Κουάκερ με κολοκύθα και κεχρί, ρύζι με νερό και γάλα: Μια συνταγή για χυλό πλιγούρι ή καλαμπόκι αραβοσίτου στη φούρνο και στο φούρνο
Το Kasha είναι ένα εκπληκτικό πιάτο. Από την εποχή της αρχαίας Ρωσίας, δόθηκε εξίσου συχνά σε ένα πολυτελές βασιλικό τραπέζι και έναν φτωχό αγρότη. Μια τέτοια θεραπεία ήταν μαγειρεμένη για τη συμφιλίωση, έκανε ένα συγκεκριμένο τελετουργικό για το βάπτισμα του παιδιού, της δόθηκε ακόμη και διακοπές. Μαζί με άλλα "παλιά" πιάτα, υποβλήθηκε σε μια μεγάλη ποικιλία αλλαγών και τροποποιήσεων. Αλλά αν τα κεφάλια τούρνου, γεμιστά γογγύλια και μαγεμένοι με ρέγγα έχουν εξαφανιστεί όλα αυτά τα χρόνια, το χυλό συνεχώς εμφανίζεται στο καθημερινό μας μενού. Και ιδιαίτερα, η πιο νόστιμη και λατρευτική εποχιακή έκδοση είναι η κολοκύθα με ρύζι, πλιγούρι βρώμης, κεχρί, καλαμπόκι ή σιτάρι.
Ήρθε η ώρα να μάθετε πώς να μαγειρεύετε χυλό κολοκύθαςγάλα ή νερό σε ένα multivark, σε μια σόμπα και ακόμη και σε μια κατσαρόλα στο φούρνο. Φυσικά, οι σύγχρονες εκδόσεις των κολοκυθιών δεν θα συγκριθούν με τα αρχαία έργα εφευρετικών ταβερνών, αλλά προσπαθούμε ακόμα να πλησιάσουμε το ιδανικό. "Κουάκερ με κολοκύθα: συνταγή για τέλειο μαγείρεμα" - το σημερινό Idea Fix.
Μη ζαχαρωμένο κουάκερ κολοκύθας με ρύζι και σκόρδο στο νερό
Ας ξεκινήσουμε την γνωριμία μας με την κολοκύθαποτά από την προετοιμασία του μη ζαχαρούχου ρύζι γαρνιτούρα στο νερό με αρωματικά πρόσθετα - φρυγανισμένα κρεμμύδια και σκόρδο. Ένας τέτοιος θαυμάσιος συνδυασμός μπορεί να φαίνεται περίεργος, αλλά αυτό παραμένει μόνο μέχρι την πρώτη γευσιγνωσία. Σε αντίθεση με τα γλυκά πιάτα, η παραλλαγή της κολοκύθας στο θέμα "ριζότο" θα κατακτήσει σίγουρα το ανδρικό μισό του ρωσικού πληθυσμού.
Απαραίτητα συστατικά για μη ζαχαρούχα κουάκερ κολοκύθας με σκόρδο και ρύζι
μισή κολοκύθα
στρογγυλό ρύζι - 200 γραμ
κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
σκόρδο - 4 δόντια
ελαιόλαδο - 40 γρ
νερό (μπορεί να είναι ένας ζωμός) - 150 ml
Βούτυρο - 30 γραμ
Παρμεζάνα τριμμένο - 1 κουταλιά της σούπας.
Βήμα-βήμα προετοιμασία του μη ζαχαρούχου χυλό κολοκύθας στο νερό με το σκόρδο και το ρύζι
Κόψτε μια μικρή κολοκύθα στο μισό, βγάλτε ένα κουτάλι με μια μέση με κόκαλα και ίνες.
Κόψτε τα λαχανικά σε φέτες πάχους 1,5-2 cm και αφαιρέστε τη φλούδα από καθένα από αυτά. Τα κομμάτια κολοκύθας που προκύπτουν κόβονται σε κύβο πλάτους 2 cm.
