Πώς να μαριναριστείτε τα μανιτάρια για το χειμώνα στα κουτάκια στο σπίτι για το χειμώνα - Μια απλή συνταγή για το γρήγορο και νόστιμο μαριναρισμένα μανιτάρια για το kebab shish

Στην πραγματικότητα, όλα είναι πολύ απλά! Είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί εκ των προτέρων για τους χειμερινούς μύκητες σε κουτάκια στο σπίτι. Μετά από όλα, στη μέση της σεζόν, η δασική συγκομιδή αξίζει μια δεκάρα, και βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες, πώς να μαγειρεύουν μανιτάρια νόστιμα και γρήγορα, ακόμα κι αν μια δεκάρα δώδεκα.

Πώς να νόστιμα μαριναρισμένα μανιτάρια για kebab shish

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να μάθετε στην αρχή της σεζόνπικνίκ - πώς να νόστιμα pick up μανιτάρια για κεμπάπ και μπάρμπεκιου. Ψημένα στη φωτιά και τον καπνό εμποτισμένα ζωντανός, μύκητες σε ένα σουβλάκι ή lattice συμπληρώνουν τέλεια πιάτα με κρέας, ανάμικτα λαχανικά ή ψάρια σε γυαλιστερό αλουμινόχαρτο.

Απαραίτητα συστατικά για τη γρήγορη μαριναρίωση μανιταριών για το kebab shish

• 
  φρέσκα μανιτάρια διαφόρων ειδών (μπιφτέκια, μπελέδες, φακίδες κ.λπ.) - 1 κιλό


• 
  ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.


• 
  άλας λεπτής άλεσης - 1 κουταλιά της σούπας.


• 
  πάπρικα - 1 κουταλιά


• 
  σκόνη σκόρδου ή θρυμματισμένο σκόρδο - 1 κουταλιά της σούπας.


• 
  χοντρό πιπέρι - 0,5 κουτ.


• 
  Προβενκά βότανα - 0,5 κουτ.


• 
  ασβέστου


• 
  σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.

Βήμα-βήμα οδηγίες με μια φωτογραφία των μανιταριών για το κέβι

1. 
   Επιλέξτε και προετοιμάστε τα αγαπημένα σας μανιτάρια. Για ένα kebab shish ταιριάζει μεγάλα πυκνά δείγματα με σφιχτή σάρκα.


2. 
   Ξεχωρίστε τους μεγαλύτερους μύκητες σε 2 μέρη, αφαιρέστε τα καπέλα από τα πόδια. Αυτό ισχύει για τα μανιτάρια, τα μεγάλα μανιτάρια και άλλες κατάλληλες ποικιλίες.


3. 
   Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε το ελαιόλαδο,Τριμμένο σκόρδο, πάπρικα, πιπέρι. Ανακατέψτε καλά τη μαρινάδα. Ξεπλύνετε όλη την καλλιέργεια μανιταριών σε κρύο νερό και σκουπίστε ελαφρά ή στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.

4. 
   Διπλώστε τα μανιτάρια σε ένα πικάντικο μίγμα, αφήστε το για 1-2ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Πασπαλίστε τα μανιτάρια με αλάτι για 5-10 λεπτά πριν το μαγείρεμα, όχι πριν. Διαφορετικά, κάτω από μακροχρόνια έκθεση στο αλάτι, οι μύκητες θα απελευθερώσουν όλο το χυμό.


5. 
   Ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής και τα είδη (μεγέθη) των μανιταριών, βάζετε το κομμάτι σε ξύλινα σουβλάκια, μεταλλικά σουβλάκια ή τακτοποιείτε στη σχάρα μπάρμπεκιου.


6. 
   Ολόκληρα τα καπέλα και τα πόδια πρέπει να ψηθούν σε ανοιχτά σουβλάκια, και ψιλοκομμένα μανιτάρια σε μικρά σουβλάκια στη σχάρα.


7. 
   Όταν μαγειρεύετε, μην ξεχάσετε να γυρίσετε συχνά τα μανιτάρια. Σε αντίθεση με το κρέας, ο μύκητας είναι πιο λεπτός, έτσι στεγνώνει γρηγορότερα και καίει.


