Grog

Grog

Αρχικά, το grog είναι το αγαπημένο ποτό των ναυτικώνΒρετανικό βασιλικό ναυτικό. Μέχρι τα μέσα του 18ου αιώνα στη διατροφή τους περιελάμβανε ένα μέρος ρούμι. Αλλά Ναύαρχος Edward Vernon αποφάσισε να βάλει ένα τέλος σε αυτή την παράδοση, καθώς οι καθημερινές ναύτες πόσιμο οδήγησε σε μέθη και ταραχές σε πλοία. Ο αρχηγός διέταξε να αραιώσει το ρούμι με νερό. Πρώτα ναύτες διαμαρτυρήθηκαν, αλλά στη συνέχεια έπεσε στην αγάπη με ένα νέο ποτό, ειδικά ρούμι αραιωμένο με ζεστό νερό ήταν καλή στο κρύο σεζόν. Ο ναύαρχος Vernon σε κακές καιρικές συνθήκες φορούσε ένα μανδύα, που ονομάζεται grogam μανδύα, έτσι ώστε να του χάρισε το παρατσούκλι «Old Grog» - «Παλιά Grog». Προς τιμήν του ναυάρχου και μανδύα του ένα μείγμα από ρούμι και το νερό είναι επίσης ονομάζεται «μεθυστικό ποτό».



Τώρα, ως βάση για τον Grog,μόνο να γίνει ένα κλασικό γι 'αυτό το ποτό ρούμι, αλλά κονιάκ ή ουίσκι. Το αλκοόλ αραιώνεται με ζεστό νερό, τσάι ή καφέ, προστίθενται στο μεθυστικό ποτό μπαχαρικά, τα εσπεριδοειδή και μερικές φορές - συνήθως ασβέστη ή λεμονιού.



Υπάρχουν διαφορετικές συνταγές Grog, σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας μερικούς από αυτούς.



Για να προετοιμάσετε ένα κλασσικό (απλό) grog, θα χρειαστείτε:

• 600 ml νερού


• 2 κουταλιές της σούπας τσάι


• 3-5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη


• 3 τεμ. γαρύφαλλα


• 4 μπιζέλια γλυκού πιπεριού


• 3 μπιζέλια μαύρου πιπεριού


• 6 κόκκοι badjan


• κανέλα και μοσχοκάρυδο - στην άκρη του μαχαιριού


• δάφνη


• 1 bt. Ρομά

Φέρτε νερό για να βράσει, προσθέστε τσάι καιμπαχαρικά, στη συνέχεια ρίξτε ρούμι. Αφήστε το grog να βράσει, αφαιρέστε από τη θερμότητα και καλύψτε με ένα καπάκι. Αφού γεμίσει το γκρέιπ για 10-15 λεπτά, μπορεί να καταναλωθεί. Ο Grog είναι μεθυσμένος ζεστός.



Για να κάνετε γλάσο καφέ, πάρτε:

• 0,5 l ρούμι


• 100 ml κονιάκ


• 50 ml σιροπιού ζάχαρης


• 500 ml έγχυσης καφέ


• 1 λεμόνι

Καύση καφέ έγχυσης, αλλά δεν φέρνουν σεβράζει. Ρίξτε το πάνω από ζεστά φλιτζάνια πορσελάνης, προσθέστε ρούμι, σιρόπι ζάχαρης, κονιάκ και ανακατέψτε. Βάλτε ένα μπολ με λεμόνι σε κάθε φλιτζάνι. Αυτή η ποσότητα των συστατικών είναι αρκετή για 6-8 μερίδες γκρόγκα.



Για το γαλακτοκομικό γκρέιπ, απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• 40 ml ρούμι


• 100 ml γάλακτος


• 100 ml έγχυσης τσαγιού


• 10 ml σιροπιού ζάχαρης

Ανακατέψτε το γάλα, το σιρόπι ζάχαρης και την έγχυση τσαγιού. Ζεσταίνουμε το μείγμα, αλλά μην βράζουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε ρούμι. Το γκράφι του γάλακτος σε ποτήρια από πορσελάνη.



Για να προετοιμάσετε ένα grog μελιού, πάρτε:

• 40 ml κονιάκ


• 150 ml ζεστού νερού


• 10 γραμ. Μέλι


• λεμόνι

Το μέλι και το κονιάκ διαλύονται σε ζεστό νερό - και το grog για μέλι είναι έτοιμο! Σερβίρουμε σε ένα πορσελάνικο κύπελλο, τοποθετώντας εκεί μια φέτα λεμόνι.



Καλό φαγητό!</ p>