Πλούσιο κρασί χωρίς αλκοόλ

Γλεύκος με κάρδαμο

Cardamom - το κύριο καρύκευμα. Σπάνια πωλούνται. Αλλά ζεστό κρασί - ένα ποτό που θα προέρχεται από οποιοδήποτε σύνολο μπαχαρικών. Έτσι, αν κάτι δεν υπάρχει δεν υπάρχει λόγος να αρνηθεί να πειραματιστεί!

Συστατικά:

• χυμός σταφυλιών - 1 λίτρο


• ξινό χυμό (δαμάσκηνο - καλύτερο, επίσης πιθανό βακκίνιο, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ) - 200-300 ml


• σκόνη από κάρδαμο - 1/3 κουταλάκι του γλυκού


• badonia - 2 αστέρια


• σκελίδες - 5-6 λοβούς


• κανέλα - 1/3 κουταλάκι του γλυκού


• Τζίντζερ - polkorkeshka κομμένα σε κύκλους, αλλά μπορείτε και έδαφος


• μοσχοκάρυδο - στην άκρη του μαχαιριού (πολύ δεν μπορεί να αισθανθεί πικρία)


• λεμόνι - λίγα lobules

Προετοιμασία:

Πρώτα απ 'όλα, ανακατέψτε όλα τα καρυκεύματα. Βάλτε το χυμό που έχει θερμανθεί στη φωτιά (εκτός από τις αλουμινένιες λεκάνες). Ο χυμός φέρεται σε μικρές φυσαλίδες, αλλά σε καμία περίπτωση δεν βράζει. Πετάμε εκεί καρυκεύματα. Αφήστε 15 λεπτά για να ετοιμάσετε και αφήστε τα καρυκεύματα να ξεκινήσουν το άρωμα. Το λεμόνι μπορεί να αντικατασταθεί με ψιλοκομμένα μήλα. Είναι δυνατόν να προσθέσετε ζάχαρη ή μέλι για γεύση.

Πλούσιο κρασί με φρούτα

Ελαφρά αλλαγή της αναλογίας μπαχαρικών και προσθήκη στο ποτό φρούτα και εσπεριδοειδή, θα πάρετε ένα ποτό με εντελώς διαφορετική γεύση. Δοκιμάστε το, σίγουρα θα το θέλετε!

Συστατικά:

• 
  3 κουταλιές της σούπας. χυμό σταφυλιών ή μήλων
• 
  0,5 κουταλιές της σούπας. νερού
• 
  μισό φρέσκο ​​μήλο
• 
  2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φλούδα λεμονιού
• 
  2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού
• 
  2 κουταλιές της σούπας σταφίδες
• 
  1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα κανέλας
• 
  0,5 κουτ ξηρά σκελίδες
• 
  4 μπιζέλια γλυκού πιπεριού
• 
  πρέζα τζίντζερ εδάφους
• 
  τσίμπημα της κάρδαμο
• 
  ζάχαρη ή μέλι - στη γεύση (δεν μπορείτε να προσθέσετε)

Προετοιμασία:

Το μαγειρεμένο κρασί είναι το καλύτερο από γυαλί ήσμάλτο σμάλτου. Ρίχνουμε στο χυμό του νερού και του σταφυλιού (μήλου). Στη συνέχεια το βάζουμε σε μια μικρή φωτιά και στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα συστατικά: πρώτη αχλαδιά, στη συνέχεια μήλο (μετά την κοπή σε μικρά κομμάτια), σταφίδες και μπαχαρικά. Αναμειγνύουμε τα πάντα και περιμένουμε να ζεσταθεί σωστά το κρασί μας. Αλλά σε αυτή την περίπτωση δεν μπορεί να έρθει σε βράση! Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά και καλύψτε τη λεκάνη με ένα καπάκι. Μετά από πέντε λεπτά μπορείτε να ρίξετε ζεστό κρασί στα ποτήρια.

Μη αλκοολούχο κρασί για τσάι

Ως βάση για το μη αλκοολούχο ζεστό κρασί, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο χυμό, αλλά και μαύρο τσάι, και ήδη σε αυτό για να προσθέσετε χυμούς και μπαχαρικά.

Συστατικά:

• 
  ισχυρό μαύρο τσάι - 500 ml
• 
  χυμός κερασιού - 150 ml
• 
  χυμός μήλου - 150 ml
• 
  ζάχαρη - 50 γραμ
• 
  σκελίδες (σε μπουμπούκια) - 2 τεμ.
• 
  κανέλα (σε μπαστούνια) - 1 τεμ.

Προετοιμασία:

Ανακατέψτε τσάι, κεράσι και χυμό μήλου, ζάχαρη καιμπαχαρικά στην κατσαρόλα. Βάζουμε τη σαλάτα σε μια αργή φωτιά και ζεσταίνουμε για περίπου 10 λεπτά, σε καμία περίπτωση δεν οδηγεί σε βρασμό. Έτοιμο ζυμωμένο κρασί που διηθήθηκε μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι ή καθαρή γάζα, χύθηκε σε κύπελλα ή ποτήρια και σερβίρεται ζεστό.

Πλούσιο κρασί από carcade

Και εξακολουθεί να είναι δυνατή η παρασκευή μη αλκοολούχων αρωματισμένων κρασιών με βάση το karkade - ένα ποτό τσαγιού από τα πέταλα του "σουδανέζικο τριαντάφυλλο" (ιβίσκος). Τέτοιο ζεστό κρασί θα έχει μια ευχάριστη, ελαφρώς ξινή γεύση.

Συστατικά:

• 
  χούφτα crocade
• 
  ρίζα τζίντζερ
• 
  5 μπουμπούκια ενός γαρύφαλλου
• 
  2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 
  1 ραβδί κανέλας

Προετοιμασία:

Η ρίζα του τζίντζερ είναι προσεκτικά δική μου και αποκομμένη από αυτήν5-7 λεπτούς κύκλους. Karkade, τζίντζερ και γαρίφαλα χύνεται με βραστό νερό και επιμένουν για περίπου 20 λεπτά (μπορεί να είναι περισσότερο, έως και μια ώρα). Για να πιείτε καλύτερα επέμεινε και μένουν ζεστό περισσότερο, μπορείτε να τυλίξετε το βραστήρα. Στη συνέχεια, προσθέστε μέλι στο ζεστό κρασί. Αν το ποτό είχε χρόνο να κρυώσει, μπορείτε να το θερμαίσετε λίγο, αλλά πριν προσθέσετε το μέλι.