8. 
   Για τα διάφορα είδη μανιταριών διαφέρει η γεύσηποιότητες, προσθέστε σε όλους ένα "μαγικό" συστατικό. Οι πιπεριές πασπαλίζουμε με χυμό ασβέστη μόλις στη σχάρα. Borovichki λίπος με σάλτσα σόγιας. Το Volnushki πασπαλίζουμε με βότανα της Προβηγκίας.


9. 
   Πιάσε τα μανιτάρια προσεκτικά από τη φωτιά. Σε ένα μικρό μπολ, ετοιμάστε μια αγαπημένη σάλτσα, ρίξτε ένα μπάρμπεκιου μανιταριών.


10. 
    Σερβίρετε νόστιμα μαριναρισμένα και σωστά τηγανισμένα μανιτάρια με κρεμμυδάκι και φρέσκα λαχανικά.

Πώς να μαρέψετε τα λευκά μανιτάρια για το χειμώνα σε κουτάκια: μια απλή συνταγή βίντεο

Χιλιάδες άνθρωποι προτιμούν τα φρέσκα λαχανικά λιπαράμπριζόλες, αιχμηρές φτερούγες κοτόπουλου, πικάντικα ψάρια με φρυγανισμένο φλοιό. Αλλά ακόμη και αυτοί οι καλοφαγάδες δεν μπορούν να αντισταθούν στα λεπτά και μέτρια ζουμερά μαριναρισμένα μανιτάρια από το κουτί. Δεν είναι τίποτα που οι ειδικοί λένε: ο μύλος είναι ο βασιλιάς των μανιταριών. Αφού τα μαγειρέψατε για μελλοντική χρήση, οι μαγειρικοί ειδικοί παρέχουν στην οικογένειά τους ένα ελίτ για διακοπές όλο το χρόνο.

Δείτε πώς να μαραίνουν τα λευκά μανιτάρια για το χειμώνα σε κουτάκια σε μια απλή συνταγή βίντεο:

Πώς να μαραθούν τα μανιτάρια μανιταριών στο σπίτι γρήγορα και νόστιμα

Οι κάμπιες όμως θεωρούνται οι πιο απρόσωποι μέσασχέδιο γεύσης, αλλά ταυτόχρονα είναι πιο δημοφιλής στους μάγειρες λόγω της ευελιξίας τους. Είναι επιδέξια συμπληρωμένα με τα πρώτα μαθήματα, τα πλάγια πιάτα, το κρέας και τα ψάρια, τα αλμυρά αρτοσκευάσματα και τα παρόμοια. Τέτοιοι μύκητες δεν έχουν πραγματικά φωτεινό δασικό άρωμα ή έντονη γεύση, και μόνο χάρη σε αυτό, το επεξεργασμένο προϊόν απορροφά τέλεια τις γειτονικές ιδιότητες γεύσης και αρώματος, συμπεριλαμβανομένης της ζεστής μαρινάδας. Ας μάθουμε πώς να μαριναριστούμε μανιτάρια μανιταριών στο σπίτι, έτσι ώστε να είναι όχι μόνο γρήγορο, αλλά νόστιμο.

Βασικά συστατικά για γρήγορη και απολαυστική μανιτάρια μαρινάρισμα στο σπίτι

• 
  μπιφτέκια μεσαίου μεγέθους - 1 κιλό


• 
  νερό - 1 λίτρο.


• 
  αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.


• 
  κιτρικό οξύ - στην άκρη του μαχαιριού


• 
  ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.


• 
  ξύδι - 100 ml


• 
  σκόρδο - 5 δόντια


• 
  Laurushka - 2 φύλλα

Βήμα-βήμα οδηγίες για τη γρήγορη μαριναρισμένα μανιτάρια στην κουζίνα σας για το χειμώνα

1. 
   Κοιτάξτε μέσα από όλους τους μύκητες, ταξινομήστε τα χαλασμένα και podvyavshie αντίγραφα. Πλύνετε τα υπόλοιπα μανιτάρια σε κρύο νερό 2-3 φορές.


2. 
   Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι ή τεμαχιστή, κόψτε τα μανιτάρια σε πλάκες. Εάν τα πόδια πέσουν, κόψτε τα ξεχωριστά.

