Fondant για το κέικ του Πάσχα από σκόνη ζάχαρης, πρωτεΐνες, με ζελατίνη - Συνταγή για γλυκό κέικ από τη Julia Vysotskaya

Ζαχαροπλαστική για κέικ Πάσχα, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Ζαμπόν fudge για το πασχαλινό κέικ είναι"Κλασικά του είδους." Μια τέτοια επιλογή win-win, η συνταγή της οποίας γνωρίζει οποιοσδήποτε έμπειρος ιδιοκτήτης. Αλλά παρά την ευκολία παρασκευής αυτού του πάστας γλάσο και ενός απλού συνόλου συστατικών, η γλυκαντική ζάχαρη για το κέικ του Πάσχα είναι επίσης εύκολα χαλασμένη. Για παράδειγμα, δεν έχει διατηρήσει μια ισοτιμία του νερού και της ζάχαρης, ή έχει υπερβολική γλάσο σε ένα πιάτο. Πώς να προετοιμάσετε την τέλεια γλάστρα ζάχαρης Μάθετε από τη συνταγή βήμα προς βήμα παρακάτω.

Απαραίτητα συστατικά για το fondant ζάχαρης για το κέικ του Πάσχα

• 
  ζάχαρη - 250 g.


• 
  νερό 75 ml.


• 
  χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Οδηγίες για τη συνταγή για το fudge ζάχαρης για το κέικ του Πάσχα

• 
  Πάρτε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα και ρίξτε μέσα της 75 ml συνήθη κρύο νερό. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.


• 
  Βάζουμε την κατσαρόλα σε μεσαία φωτιά και συνεχώςανάδευση, φέρεται σε βρασμό. Είναι σημαντικό να μην υπερθερμανθεί το σιρόπι, οπότε δεν έχει μια απόχρωση καραμέλας, ή το γλυκό πρέπει να επαναλάβετε ξανά.


• 
  Αφού διαλυθεί όλη η ζάχαρη και το σιρόπι αρχίσει να βράζει, προσθέστε το χυμό λεμονιού (1 κουταλάκι του γλυκού).


• 
  Τώρα κάνουμε μικρότερη φωτιά και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμεσιρόπι σε ένα δείγμα σε μια "μαλακή σφαίρα". Με άλλα λόγια, μόλις μια σταγόνα σιροπιού, που ψύχεται στο νερό, γίνεται πλαστική και μια μπάλα μπορεί να κυληθεί από αυτήν, αφαιρούμε το σιρόπι από την πλάκα.


• 
  Ρίχνουμε το ζεστό σιρόπι σε ένα καθαρό δοχείο και το βυθίζουμε σε ένα μπολ με κρύο νερό. Χρειαζόμαστε σιρόπι ζάχαρης για να κρυώσει στους 35-40 βαθμούς.


• 
  Αφού ψύξετε, χτυπήστε το σιρόπι με ένα μίξερ με μέτρια ταχύτητα. Το καθήκον μας είναι να κάνουμε τη μάζα να πυκνώνει και να λευκαίνει - αυτό σημαίνει ότι το μέταλλο της ζάχαρης είναι έτοιμο!

Πώς να μαγειρέψουν fudge πρωτεΐνη για το κέικ στο σπίτι, βήμα προς βήμα

Η πρωτεϊνική μόδα είναι η δεύτερη πιο δημοφιλής"Pomazka" για το κέικ, το οποίο συχνά μαγειρεύεται στο σπίτι. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, δεδομένου του πόσο νόστιμο και κομψό είναι το kulichik χάρη στην κάλυψή του. Πώς να κάνετε ένα fudge πρωτεΐνη σε ένα κέικ στο σπίτι μαθαίνουν από τις βήμα-προς-βήμα οδηγίες.

Απαραίτητα συστατικά για την πρωτεΐνη fudge στο κέικ στο σπίτι

• 
  πρωτεΐνες - 3 τεμ.


• 
  ζάχαρη σε σκόνη - 3 φλιτζάνια


• 
  χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.

