Νέα γροθιά

Νέα γροθιά

Για να κάνετε μια γροθιά του νέου έτους, πάρτε τα παρακάτω συστατικά:

• 4 κουταλιές της σούπας. l. μαύρο τσάι


• 1,5 λίτρα κόκκινο ξηρό κρασί


• χυμός από 4 πορτοκάλια


• χυμό από 2 λεμόνια


• 250 g ζάχαρης


• 10 τεμ. γαρύφαλλα


• κανέλα - για γεύση

Βράστε ένα λίτρο νερού. Ρίχνουμε τσάι και μπαχαρικά (σκελίδες και κανέλα) με βραστό νερό. Αφήστε τους να παρασκευάσουν για 6-7 λεπτά. Το προκύπτον πικάντικο στέλεχος έγχυσης σε μια κατσαρόλα σμάλτου, προσθέστε κρασί και ζάχαρη σε αυτό. Αναδεύστε την επόμενη γροθιά και θερμαίνετε στους περίπου 60 ° C. Ενώ η γροθιά είναι θέρμανση, πιέστε έξω το χυμό από 4 πορτοκάλια και 2 λεμόνια, προσθέστε τους χυμούς στη γροθιά και ανακατέψτε ξανά. Η τελική γροθιά σερβίρεται στο τραπέζι σε γυαλιά.