3. 
   Σε μικρά βάζα κατάλληλης χωρητικότητας, απλώστε ελαφρά θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου, γεμίστε το δοχείο μέχρι την κορυφή με πλάκες μανιταριών.


4. 
   Σε μια μικρή κατσαρόλα μαγειρέψτε μαρινάδα από καθαρό πόσιμο νερό, αλάτι, ζάχαρη, κιτρικό οξύ, ξίδι και φύλλο δάφνης. Γεμίστε τα μανιτάρια σε κουτάκια με μια έτοιμη γέμιση.


5. 
   Καλύψτε το δοχείο με καλύμματα και παστερίστε σε βραστό νερό για 20-30 λεπτά για κάθε παρτίδα.


6. 
   Στο τέλος του χρόνου, βγάλτε γρήγορα τα νόστιμα μαριναρισμένα μανιτάρια μανιταριών στο σπίτι, τα τυλίξτε με ένα κλειδί και τα βάζετε σε μια θέση μόνιμης αποθήκευσης μέχρι το χειμώνα.

Πώς να μαριέρω μανιτάρια στρειδιών μανιταριών στο σπίτι

Όποιος δεν είναι ευχαριστημένος με τη μακρά διαδικασίακονσερβοποιία και μπριζόλες, η συνταγή μας θα είναι πολύ χρήσιμη, πώς να μαριναριστεί μανιτάρια στρειδιών μανιταριών στο σπίτι. Σε αυτή την έκδοση, η προετοιμασία των μυκήτων μειώνεται σε ένα αποδεκτό ελάχιστο και το τελικό αποτέλεσμα υπερβαίνει όλες τις προσδοκίες.

Απαραίτητα συστατικά για τον κατάλληλο καθαρισμό των μωρών κερασιών στο σπίτι

• 
  φρέσκα μανιτάρια στρειδιών - 500 γραμ


• 
  κεφαλή κρεμμυδιού - 1 τεμ.


• 
  λεμόνι μικρό - 0,5 τεμ.


• 
  σκόρδο συνθλίβονται - 1,5 κουταλιές της σούπας.


• 
  αλάτι - 2 κουτ.


• 
  φιλτραρισμένο με νερό - 1 κουταλιά της σούπας.


• 
  οξικό οξύ - 1 κουταλιά της σούπας.


• 
  φυτικό έλαιο - 50 g


• 
  ένα μείγμα πιπεριών

Βήμα-βήμα οδηγίες σχετικά με μαριναρισμένα μανιτάρια μανιταριών σε κουτάκια στο σπίτι

1. 
   Σε μια μικρή κατσαρόλα μείγμα το νερό, ξύδι, χυμό μισό λεμόνι, φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα θρυμματισμένα σχοινόπρασο, το σκόρδο, το πιπέρι και το αλάτι.


2. 
   Γεμίστε το ρίχνετε για 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.


3. 
   Ξεβγάλτε το Βεσένκι, κόβετε σε φέτες, βράζετε για 10 λεπτά σε μια μαρινάδα που βράζει.


4. 
   Αφαιρέστε το τηγάνι από την πλάκα, απορρίψτε τον μύκητα σε ένα σουρωτήρι. Τοποθετήστε μια μάζα μανιταριού σε ένα στείρο βάζο.


5. 
   Η μαρινάδα βράζει πάλι και ρίχνεται σε ένα βάζο μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Βεβαιωθείτε ότι το υγρό είναι πλήρως καλυμμένο με κομμάτια κερασιού.


6. 
   Καλύψτε το δοχείο με ένα σφιχτό καπάκι capron και βάλτε το στο ψυγείο αμέσως μετά την τελική ψύξη.


7. 
   Μια τέτοια συνταγή για το σωστό αποσκωρίωση των μανιταριών μανιταριών στο σπίτι θα βοηθήσει όταν η συγκομιδή δασικών δώρα δεν είναι μεγάλη (1-2 κιλά).