Σε μια κατσαρόλα με μη κολλητική επίστρωση, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε τις φέτες. Τρίψτε το σκόρδο σε καυτό λάδι μέχρι να αποκαλυφθεί το έντονο άρωμά του.
Πάρτε το σκόρδο από το τηγάνι και βάλτε τα αρωματικά φυτικά έλαια κομμάτια κολοκύθας. Τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν.
Ομοίως με το σκόρδο, βγάλτε μια κολοκύθα από το τηγάνι. Ήρθε η ώρα να τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με το προηγουμένως παρασκευασμένο σκόρδο.
Μόλις η μάζα του κρεμμυδιού σκόρδου γίνει περισσότερο ή λιγότερο διαφανή, ρίξτε το ρύζι στο μπολ. Προσθέστε λίγο νερό ή ζωμό έτσι ώστε οι κόκκοι να απορροφήσουν την ποσότητα υγρασίας που χρειάζονται.
Όταν ο όγκος του υγρού εξατμίζεται,ρίξτε μια τηγανισμένη κολοκύθα σε ένα τηγάνι. Ανακατεύουμε συνεχώς το χυλό για να μην καεί. Καθώς ο ζωμός είναι πλήρως βρασμένος, προσθέστε όλο και περισσότερο μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως το ρύζι.
Αφαιρέστε το έτοιμο πιάτο από την πλάκα και ρίξτε ένα κομμάτι βούτυρο κάτω από το καπάκι. Ένα τέτοιο συστατικό θα κάνει το άρωμα ακόμα πιο λεπτό, και η δομή - κρεμώδη.
Διαδώστε σε μια κατάλληλη πιάτα σερβιρίσματος χωρίς ζάχαρη κολοκύθας με ρύζι και σκόρδο στο νερό, αμαυρώστε με τριμμένο τυρί παρμεζάνα. Μεταχειρίστε στο ζεστό ή το δείπνο για δείπνο.
Κερί χυλό με κολοκύθα σε multivark: βήμα-βήμα συνταγή
Σήμερα ο πιο δημοφιλής τρόπος μαγειρέματοςΚουάκερ κολοκύθα - με κεχρί και μπαχαρικά σε ένα πολυπαραγοντικό. Χάρη στα ενσωματωμένα προγράμματα έξυπνων συσκευών, δεν χρειάζεται πλέον να παρακολουθήσετε συνεχώς την καταπληκτική κρουαζιέρα. Στην συνταγή μας για το μαγείρεμα «au» σιτάρι δεν κολλάει, και τέλεια βρασμένο μαλακό και γίνεται απαλό κρεμώδη υφή σε συνδυασμό με λιπαρές ουσίες του γάλακτος και λεπτή κολοκύθα.
Απαραίτητα συστατικά για την παραγωγή δημητριακών κολοκύθας με κεχρί στο multivark
κολοκύθα ώριμη - 150 γραμ
κεχρί - 230 γραμ
λίπος γάλακτος - 1 λίτρο
Βούτυρο - 35 γρ
κανέλα ραβδιά - 1 τεμ.
αποξηραμένα κεράσια - 60 g
αλάτι - ένα τσίμπημα
ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
Βήμα-βήμα προετοιμασία του κουάκερου κεχρί με κολοκύθα σύμφωνα με τη συνταγή για multivarka
Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά: ξεπλύνετε τον κεχρί σε κρύο νερό, ξεπλύνετε τα αποξηραμένα κεράσια, τη φλούδα κολοκύθας και τους σπόρους. Η μισή από την σχάρα χαρτοπολτού, η άλλη - κόβεται σε κύβο.
Σε ένα κύπελλο multivarka προσθέτουμε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά του κουάκερου κολοκύθας. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και ραβδί κανέλας. Μέρος των αποξηραμένων κερασιών αφήνουν να διακοσμήσουν το έτοιμο πιάτο.
