Πώς να πίνετε μπράντυ

Brandy χωρίζεται σε τρεις βασικούς τύπους - σταφύλι, μπράντυ από το φρουτώδες και φρουτώδεςκονιάκ. Όλοι οι τύποι κονιάκ καταναλώνονται συνήθως μετά από ένα γεύμα ως πεπτικό. Ωστόσο, η χρήση κάθε τύπου κονιάκ έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Ας μιλήσουμε για το πώς να πίνετε μπράντυ κάθε τύπου.

Ίσως ο πιο συνηθισμένος τύπος μπράντυ είναι το σταφύλι, που λαμβάνεται με την απόσταξη ζυμωμένου χυμού σταφυλιών. Έχουμε κριθάρι σταφυλιών Συνηθίζαμε να ονομάζεται το κονιάκ, αλλά στην πραγματικότητα είναι το όνομα ισχύει μόνο για το κονιάκ που παράγεται στη γαλλική επαρχία του κονιάκ.

Άλλο τύπων κονιάκ σταφυλιών - Είναι γαλλικό armagnac, ισπανικό sherryμπράντυ (sherry-brandy), ελληνική μέταξα, αρμένικα κονιάκ (arbun), μολδαβική θρησκεία, βουλγαρική πλάκα. Δημιουργήστε κοντσέρτο σταφυλιών σε άλλες χώρες (ΗΠΑ, Κίνα, Μεξικό, Νότια Αφρική), όπου ονομάζεται απλά μπράντυ.

Πώς να πίνετε μπράντυ αυτού του τύπου; Κατ 'αρχήν, καλλιέργεια της χρήσης οποιουδήποτε κονιάκ σταφυλιών δεν είναι πολύ διαφορετική από την κουλτούρα του κονιάκ, αλλά μόνο σε περίπτωση που επαναλαμβάνουμε τους γενικούς κανόνες.

Το Brandy σερβίρεται σε γυαλιά σε ένα μικρό στέλεχος με έναν ευρύ πυθμένα, που κυμαίνεται από πάνω (κονιάκ γυαλιά, ή sniffers). Το Armagnac και το ηλικιωμένο κονιάκ σερβίρονται σε γυαλιά για Armagnac, έχοντας ένα ελαφρώς πιο επιμηκυμένο σχήμα.

Το ποτό ψύχεται ελαφρώς (έως και 16 μοίρες), μπορείέχει επίσης θερμοκρασία δωματίου. Πριν να πίνετε μπράντυ, κρατήστε το ποτήρι σας στα χέρια σας για λίγο - αυτό θα ενισχύσει τη γεύση του ποτού. Μη βιαστείτε, πιείτε σε μικρές γουλιές. Για να καταπιείτε ένα ποτό δεν είναι απαραίτητο αμέσως - κρατήστε το λίγο στο στόμα σας για καλύτερη γεύση.

Brandy από τη σάρκα από πολτό, σπόρους και μίσχους,που παραμένουν μετά τη συμπίεση του χυμού σταφυλιών. Τα πιο γνωστά παραδείγματα κονιάκ από τα στίγματα είναι η γεωργιανή chacha, η νότια σλαβική raka, η ιταλική grappa. Συνήθως το κονιάκ από τη συμπίεση ψύχεται, δεν αναμιγνύεται με τίποτα. Ωστόσο, το rakiyu στο χειμωνιάτικο ποτό θερμαίνεται, καραμέλα καρύκευμα, κανέλα ή σκελίδες και φλούδα πορτοκαλιού.

Κόκκινο φρούτο τα πιο συχνά φτιαγμένα από δαμάσκηνα, μήλα, κεράσια,Ροδάκινα, βακκίνια, σμέουρα και βερίκοκα. Τα πιο γνωστά παραδείγματα κονσερβοποιημένων φρούτων είναι τα calvados (από μήλα), το kirschwasser (από κεράσι), το slivovitz (από δαμάσκηνα), το Framboise (από το βατόμουρο), ο Poire Williams (από αχλάδια).

Πώς να πίνετε μπράντυ από φρούτα; Σε αντίθεση με το σταφύλι, Συνήθως σερβίρεται στο τραπέζι, προ-ψυγμένο ή προστιθέμενο πάγο. Το κονιάκ φρούτων χρησιμοποιείται επίσης για να κάνει μια τεράστια ποικιλία από κοκτέιλ. Έτσι, ο kirschwasser, για παράδειγμα, συνδυάζεται καλά με λικέρ, σαμπάνια και βερμούτ.

Με την ευκαιρία, ελαφριά κοκτέιλ με κονιάκ μπορεί να σερβίρεται όχι μετά το φαγητό, αλλά πριν, ως απεριτίφ. Στην περίπτωση αυτή, το κονιάκ συνήθως συνδυάζεται με ανθρακούχο νερό, τονωτικό, χυμό πορτοκαλιού.

Είτε να δαγκώσει μπράντυ; Το κονιάκ σταφυλιών (συμπεριλαμβανομένου του κονιάκ) μπορεί να είναιποτό χωρίς σνακ. Ωστόσο, είναι αποδεκτό να το συνδυάσετε με σοκολάτα, καρύδια, τυρί, καθώς και καφέ ή πούρο. Το ισχυρό κονιάκ της αλοιφής είναι μια τσίμπημα για φαγητό, διότι διαφορετικά πολύ γρήγορα έρχεται σε κατάσταση μέθης.

Όπως μπορείτε να δείτε, είναι αρκετά δύσκολο να απαντήσετε στην ερώτηση "Πώς να πίνετε μπράντυ;" το όνομα "brandy" αναφέρεται περισσότερο στην τεχνολογία της παραγωγής ενός ποτού, παρά στην ειδική της ποικιλία.

Ως εκ τούτου, το κύριο πράγμα είναι να θυμόμαστε τον πιο σημαντικό κανόνα: μπράντυ - όχι ένα ποτό, δεν είναι μεθυσμένος κατά τη διάρκεια ενός γεύματος. Έτσι το ρόφημα ποτών πρέπει είτε να είναι πριν από τα γεύματα ως απεριτίφ σε αραιή μορφή, είτε μετά από ένα γεύμα ως πεπτικό στην καθαρή του μορφή. Και μην βιαστείτε: το μπράντυ γευματίζεται.