Οδηγίες για το πώς να φτιάξετε ένα πρωτεϊνικό συστατικό για ένα κέικ στο σπίτι

• 
  Είναι απλό: χωρίζουμε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Ρίξτε τις πρωτεΐνες σε ένα βαθύ δοχείο και ξεκινήστε το μαστίγιο με ένα μίξερ.


• 
  Μόλις οι πρωτεΐνες γίνει μια ομοιογενής μάζα, ξεκινήστε σταδιακά, σε μικρές μερίδες και χωρίς υπερβολική βιασύνη προσθέστε σκόνη ζάχαρης σε αυτά.


• 
  Στο στάδιο όπου η μάζα ζάχαρης-πρωτεΐνης γίνεται πλούσια και διατηρεί κορυφές, προσθέτουμε χυμό λεμονιού.


• 
  Μετά την προσθήκη του χυμού, συνεχίστε να μαστίγετε τη μάζα για άλλα 2-3 λεπτά.


• 
  Αυτό είναι όλο - το χιονισμένο λευκό αέρα είναι έτοιμο! Εξακολουθεί να καλύπτει τα κέικ του Πάσχα και να προσθέσει μια φωτεινή σκόνη.

Γρήγορα γλυκά για το Πάσχα για κέικ από σκόνη ζάχαρης, συνταγή βήμα προς βήμα

Η κατάσταση όταν όλες οι δυνάμεις ρίχνονται στην προετοιμασίαδοκιμή και το ψήσιμο κέικ, είναι γνωστό σε πολλές νοικοκυρές. Σε αυτή την περίπτωση, να ασχοληθείτε με την προετοιμασία ενός σύνθετο γλυκό κέικ για το Πάσχα και δεν θέλουν μια γρήγορη λύση με ζάχαρη άχνη από το βήμα συνταγή μας θα έχουν τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με το πώς να φτιάξετε ένα γρήγορο γλυκό για τα κέικ του Πάσχα από σκόνη ζάχαρης.

Απαραίτητα συστατικά για τα γλυκά γλυκά από τη σκόνη ζάχαρης για κέικ

• 
  σκόνη ζάχαρης - 2 1/2 φλιτζάνια


• 
  χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.


• 
  γάλα - 1/4 φλιτζάνι

Οδηγίες για το πώς να φτιάξετε ένα γρήγορο γλυκό από ζάχαρη σε σκόνη για κέικ Πάσχα

• 
  Η μισή σκόνη αποστέλλεται σε ένα βαθύ μπολ καιπροσθέστε περίπου το ήμισυ της ποσότητας γάλακτος που καθορίζεται στη συνταγή. Η περιεκτικότητά του σε λιπαρά δεν παίζει ιδιαίτερο ρόλο στην προετοιμασία, δεδομένου ότι το γάλα δίνει αυτό το γλυκό λευκό ένα χιονισμένο χρώμα, αλλά η γεύση και η συνοχή είναι πρακτικά ανεπηρέαστες από το ποσοστό λίπους.


• 
  Με ένα κανονικό κουτάλι τραπέζι, αρχίζουμε να αναμιγνύουμε τη μάζα, προσθέτοντας συνεχώς το γάλα, στη συνέχεια σκόνη.


• 
  Αφού αναμειχθεί όλη η σκόνη και όλο το γάλα, προσθέστε το χυμό λεμονιού στο μείγμα.


• 
  Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε κυριολεκτικά ένα λεπτό.


• 
  Έτοιμο fondant αμέσως βάλτε τα κέικ, που κατανέμονται ομοιόμορφα στην επιφάνειά τους. Μετά τη σκλήρυνση, αυτό το γλυκό παραμένει λευκό και έχει μια όμορφη γυαλάδα.