Ρίξτε το μεγαλύτερο μέρος του λιπαρού γάλακτος. Κλείστε τη συσκευή και ρυθμίστε τη λειτουργία "Καρυδάκια" σε 30 λεπτά.
Μετά από μισή ώρα, ανοίξτε τη μονάδα, προσθέστε βούτυρο στο χυλό και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το πιάτο κάτω από το καπάκι για άλλα 15-20 λεπτά, έτσι ώστε το άρωμα του ελαίου να απλώνεται ομοιόμορφα.
Όταν το χυλό κουάκερ με κολοκύθα στο mulvararquet είναι εντελώς έτοιμο με τη συνταγή βήμα προς βήμα, τοποθετήστε το πιάτο στις πλάκες, διακοσμήστε με τα κεράσια και τα φύλλα δυόσμου ή το βάλσαμο λεμονιού.
Κριθάρι σιταριού με κολοκύθα στο γάλα σε multivark
Ρύζι χυλό με κολοκύθα είναι λεπτή καιδομή αέρα, κεχρί - πυκνότητα και ελαιώδη γεύση, βρώμης - μέγα-βιταμίνη και υπερ-σύνθεση σε μεταλλικά στοιχεία. Ποιο είναι το καλό χυλό σιταριού με κολοκύθα στο γάλα, μαγειρεμένα με multivarka; Πρώτον, είναι απίστευτα νόστιμα, και, δεύτερον, συνδυάζει όλα τα παραπάνω θετικές ιδιότητες.
Βασικά συστατικά για το κουάκερ κολοκύθας με γάλα και σιτάρι σίτου σε ένα πολυδύναμο
ακατέργαστος πολτός κολοκύθας - 400 γραμ
Γατόψαρο - 300 γρ
κόνις κανέλας - 1,5 κουτ.
γάλα - 500 ml
νερό 300 ml
αχλάδι γλυκό - 3 τεμ.
τζίντζερ τριμμένο - 0,5 κουτ.
μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα
Βανίλλιν - στην άκρη του μαχαιριού
αλάτι - 1 πρέζα
ζάχαρη - στη γεύση
Βήμα-βήμα προετοιμασία σε ένα πολλαπλάσιο του κουάκερ σιταριού με κολοκύθα και ένα αχλάδι στο γάλα
Ξεφλουδίστε την καθαρισμένη κολοκύθα και το αχλάδι τα αχλάδια και κόψτε σε κύβο. Αναδιπλώστε όλα τα εξαρτήματα στο κύπελλο του multivark.
Ανακατέψτε προσεκτικά τα περιεχόμενα του μπολ, καλύψτε τη συσκευή με ένα καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία που ταιριάζει στο μοντέλο σας. Για παράδειγμα, "Crude" για 1 ώρα.
Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίξτε τη συσκευή,ελέγξτε τον βαθμό ετοιμότητας. Εάν ανταποκρίνεται στις προσδοκίες, ρίξτε το χυλό με σιτάρι με κολοκύθα πάνω στο γάλα από το multivarka στα πιατακια. Ρίξτε το τελικό πιάτο με υγρό μέλι και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια.
Κολοκύθα και κουάκερ "γρήγορο και νόστιμο": συνταγές βίντεο για multivarka
Παραδοσιακά, ένα γρήγορο και νόστιμο χυλό κολοκύθας καιτα πλιγούρια καλαμποκιού γεμίζουν με λιπαρή ξινή κρέμα, βούτυρο ή μάζα τυρογάλακτος, ανεξάρτητα από το πού και πώς μαγειρεύονται: σε σόμπα, σε κατσαρόλα ή σε ένα multivark. Αλλά μόλις αρχίσουν να γίνονται βαρετά τα κλασικά πιάτα, οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν όλη τους την εφευρετικότητα. Και ο καλύτερος τρόπος για να διαφοροποιήσετε την βαρεθείσα γεύση ενός οικείου πιάτου είναι να το προσθέσετε με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, μούρα, μέλι ή μπαχαρικά.
