμαινόμενο χώρο μέχρι το τέλος της ζύμωσης. Περαιτέρω το ποτό πρέπει να φιλτραριστεί και να χυθεί σε μικρότερα δοχεία.


4. 
   Για την πλήρη προετοιμασία, το κρασί πρέπει να μείνει για λίγες μέρες σε ένα δωμάτιο με χαμηλή θερμοκρασία.

Έτσι, μπορείτε να κάνετε κρασί όχι μόνο από φρέσκα μούρα, αλλά και από κενά με τη μορφή μαρμελάδας για το χειμώνα.

Βατόμουρο στο σπίτι - μια απλή συνταγή για το χειμώνα

Αυτή η συνταγή είναι αξιοσημείωτη λόγω της απλότητας της. Ο οίνος από βατόμουρο σύμφωνα με τους κανόνες της συνταγής παρασκευάζεται μέσα σε μερικές ημέρες. Ως εκ τούτου, δεν είναι μόνο ο ευκολότερος τρόπος για να δημιουργήσετε ένα αλκοολούχο ποτό από τα σμέουρα, αλλά και το γρηγορότερο.

Κατάλογος συστατικών για μια απλή χειμερινή συνταγή

• 
  15 κιλά σμέουρων.


• 
  1,5 kg ζάχαρης ·


• 
  5 λίτρα νερού.

Βήμα-βήμα οδηγίες για μια απλή συνταγή για το κρασί σμέουρων

1. 
   Τα μούρα πρέπει να παρασκευάζονται, να καθαρίζονται από τα συντρίμμια και τα αλλοιωμένα φρούτα, αλλά να μην πλένονται.


2. 
   Επιλέξτε τα μούρα που πρέπει να συνθλίβονται σε χυλό. Αυτό θα βοηθήσει έναν μπλέντερ, έναν αποχυμωτή ή έναν μύλο κρέατος.


3. 
   Η ζάχαρη διαλύεται στο νερό, εάν είναι απαραίτητο, θερμαίνει το νερό. Μετά τη διάλυση της ζάχαρης, ψύξτε το υγρό σε θερμοκρασία δωματίου και ρίξτε μέσα σε ένα αποστειρωμένο δοχείο.


4. 
   Σε ένα δοχείο με σιρόπι ζάχαρης, προσθέτουμε ένα κουάκερ από μούρα με κόκκινα φύλλα. Στη συνέχεια, το δοχείο ανακινείται και καλύπτεται με γάντι ή σφραγίδα νερού.


5. 
   Το ποτό θα είναι έτοιμο για 4-5 ημέρες.

Έτοιμο κρασί, παρασκευασμένο σύμφωνα με μια απλή συνταγή,Πρέπει να μεταφερθεί σε δεξαμενές αποθήκευσης, οι οποίες στη συνέχεια πρέπει να τοποθετηθούν στο ψυγείο. Συνιστάται να τοποθετούνται τα πλοία οριζόντια.

Συνταγή βίντεο για σπιτικά κρασιά από σμέουρα (συγκομιδή για το χειμώνα)

Σπιτικό κρασί από βατόμουρο στη χρησιμότητά του δεν είναιχειρότερο σταφύλι. Μπορεί να βελτιώσει την απόδοση του καρδιαγγειακού συστήματος. Προμηθεύει το ανθρώπινο σώμα με τις απαραίτητες βιταμίνες της ομάδας Β, Γ και Ε. Η χρήση του σε μέτριες ποσότητες προωθεί την εντατικότερη καύση των λιπών. Για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο και υγιεινό ποτό, χρησιμοποιήστε τη συνταγή βίντεο, θα βρείτε αναλυτικές πληροφορίες για το πώς να φτιάξετε σπιτικό κρασί από σμέουρα.