Ξινολάχανο το χειμώνα είναι πολύ νόστιμες συνταγές με άλμη, ξύδι - νόστιμα τραγανή ξινολάχανο σε ένα 3-λίτρων βάζα για το χειμώνα
Η συγκομιδή του ξινολάχανο για το χειμώναείναι εύκολο και εύκολο να μεταβληθεί ο ημερήσιος ή εορταστικός πίνακας. Η προετοιμασία του αρχικού σνακ μπορεί να πραγματοποιηθεί τόσο με άλμη, όσο και με ξύδι, ζάχαρη. Απλά πρέπει να μελετήσετε τις παρακάτω συνταγές με φωτογραφίες και βίντεο και να επιλέξετε το πιο κατάλληλο. Για παράδειγμα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα σνακ με τα βακκίνια, τα τεύτλα ή το μέλι. Όχι λιγότερο ασυνήθιστο λάχανο για το χειμώνα είναι πολύ νόστιμο με πιπεριά ή μήλα. Η διεξαγωγή της ξήρανσης των συστατικών επιτρέπεται σε οποιοδήποτε δοχείο: κάδοι, βάζα 3 λίτρων ή γλάστρες. Αλλά για να αποθηκεύσετε το τελικό προϊόν συνιστάται μόνο σε γυάλινα αποστειρωμένα πιάτα: αυτό μειώνει τον κίνδυνο βλάβης στο σνακ και μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι την άνοιξη.
Πολύ νόστιμο λάχανο τουρσί και το χειμώνα σε 3 δοχεία λίτρων με cranberries - συνταγή με βήμα προς βήμα φωτογραφίες
Προσθέτοντας τα βακκίνια στην ξινολάχανο επιτρέπειδώστε στο σνακ μια πρωτότυπη γεύση και μια ασυνήθιστη εμφάνιση. Ένα τέτοιο συστατικό συμβάλλει επίσης στην παράταση της διάρκειας ζωής μιας ραφής. Μάθετε πώς να προετοιμάζετε σωστά για το χειμώνα ένα πολύ νόστιμο λάχανο με βακκίνια σε βάζα των 3 λίτρων και πώς θα πρέπει να αποθηκεύεται, θα βοηθήσει τους ιδιοκτήτες της επόμενης φωτογραφικής συνταγής.
Κατάλογος συστατικών για την παρασκευή νόστιμης ξινολάχανο για το χειμώνα
λευκό λάχανο - 1,5 kg.
κόκκινο λάχανο - 1,5 kg;
καρότα - 3 τεμάχια.
βακκίνια - 50 g;
άλας - 70 g.
δάφνη - 3 τεμάχια.
νερό - 800 ml.
χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
Βήμα-βήμα συνταγή με μια φωτογραφία από ένα μπιμπερό για το χειμώνα μια λάχανο του λάμπου νόστιμο λάχανο
Πλύνετε το λάχανο, αφαιρέστε τα πάνω φύλλα από αυτό. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε λάχανο. Τα καρότα καθαρίζονται και τεμαχίζονται επίσης. Κόψτε τα βακκίνια.
Ανακατέψτε το λάχανο με τα βακκίνια και τα καρότα. Προσθέστε αλάτι και πασπαλίστε όλα τα υλικά με τα χέρια, αφήστε για 2 ώρες. Στη συνέχεια απλώνεται σε κουτάκια και αφήνεται για 3 ημέρες στη φωτιά. Καθημερινά ανακατεύετε το λάχανο και αφαιρέστε τον αφρό από την επιφάνεια του.
Παρασκευάστε άλμη από χυμό λεμονιού, νερό καιμπαχαρικά. Προετοιμασμένο λάχανο για να μετακινηθείτε σε μια ζεστή άλμη και να περάσετε κυριολεκτικά 2-3 λεπτά (μην το βράσετε). Στη συνέχεια, μεταφέρετε το έτοιμο λάχανο σε βάζο 3 λίτρων, ρίξτε το αλάτι και καλύψτε με ένα καπάκι. Εκτελέστε την αποστείρωση του δοχείου για 20 λεπτά, στη συνέχεια ανασηκώστε.