Μάθετε πώς να κάνετε μια κολοκύθα και δημητριακά καλαμποκιού "γρήγορη και νόστιμη" σε μια συνταγή βίντεο για ένα multivark:
Νόστιμο χυλό με κολοκύθα και κεχρί σε μια κατσαρόλα στο φούρνο
Προετοιμασία χυλό κολοκύθας με κεχρί σε μια κατσαρόλαστο φούρνο - αυτό είναι ένα υπέροχο ηχώ από τις παλιές καλές ρωσικές παραδόσεις. Αυτά στα οποία ο χυλός που γνωρίζαμε ονομάστηκε "rassypukha" και ήταν έτοιμος για να καπνίζουν κάρβουνα σε πήλινα καζάκια από το βράδυ μέχρι το πρωί. Σήμερα, μια τέτοια θεραπεία μπορεί να βρεθεί μόνο στην ύπαιθρο, αλλά κάτι παρόμοιο είναι εύκολο να το κάνετε στον δικό σας φούρνο.
Απαραίτητα συστατικά για μαγείρεμα χυλό κολοκύθας με κεχρί σε μια κατσαρόλα
κεχρί - 200 γραμ
γλυκό κολοκύθα - 500 γραμ
λίπος γάλακτος - 500 ml
πόσιμο νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
αλάτι - ένα τσίμπημα
Βήμα-βήμα προετοιμασία κουάκερ κεχρί με κολοκύθα σε ένα δοχείο σύμφωνα με μια συνταγή για ένα φούρνο
Προετοιμάστε το κεχρί: ρίχνουμε τη γουρουνάκι με δύο ποτήρια βραστό νερό και αφήνουμε για 20 λεπτά. Μετά από ένα τρίτο μιας ώρας, ρίξτε τη μάζα στο κόσκινο.
Σκουπίστε την κολοκύθα, κόψτε στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους και φλούδα. Κόψτε τον πολτό με ζάρια.
Σε μια καθαρή κατσαρόλα, προσθέστε κύβους λαχανικών, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, ένα κομμάτι βούτυρο και ένα ποτήρι νερό. Τοποθετήστε το δοχείο στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200C.
Μόλις η κολοκύθα έχει μαλακώσει, αφαιρέστε το καζάνι από το φούρνο. Χρησιμοποιώντας μια φούσκα κουζίνας, ψίξτε τη μάζα.
Στο προκύπτον πουρέ κολοκύθας ρίχνουμε το μουσκεμένο κεχρί. Ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά.
Ρίξτε σε ένα μπολ μισό λίτρο λιπαρού γάλακτος, περισσότεροαφού όλα είναι αναμεμειγμένα. Στείλτε το μελλοντικό νόστιμο κουάκερ με κολοκύθα και κεχρί σε μια κατσαρόλα στο φούρνο και φέρετε την κατάσταση στους 150C για περίπου μία ώρα. Αλλά πριν από αυτό, καλύψτε το λαιμό με αλουμινόχαρτο.
Κεχρί σε έτοιμη χυλό κολοκύθας πρέπει να είναι μαλακό, γεύση - γλυκιά, και η μυρωδιά - έντονη. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με φρέσκα φρούτα ή μούρα, πασπαλίζετε με σουσάμι ή σπόρους παπαρούνας.