Η συνταγή για το παστίλι πρωτεΐνης fudge για το κέικ του Πάσχα με ζελατίνη, βήμα προς βήμα

Όλοι γνωρίζουν την ιδιότητα της ζελατίνης να κάνει οποιαδήποτεη μάζα στην οποία προστίθεται είναι πιο πλαστική. Περίπου αυτή η λειτουργία της ζελατίνης εκτελείται με την ακόλουθη συνταγή πρωτεΐνης για το κέικ του Πάσχα. Χάρη στη ζελατίνη, μια τέτοια φοντάν δεν καταρρέει και δεν καταρρέει ακόμη και μετά το κομμένο σε κομμάτια kulichka. Λεπτομέρειες σχετικά με την προετοιμασία μπορείτε να βρείτε στη συνταγή για το παστίλι πρωτεΐνης του Πάσχα για το κέικ του Πάσχα με την παρακάτω ζελατίνη.

Απαραίτητα συστατικά για την πρωτεΐνη fudge με ζελατίνη για το Πάσχα

• 
  πρωτεΐνη - 1 τεμ.


• 
  ζάχαρη - 100 γρ.


• 
  ζελατίνη - 1 συσκευασία


• 
  εκχύλισμα βανίλιας - 2 σταγόνες

Οδηγίες για τη συνταγή για πρωτεΐνη fudge για κέικ με ζελατίνη

• 
  Η πρωτεΐνη αρχίζει να χτυπάει ένα μίξερ. Βάλτε ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.

• 
  Σταδιακά προσθέστε πρωτεΐνη στη πρωτεΐνη και συνεχίστε να χτυπάτε τη μάζα.


• 
  Αφού το μείγμα πρωτεΐνης-σακχάρου γίνει παχύ και ομοιογενές, προσθέστε μερικές σταγόνες εκχυλίσματος βανίλιας.


• 
  Σε μια παχιά λευκή μάζα, προσθέστε την πρησμένη ζελατίνη και συνεχίστε να χτυπάτε το μίξερ έως ότου η γλυκύτητα γίνει ομοιογενής και δεν θα κρατήσει τις κορυφές.


• 
  Έγινε! Εφαρμόστε το πρωτεϊνικό συμπύκνωμα στις κορυφές του kulichki και αφήστε το κυριολεκτικά 2-3 ώρες για να στεγνώσει η επικάλυψη. Μετά από αυτό, το γλυκό θα κρατήσει τέλεια ακόμη και μετά την κοπή του κέικ, αλλά θα παραμείνει μαλακό και τρυφερό μέσα.

Σοκολάτα fudge για το Πάσχα για ένα κέικ από Julia Vysotskaya, συνταγή βήμα προς βήμα

Συνταγές από τη Julia Vysotskaya είναι διάσημες χάρη στοτα εκπληκτικά χαρακτηριστικά της γεύσης. Η φούντα σοκολάτας για το Πάσχα για κέικ από τη Julia Vysotskaya επιβεβαιώνει αυτό το postulate κατά 100%. Μια πλούσια γεύση σοκολάτας, ελαφριά συνοχή και ευκολία προετοιμασίας αυτής της συνταγής θα ευχαριστήσουν κάθε οικοδέσποινα. Μάθετε πώς να φτιάχνετε φούντα σοκολάτας για το κέικ του Πάσχα από την Julia Vysotskaya από την ακόλουθη συνταγή.

Απαραίτητα συστατικά για το fudge σοκολάτας για το κέικ του Πάσχα

• 
  μαύρη σοκολάτα - 50 γρ.


• 
  κρέμα - 1/2 φλιτζάνι


• 
  ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.


• 
  βραστό νερό - 1 κουταλιά της σούπας. l.

Οδηγίες για την παρασκευή σοκολάτας για το Πάσχα για τα κέικ του Πάσχα

• 
  Σοκολάτα για αυτή τη συνταγή γλυκιά είναι καλύτερα να πάρει το μαύρο, αλλά με ένα υψηλό ποσοστό των κόκκων κακάο ως ένα κεραμίδι με 80-90% κακάο θα δώσει μια πικρή γεύση.


• 
  Το μισό της σοκολάτας σπάμε σε μερίδες και τα στείλουμε στην κατσαρόλα.


