Πώς να φτιάξετε το χυλό του σιταριού νόστιμο;
Το χυλό με βάση το σιτάρι μπορεί να ονομαστεί ένααπό τα πιο αρχαία πιάτα στο τραπέζι μας. Εξάλλου, αναφέρεται και στη Βίβλο. Δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή το σιτάρι είναι ένας από τους πρώτους κόκκους που προκάλεσαν οι προγόνες μας. Πώς να μαγειρεύουν χυλό σιταριού, ήξεραν ακόμη και σε καιρούς πριν από την εποχή μας. Πολλές συνταγές κούτου, που σερβίρονται στο τραπέζι των Χριστουγέννων, παρασκευάζονται από αυτό το χρήσιμο και αρχαίο προϊόν.
Πώς να μαγειρέψετε το χυλό του σιταριού νόστιμο;
Συνιστάται να μαγειρεύετε το πιάτο τουλάχιστον μια φορά μέσαμια εβδομάδα, επειδή είναι πολύ χρήσιμη. Ενισχύει την ανοσία, επηρεάζει θετικά την κατάσταση του δέρματος, βελτιώνει το πεπτικό σύστημα. Λόγω της μεγάλης ποσότητας πρωτεΐνης, είναι χρήσιμο σε άτομα με μεγάλη σωματική δραστηριότητα. Το μαγείρεμα μιας νόστιμης πλάκας μπορεί να είναι σε μια συμβατική κατσαρόλα, φούρνο, multivark ή ένα διπλό λέβητα.
- Πριν μαγειρέψετε την κρουαζιέρα, το χρειάζεστε σωστάεπιλέξτε. δημητριακά υπάρχουν χονδροειδείς και πρόστιμο σύνθλιψη. Το δεύτερο είδος λαμβάνεται συχνά για κατσαρίδες ή bitas. Οι μούχλες από αυτό αφήνουν παχύρρευστο, όχι πάντα ελκυστικές σε ένα είδος. Πολλά παιδιά δεν τους αρέσει το γούστο τους μόνο λόγω της εμφάνισης. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα κόκκο με μεγάλη θραύση. Συνιστάται επίσης να το προσθέσετε σε σούπες.
- Οι κόκκοι λεπτών κόκκων δεν πρέπει να πλένονται πριν από το μαγείρεμα, αλλά οι χονδροειδείς κόκκοι πρέπει να ξεπλένονται καλά σε μεγάλες ποσότητες νερού. Εκεί μπορείτε να βρείτε ακόμη και μικρά βότσαλα.
- Όταν το νερό με το κροτίδα αρχίζει να βράζει, εμφανίζεται μια ορισμένη ποσότητα συντριμμιών στην επιφάνειά του. Θα πρέπει να αφαιρεθεί με μια κουταλιά της σούπας.
- Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να μαγειρεύετε το κουάκερ σε ένα καζάνι από χυτοσίδηρο, επειδή διατηρεί τέλεια τη θερμότητα. Αυτό το κουάκερ χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα kulesh.
Συνταγή για χυλό με σίτο με κρέας
Μήπως ο άνθρωπος εξακολουθεί να θεωρεί το αγαπημένο του πιάτο πατάτα; Τότε δεν τον προετοιμάσατε σε χυλό με σιτάρι στο νερό με κρέας και κρεμμύδια.
Απαραίτητα συστατικά:
- δημητριακά - 1 ποτήρι
- χοιρινό κρέας - 400 g
- κρεμμύδια - 2 τεμ.
- καρότα - 1 τεμ
- σκόρδο - 2 σκελίδες
- νερό - 3 φλιτζάνια
- δάφνη
- πιπέρι και αλάτι.
Μέθοδος προετοιμασίας
- Αρχικά αλέθουμε το κρέας. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε το χοιρινό, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε άλλο κρέας. Το Croup συνδυάζεται τέλεια με το κοτόπουλο ή το βόειο κρέας.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
- Το σκόρδο μπορεί να κοπεί, αλλά είναι καλύτερα να συντρίψετε. Μετά από όλα, θα πρέπει να αφήσει το χυμό, τότε θα πρέπει να αφαιρεθεί από το τηγάνι.
- Στο καζάν, τηγανίζουμε το κρεμμύδι και τα καρότα σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε το κρέας και το σκόρδο. Όταν το κρέας μαυρίζει, στείλτε τα δάφνια, τα μπαχαρικά, το αλάτι στο καζάνι.
- Μετά από περίπου 20-25 λεπτά, αφαιρέστε το σκόρδο και τη δάφνη, προσθέστε δημητριακά σιταριού. Μαγειρέψτε μέχρι να βράσει το κουάκερ. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο.
Αρχικές μέθοδοι παρασκευής
Τα πλιγούρια θεωρούνται μη δημοφιλή, αλλά πρακτικάοι ερωμένες έχουν εκτιμήσει εδώ και καιρό όλες τις θετικές τους ιδιότητες. Το πιάτο θεωρείται τέλειο πρωινό, γιατί γεμίζει τον οργανισμό με ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Μπορεί να είναι βρασμένο σε γάλα, προσθέτουμε τις σταφίδες, αμύγδαλα, φιστίκια ή καρύδια. Συχνά μια λιχουδιά μαγειρεύεται με μανιτάρια.
Επιπλέον, το συνηθισμένο χυλό σιταριού στο νερό θα συνδυάζεται τέλεια με βραστήρα, ψάρι ή ελαφριά σαλάτα χωρίς μαγιονέζα.