Αρωματικό κουάκερ αραβοσίτου με κολοκύθα στο νερό και γάλα σε γλάστρες: συνταγή βίντεο
Προετοιμασία σε δοχεία κολοκύθας-καλαμποκιούχυλό σε νερό και το ίδιο το γάλα θεωρείται ένα πείραμα. Τα δημητριακά καλαμποκιού δεν είναι εύκολο να μαγειρευτούν και απαιτούν ειδική επεξεργασία. Δεν υπάρχει λόγος να περιπλέξετε την εργασία σας, πειραματίζοντας επίσης με ποικιλίες κολοκύθας. Επιλέξτε Muscat, Lightbulb, Atlant, Winter Sweet, Crumb ή Azure - και βεβαιωθείτε για την επιτυχία της μαγειρικής διαδικασίας. Και με όλες τις αποχρώσεις του μαγειρέματος, διαβάστε την συνταγή βίντεο για αρωματικό κουάκερ αραβοσίτου με κολοκύθα για νερό και γάλα σε γλάστρες.
Βρώμη κουάκερ με κολοκύθα, φρούτα και πεκάν
Το πλιγούρι βρώμης είναι χρήσιμο από μόνο του. Αλλά στη συνταγή βήμα προς βήμα για χυλό αλεύρου βρώμης με κολοκύθα, καρύδια και φρούτα, κυριολεκτικά κάθε συστατικό συνεισφέρει το "υγιές" ακάρεα στο πιάτο. Η κολοκύθα καθυστερεί τη γήρανση, καθαρίζει το σώμα και μειώνει τον κίνδυνο των πιο συχνών επικίνδυνων ασθενειών. Η βρώμη επιταχύνει το έργο του εγκεφάλου και συμβάλλει στην αποκατάσταση ιστών. Το μέλι εμποδίζει την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων. Τα καρύδια τροφοδοτούν το νευρικό σύστημα, το τζίντζερ ενισχύει την ανοσία, οι μπανάνες κορεσμένες με βιταμίνες και σίδηρο, γάλα - ασβέστιο. Μην χυλό - μια πηγή υγείας!
Βασικά συστατικά για το κουάκερ κολοκύθας με πλιγούρι βρώμης, καρύδια και φρούτα
κολοκύθα - 500 γραμ
πλιγούρι βρώμης - 250 g
γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
μέλι - 3,5 κουταλιές της σούπας
μπανάνα - 1 τεμ.
πεκάν (τηγανητά) - 0,5 κουταλιές της σούπας.
κανέλα - 0,5 κουτ
τζίντζερ έδαφος - 0,5 κουτ.
Βούτυρο - 35 γρ
Βήμα-βήμα το μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης με πουρέ κολοκύθας, τα πεκάν και τα φρούτα
Κόψτε τη φρέσκια κολοκύθα στο μισό, αφαιρέστε με ένα κουτάλιτους σπόρους και το εσωτερικό ινώδες τμήμα. Το ένα μισό βάλει στην άκρη για άλλη μια φορά, και οι δεύτερες κομμένες φέτες. Καλύψτε το δίσκο ψησίματος με περγαμηνή και βάλτε τα κομμάτια της κολοκύθας σε ένα στρώμα.
Ψήνουμε τις φέτες λαχανικών στους 200 ° C μέχρις μαλακώματος. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δίσκο ψησίματος από το φούρνο και ξεχωρίστε τον πολτό από το φλοιό. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, κάντε ένα πουρέ κολοκύθας. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε το μισό μέλι και την κανέλα.
Βράζουμε το γάλα σε μια μικρή λάχανο, ρίχνουμε το βρώμης. Βράστε το παχύρρευστο χυλό με τζίντζερ, βούτυρο και το υπόλοιπο μέλι.
Οι μπανάνες ξεφλουδίζουν και κόβονται σε κύκλους. Αφαιρέστε τους πυρήνες των καρυδιών και τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα μέχρι να αναπτυχθεί ένα απτό άρωμα.
Βάλτε ένα μέρος από το βρασμένοπλιγούρι βρώμης, τότε μερικά κουτάλια του πουρέ κολοκύθας. Διακοσμήστε το πιάτο με κούπες μπανάνας και καρύδια. Αν θέλετε, μπορείτε να αναμίξετε το χυλό βρώμης με κολοκύθα, φρούτα και τα πεκάν στην κατσαρόλα αμέσως μετά το μαγείρεμα.