Πώς να ετοιμάσετε μια πολύ νόστιμη λάχανο για τον χειμώνα σε μια πανοραμική λήψη - μια συνταγή φωτογραφίας βήμα προς βήμα
Μεταφέρετε λάχανο για το επόμενοΤο κομμάτι για το χειμώνα είναι αρκετά άνετο σε ένα απλό τηγάνι. Επιλέξτε για εργασία καλύτερο σμάλτο ή χάλυβα πιάτα: δοχεία αλουμινίου δεν ταιριάζουν. Η επόμενη φωτογραφία-συνταγή θα σας πει βήμα προς βήμα πώς να προετοιμάσετε ένα πολύ νόστιμο λάχανο σε μια κατσαρόλα για το χειμώνα χωρίς την προσθήκη ξιδιού.
Κατάλογος συστατικών για ξινό λάχανο σε κατσαρόλα για το χειμώνα
λάχανο - 2 κιλά.
αλάτι - 40 γρ.
Φωτογραφία-συνταγή του γύρου με βάση το χειμώνα billet σε μια κατσαρόλα από νόστιμο λάχανο
Πλύνετε το λάχανο, αφαιρέστε τα πάνω φύλλα από αυτό. Στη συνέχεια κόψτε, βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι, ξεπλύνετε καλά το λάχανο με τα χέρια σας. Αφήστε το λάχανο σε μια κατσαρόλα με χασμουρητό για μια εβδομάδα.
Διανείμετε το προετοιμασμένο λάχανο στα δοχεία: πρέπει να συμπαγήτε τα φύλλα σφιχτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε κάθε κουτί 1 κουταλιά της σούπας. λάδι και ξύδι (ανά λίτρο). Καλύψτε τα βάζα με τα καπάκια και αποστειρώστε το κουτάλα για 10-15 λεπτά. Κατόπιν ανασηκώστε και μετά την ψύξη για να καθαρίσετε σε δροσερό μέρος.
Πρωτότυπο και πολύ νόστιμο λάχανο για το χειμώνα με άλμη και μέλι - φωτογραφία-συνταγή
Η προσθήκη του μελιού στην ξινολάχανο επιτρέπειμόνο για να δώσει μια καταπληκτική γεύση, αλλά και για την ενίσχυση άλλων συστατικών. Απλά μια κουταλιά της σούπας του συστατικού αυτού είναι αρκετή για να δημιουργήσει ένα απλό και πρωτότυπο σνακ, το οποίο θα ευχαριστήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς γευσιγνώστες. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι για το χειμώνα, πολύ νόστιμο λάχανο θα πρέπει να παρασκευάζεται χωρίς να βράσει το μέλι: αυτό θα αποκλείσει την απελευθέρωση επιβλαβών και επικίνδυνων ουσιών για τον άνθρωπο.
Συστατικά για την προσθήκη νόστιμου μελιού για τα κρύα του χειμώνα με άλμη
λάχανο - 2 κιλά.
Βουλγαρικό πιπέρι - 10-15 τεμ.
άλας - 80;
μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
νερό - 1-1,5 λίτρα.
Φωτογραφία-συνταγή για το λάχανο σε μια νόστιμη άλμη με την προσθήκη του μελιού για το χειμώνα
Ξεφλουδίστε το λάχανο από τα επάνω φύλλα. Ανακατέψτε το λάχανο και πασπαλίστε με αλάτι (50 g), χτυπήστε καλά τα χέρια και αφήστε το κάτω από το ζυγό για 2 εβδομάδες. Κάθε μέρα πρέπει να αφαιρέσετε τον αφρό από την επιφάνεια και να αναμίξετε το λάχανο για να αφαιρέσετε τις φυσαλίδες.