Πώς να πάρει τα μανιτάρια μανιτάρια στρειδιών για το χειμώνα σε δοχεία: μια απλή συνταγή με το βίντεο

Τα μανιτάρια Oyster είναι ένα από τα πιο βολικά μανιτάρια στη διαδικασίαμαρινάρισμα στις τράπεζες για το χειμώνα. Όταν επεξεργάζονται σωστά, διατηρούν το σχήμα, το χρώμα και τη γεύση, και όμως δεν πυροβολούν ποτέ. Αυτό που είναι πολύ σημαντικό για τη συντήρηση του σπιτιού. Γιατί λοιπόν να μην πάρετε περισσότερες επιλογές μαγειρέματος για να διαφοροποιήσετε την ετήσια προμήθεια του Veselok με νέα και προηγουμένως άγνωστα σνακ.

Μάθετε πώς να μαραίνουν μανιτάρια μανιτάρια στρειδιών για το χειμώνα σε κουτάκια σε μια απλή συνταγή με βίντεο:

Πώς να μαραθούν τα μανιτάρια των φακίδων γρήγορα και νόστιμα σύμφωνα με τη συνταγή με φωτογραφία βήμα προς βήμα

Όσο πιο έντονη είναι η γεύση των δασικών μανιταριών, τόσο περισσότεροτην πιθανότητα να χαλάσει ή να το καπνίσει με μια πληθώρα πρόσθετων μπαχαρικών, βότανα και μπαχαρικά στη μαρινάδα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η επόμενη συνταγή μας με μια φωτογραφία, πώς να μαγειρεύουμε τα μανιτάρια των φακίδων γρήγορα και με γούστο, δεν είναι υπερκορεσμένη με τα τυπικά πρόσθετα.

Βασικά συστατικά για την ταχεία απορρόφηση των γυρίνων με συνταγή με φωτογραφίες

• 
  φρέσκες σακούλες γλυκού νερού - 1 κιλό


• 
  πόσιμο νερό - 1 λίτρο


• 
  λευκό ξύδι - 300 ml


• 
  άλας - 50 g


• 
  κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουτ.


• 
  Πάχος κρεμμυδιού - 0,5 lbsp.


• 
  πιπέρι μπιζέλια - 1 κουταλιά


• 
  Λαύρα - 3 φύλλα

Βήμα-βήμα οδηγίες με φωτογραφίες σχετικά με τη γρήγορη μαρινάρισμα των νόστιμων φακών για το χειμώνα

1. 
   Φρεσκομαγειρεμένα μανιτάρια ελέγχουν για σκουλήκια. Απορρίψτε όλες τις διεφθαρμένες περιπτώσεις.


2. 
   Απολαύστε τις φακίδες για 20 λεπτά σε κρύο νερό για να αφήσετε όλες τις βλαβερές ουσίες. Κόψτε τα μανιτάρια σε λωρίδες 1-2 cm, βράστε σε βραστό νερό για 10 λεπτά. Ρίξτε τη μάζα των μανιταριών σε ένα σουρωτήρι.


3. 
   Ψιλοκομμένα κρεμμύδια, βάλτε τα στην άκρη. Από τα υπόλοιπα συστατικά της συνταγής, μαγειρέψτε μια αρωματική μαρινάδα.


4. 
   Σε αποστειρωμένα βάζα διανέμουν τα βραστά κύματα, τα ρίχνουμε εντελώς με ζεστή μαρινάδα.


5. 
   Το πάνω στρώμα απλώνεται σε μια χούφτα ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Καλύψτε το δοχείο με καλύμματα.


6. 
   Παστερίστε τα δοχεία των 0,5 λίτρα για 25 λεπτά σε μια κατσαρόλα μεμε βραστό νερό. Στο τέλος του χρόνου, βγάλτε γρήγορα και κυλήστε τα νόστιμα κυματιστά κύματα (σύμφωνα με τη συνταγή με τη φωτογραφία για το χειμώνα) με ένα μηχανικό ή αυτόματο πλήκτρο. Φυλάσσετε όπου είναι κατάλληλο, αυτή η συντήρηση αποδέχεται τέλεια τις διαφορετικές συνθήκες θερμοκρασίας.

Εκεί! Πώς να τουρσί μανιτάρια για το χειμώνα στο σπίτι, έχουμε συζητήσει μαζί σας. Μένει να διατηρούνται τα μανιτάρια, μανιτάρια πλευρώτους, λευκό μύκητας, επιλέξτε το βέλτιστο βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφίες, και να προετοιμαστούν νόστιμα και γρήγορη συντήρηση μανιταριών για ολόκληρο το έτος.