Καθαρισμένο με ατμό χυλό με κολοκύθα και ρύζι στο γάλα
Κουάκερ κολοκύθα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κρατήσει τα πάνταχρήσιμες ιδιότητες των φθινοπωρινών λαχανικών σε μια ελαφρώς τροποποιημένη μορφή. Έτσι, αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για παιδικές τροφές. Το καθαρισμένο με ατμό χυλό από κολοκύθα με ρύζι στο γάλα θα απευθύνεται σε παιδιά με ζεστή γλυκιά γεύση και νόστιμο άρωμα βανίλιας.
Βασικά συστατικά για το γάλα σε σκόνη με κολοκύθα και ρύζι
κολοκύθα - 400 g
ρύζι στον ατμό - 200 g
καφέ ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
αλάτι - ένα τσίμπημα
άπαχο γάλα
Βούτυρο - 20 γραμ
βανιλλίνη
Βήμα-βήμα προετοιμασία του αποξηραμένου στον αέρα κουάκερ ρύζι και κολοκύθας στο γάλα
Βράζετε το ρύζι με στρογγυλούς κόκκους μέχρι να είναι έτοιμο.
Ακατέργαστο πλύσιμο κολοκύθας, ξεφλουδίστε και ξεφλουδίστε τους σπόρους, κόψτε σε κύβο.
Βράστε φέτες κολοκύθας στο γάλα (μπορεί να είναι στο νερό) σε μια κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα περιεχόμενα της λεκάνης στο μπολ του μπλέντερ.
Αναρροφήστε την κολοκύθα μαζί με το υπόλοιπο νερό ή το γάλα μέχρι να είναι ομοιόμορφο.
Το βρασμένο ρύζι αναμιγνύεται με καστανή ζάχαρη, προσθέστε λίγο βούτυρο.
Μεταφέρετε τη μάζα του ρυζιού στο μπλέντερ σε πούλπα κολοκύθας, προσθέστε βανιλίνη και επεξεργαστείτε και πάλι όλα τα συστατικά μαζί.
Η προκύπτουσα αέρια καθαρισμένη με χυλό χυλού με ρύζι σε γάλα χύνεται σε βαθιά πλάκα. Σερβίρετε τα παιδιά με σταγόνες μαρμελάδας, ενήλικες - με τηγανητά σπόρους κολοκύθας.
Κουάκερ με κολοκύθα, φρούτα και ρύζι στη σόμπα: συνταγή βίντεο
Μήπως πολλοί γκουρμέ θαυμάζουν τη γεύση της κολοκύθας; Και ποιος άρεσε το βρασμένο ρύζι; Μπορεί να φάει αληθινογνώστες του χυλού γάλακτος; Είναι εκπληκτικό το πώς όλα αυτά τα αδιάκριτα συστατικά βρέθηκαν σε ένα υπέροχο πιάτο. Το αποτέλεσμα είναι ένα κουάκερ με κολοκύθα και ρύζι στη σόμπα - μια θαυμάσια επιτυχία, και αν συμπληρώσετε το πιάτο με φρέσκα φρούτα, και είναι απολύτως εκπληκτική.
Μάθετε πώς να μαγειρεύετε κουάκερ με κολοκύθα, φρούτα και ρύζι στη σόμπα στη συνταγή βίντεο:
Ξηρό κουάκερ με κολοκύθα και κεχρί και τυρί cottage - συνταγή μαγειρικής στη σόμπα
Η κολοκύθα έχει πάψει να είναι καθαρά εποχιακήπροϊόντος. Η περίοδος της γονιμότητάς της συνεχίζεται από τα μέσα του φθινοπώρου έως το βαθύ χειμώνα, και το υπόλοιπο καιρό το καλά συγκομισμένο λαχανικό διατηρείται καλά σε δροσερό μέρος. Η κολοκύθα μπορεί να βρίσκεται ειρηνικά στους κάδους από 3 μήνες έως ένα χρόνο. Ενώ διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του και χάνει μόνο λίγο χυμό. Είναι για τέτοια "παγωμένα" φρούτα και η επόμενη συνταγή μας είναι κατάλληλη - ξηρή χυλό κολοκύθας με κεχρί και τυρί cottage στη σόμπα.