Όταν το λάχανο είναι έτοιμο, βυθίστε το στο πιπέρι και απλώστε το πάνω από τα δοχεία.
Παρασκευάστε άλμη από το νερό και 30 γραμμάρια αλάτι. Σε μια ζεστή άλμη, προσθέστε υγρό μέλι και διαλύστε πλήρως. Ρίξτε το πιπέρι με το αλμυρό λάχανο, καλύψτε με τα καπάκια και φυλάξτε το στο ψυγείο.
Πώς να ετοιμάσετε ένα νόστιμο τραγανό λάχανο για το χειμώνα - μια απλή φωτογραφία-συνταγή
Ετοιμάστε ένα τραγανό λάχανο πλήρωςείναι εύκολο, αν γνωρίζετε κάποια κόλπα της προετοιμασίας του για το χειμώνα. Αυτό το σνακ δεν πρέπει να θερμανθεί και, ακόμα περισσότερο, να βράσει. Διατηρήστε τη φρεσκάδα και την καταπληκτική γεύση του τσιμέντου θα βοηθήσει επίσης την προσθήκη του πρασίνου και αγγουριού. Στην επόμενη φωτογραφία-συνταγή μπορείτε να μάθετε λεπτομερώς πώς να κάνετε τραγανό λάχανο για το χειμώνα νόστιμο με την προσθήκη μιας ελάχιστης ποσότητας των συστατικών.
Κατάλογος συστατικών για την προετοιμασία της χειμερινής ξινολάτας
αγγούρια - 2 τεμάχια.
πράσινα - ένα μάτσο?
λάχανο - 1 kg.
αλάτι - 30 γρ.
Απλή φωτο-συνταγή για τη διόγκωση πολύ νόστιμου τραγανό λάχανο για το χειμώνα
Πλένουμε λάχανο, κόβουμε ένα κούτσουρο. Βάζετε λάχανο, ψιλοκομίζετε τα χόρτα και κόβετε σε φέτες αγγούρια. Πασπαλίζουμε με αλάτι και αφήνουμε για 2 ώρες.
Σφιχτά λάχανο με χόρτα, αγγούρια σε βάζα.
Εάν είναι επιθυμητό, κάθε στρώμα λάχανου μπορεί να χυθεί με μπαχαρικά.
Ρίχνουμε στα βάζα του λάχανου και του χυμού αγγουριού.
Σε κάθε βάζο από πάνω τοποθετήστε ένα φύλλο λάχανου και βάλτε το κομμάτι κάτω από καταπίεση για 4 ημέρες.
Όταν το λάχανο με αγγούρια είναι έτοιμο, συγχωνεύστε μερικά από τα άλμη και προσθέστε 0,5 κουταλιές της σούπας στο βάζο. βότκα και 1/4 κουταλιού της σούπας. ζάχαρη. Κλείστε τα καπάκια και αποθηκεύστε τα στο ψυγείο.
Πολύ νόστιμο λάχανο σε ένα κουβά για το χειμώνα - μια λεπτομερής συνταγή μαγειρικής με μια φωτογραφία
Για μια μεγάλη οικογένεια και τη θεραπεία πρωτότυποφίλοι σνακ οικοδέσποινα προτείνουμε δαπάνες ζυμώσεις λάχανο σε ένα κουβά. Μαζική συσκευασία είναι ιδανικό για το μαγείρεμα ένα μεγάλο ποσό λάχανο τουρσί και εύκολα, και γρήγορα. Το επόμενο βήμα προς βήμα τη συνταγή μπορείτε να μάθετε πώς να μαγειρεύουν νόστιμα λάχανο τουρσί και το χειμώνα στον κάδο, και πώς να το αποθηκεύσετε μετά το μαγείρεμα.
Συστατικά για μια απλή συνταγή για το λάχανο χυμό σε ένα κουβά για το χειμώνα
λάχανο - 2 κιλά.