• 
  Προσθέστε ζάχαρη και κρέμα. Ενεργοποιούμε τη φωτιά και, ανακατεύοντας, φέρνουμε το μίγμα σε ομοιογενή συνοχή.


• 
  Ρίξτε μια κουταλιά βραστό νερό - ζεστό νερό θα δώσει το τελικό βερνίκι γυαλιστερό.


• 
  Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το fondue να κρυώσει. Μετά την ψύξη θα γίνει πιο πυκνό και θα είναι καλύτερα κατανεμημένα στην επιφάνεια του kulichki.

Πώς να φτιάξετε γλυκό κέικ χωρίς ζάχαρη, συνταγή βήμα προς βήμα

Παράξενη, όπως μπορεί να ακούγεται, γλυκιά γλυκιάγια ένα κέικ, μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη. Αυτή η επιλογή είναι βέβαιο ότι θα εκτιμηθεί από εκείνους που, ακόμα και στις διακοπές του Πάσχα, ανησυχούν για την εικόνα και προσπαθούν να αποφύγουν τις υπερβολικές θερμίδες. Πώς να φτιάξετε ένα γλυκό δόντι για το κέικ του Πάσχα χωρίς ζάχαρη, μάθετε από την ακόλουθη συνταγή.

Βασικά συστατικά για γλύκανση χωρίς ζάχαρη για κέικ

• 
  πρωτεΐνη - 1 τεμ.


• 
  γάλα σε σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.


• 
  γεύση γλυκαντικού

Οδηγίες για το πώς να φτιάξετε ένα γλυκό fudge σε ένα κέικ χωρίς ζάχαρη

• 
  Κτυπάμε την ψυχθείσα πρωτεΐνη με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς και αφράτος αφρός.


• 
  Προσθέστε το γλυκαντικό για να δοκιμάσετε και συνεχίστε να μαστίγετε την πρωτεϊνική μάζα.


• 
  Όταν η μάζα γίνεται ευάερο και εντελώς λευκό σε σκόνη γάλα σε σκόνη, είναι καλύτερο να αποβουτυρωθεί, και να συνεχίσει να χτυπήσει μέχρι να διαλύσει τελείως στο γλυκό.


• 
  Έγινε! Αφού εφαρμόσετε το fudge στο κέικ, συνιστάται να τα στείλετε ξανά στο φούρνο για 10-15 λεπτά στους 100 βαθμούς. Αυτό είναι απαραίτητο για το fondant να κατανοήσει ταχύτερα και να μην καταρρεύσει στο μέλλον.

Συνταγή για γλυκά ζάχαρης για το κέικ του Πάσχα, βίντεο

Μια άλλη συνταγή για τη φασαρία ζαχαροπλαστικής για τα κέικ του ΠάσχαΤο Πάσχα βρίσκεται στο παρακάτω βίντεο. Αυτή η επιλογή θα κάνει τη γλυκιά ζάχαρη γρήγορα και χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με το πώς να μαγειρέψουν το fondant ζάχαρης για τα κέικ του Πάσχα στη συνταγή βίντεο παρακάτω.

Το Fudge στο κέικ του Πάσχα δεν είναι μόνο διακοσμητικόδιακόσμηση, αλλά και ένα σημαντικό συστατικό της γεύσης του τελικού ψησίματος του Πάσχα. Τώρα γνωρίζετε ότι δεν είναι τόσο δύσκολο να μαγειρέψετε μάραθο, ζάχαρη (από ζάχαρη σε σκόνη), ζελατίνη ή κέικ χωρίς ζάχαρη για κέικ Πάσχα. Ακόμη και η φούντα σοκολάτας για κέικ από την Julia Vysotskaya είναι μέσα στην εξουσία σας χάρη στις λεπτομερείς οδηγίες βήμα προς βήμα παραπάνω. Φροντίστε να κάνετε μια γλυκιά συνταγή με μια φωτογραφία ή βίντεο αυτή την άνοιξη και παρακαλώ τους συγγενείς και τους φίλους σας με νόστιμα σπιτικά κέικ!