Απαραίτητα συστατικά για μαγείρεμα χυλό κολοκύθας με τυρί cottage και κεχρί στη σόμπα
γλυκό κολοκύθα - 500 γραμ
κεχρί - 200 γραμ
μεσαίου λίπους τυρί cottage - 200 g
βανιλίνη - 1 πρέζα
γάλα - 1 λίτρο
Βούτυρο - 50 γραμ
ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
Βήμα-βήμα προετοιμασία κουάκερ με κολοκύθα, κεχρί και τυρί cottage στο πιάτο
Κόψτε την αντλία στο μισό. Ξεφλουδίστε το λαχανικό από τη φλούδα και τη μέση, κόψτε τον πολτό με καθαρό βάρος μισού κιλού.
Μεταφέρετε την προετοιμασμένη κολοκύθα σε μια κατσαρόλα με παχύ τοίχωμα, καλύψτε με ζάχαρη.
Κεχρί χύστε το βραστό νερό για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε το πίσω στο κόσκινο.
Μεταφέρετε την εκφρασμένη κρούστα σε κατσαρόλα σε κολοκύθα. Προσθέστε τη βανιλίνη.
Ρίξτε τα περιεχόμενα του πιάτου με ζεστό νερό. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά. Όταν το υγρό βράζει, προσθέστε γάλα. Βράστε το χυλό σε κατάσταση κάτω από το καπάκι σε ελάχιστη θερμότητα.
Στο έτοιμο γεύμα ρίχνουμε μερικές φέτες βούτυρο και τριμμένο τυρί cottage. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και αφήστε το πιάτο να "εγκατασταθεί" κάτω από το καπάκι (λεπτά 15-20).
Κουάκερ με κολοκύθα, κεχρί και τυρί cottage σύμφωνα με τη συνταγή μαγειρέματος στη σόμπα θα αποδειχθεί αρκετά ξηρό, αλλά πολύ νόστιμο και αρωματικό.
Κολοκυθάκια κολοκύθας με αποξηραμένα φρούτα και κεχρί στο γάλα: συνταγή βίντεο
Κεχρί χυλό με κολοκύθα και αποξηραμένα φρούτα σε ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαράΤο γάλα είναι ένα υγιεινό και χαμηλών θερμίδων φαγητό για τους ανθρώπους, αγωνιζόμενοι για ιδανικά σχήματα σώματος. Χάρη στη συμπερίληψη των γλυκών προσθέτων (αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, ημερομηνίες κ.λπ.), μπορείτε να αρνηθείτε πρόσθετη ζάχαρη. Και αν μειώσετε την ποσότητα του κεχρί, το επίπεδο των υδατανθράκων στο τελικό πιάτο θα πέσει ακόμα περισσότερο. Μάθετε περισσότερα σχετικά με το μαγείρεμα κουάκερ κολοκύθας με αποξηραμένα φρούτα και κεχρί στο γάλα σε μια συνταγή βίντεο:
Αυτό ολοκληρώνει τη συλλογή μας βήμα-βήμασυνταγές για το μαγείρεμα νόστιμο κουάκερ κολοκύθας στο γάλα ή το νερό. Ελπίζουμε να απολαύσετε όλες τις προτεινόμενες παραλλαγές - ρύζι, βρώμη, σιτάρι, καλαμπόκι και κεχρί. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε καθένα από αυτά στο μενού σας φθινοπώρου - στη σόμπα, στο δοχείο ή στο multivark.