χυμός λεμονιού - 0,5 τραπέζι.
χυμός τομάτας - 1/4 του αιώνα.
άλας - 30 g.
νερό - 600 g.
πράσινα, μπαχαρικά - για γεύση.
Λεπτομερής συνταγή Εικόνα πάστωμα λάχανο στον κουβά με το αντικείμενο εργασίας για το χειμώνα
Πλύνετε το λάχανο, ξεφλουδίστε τα φύλλα. Τρίψτε και ανακατέψτε το λάχανο με αλάτι.
Είναι καλό να ρίχνετε τα χέρια σας και να αφήσετε για 3 ώρες.
Τρίψτε τα πράσινα και προσθέστε στο λάχανο.
Μεταφέρετε το λάχανο σε κάδο ή δοχεία υπό πίεση. Αφήστε μια εβδομάδα. Όταν το λάχανο είναι έτοιμο, ετοιμάστε την άλμη από νερό, ντομάτα και χυμό λεμονιού, μπαχαρικά. Απλώστε λάχανο πάνω από αποστειρωμένα βάζα και ρίξτε ζεστό άλμη. Στη συνέχεια, καλύψτε με τα καπάκια και αποστειρώστε για 15 λεπτά. Τραβήξτε και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος.
Ασυνήθιστο και πολύ νόστιμο λάχανο με τεύτλα για το χειμώνα - βήμα προς βήμα συνταγή βίντεο
Ένα μικρό τεμάχιο τεύτλων, που προστέθηκε στο λάχανολάχανο, επιτρέπει να δώσει μια καταπληκτική γεύση και χρώμα. Ένα τέτοιο συστατικό θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε εύκολα ένα νόστιμο σνακ για κρέας, δημητριακά, πατάτες. Μάθετε πώς να προετοιμαστείτε για το χειμώνα είναι πολύ νόστιμο λάχανο με τεύτλα, η ακόλουθη συνταγή βήμα προς βήμα θα βοηθήσει.
Βίντεο σχετικά με τη συνταγή για την προετοιμασία για το χειμώνα των νόστιμα λάχανο τουρσί με κομμάτια παντζάρι
Χρησιμοποιώντας την παρακάτω συνταγή βίντεο, δεν θα είναι δύσκολο να μαγειρέψετε νόστιμο λάχανο για το χειμώνα. Είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε ακριβώς αυτές τις συστάσεις και συμβουλές.
Ένα απλό λάχανο σε ένα κάδο, μια κατσαρόλα ήΤα κουτιά των 3 λίτρων μπορούν να προετοιμάσουν κάθε όγκο ενός τόσο νόστιμου σνακ για το χειμώνα. Αλλά για την σωστή αποθήκευση του τσιμέντου, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι ιδιαιτερότητες της επεξεργασίας του. Εάν το λάχανο χύνεται με άλμη χωρίς ξύδι και χυμό λεμονιού, τότε είναι καλύτερα να αποθηκεύσετε το σνακ στο υπόγειο ή στο ψυγείο. Αλλά το σνακ με μέλι, τα βακκίνια ή τα τεύτλα μετά την αποστείρωση μπορεί να μετακινηθεί στο υπόγειο, αποθήκη. Οι νοικοκυρές πρέπει μόνο να μελετήσουν τις προτεινόμενες συνταγές με φωτογραφίες και βίντεο, να επιλέξουν ποια μέθοδο συγκομιδής είναι κατάλληλες για: τεμαχισμό, κυλινδρικά τεμάχια ή ολόκληρα. Η ακριβής τήρηση αυτών των συστάσεων θα βοηθήσει στην προετοιμασία ενός νόστιμου σνακ για την οικογένεια και τους φίλους. Μετά από όλα, με απλές οδηγίες βήμα προς βήμα, η ξινή ξινολάχανο για το χειμώνα είναι πολύ νόστιμη και εύκολη και γρήγορη.
