Πώς να πίνετε αλκοόλ

Όλα τα λικέρ χωρίζονται σε τρεις κύριους τύπους: ισχυρά, επιδόρπια και κρέμες. Παραδοσιακά, τα λικέρ σερβίρονται στο τέλος ενός γεύματος ως DJ (ένα ποτό που βοηθά στην πέψη της τροφής). Το ποτό μπορεί να είναι "σε καθαρή μορφή" (αδιάλυτο) και να αραιώνεται με νερό, σόδα ή χυμό. Ορισμένα είδη λικέρ συνήθως σερβίρονται με καφέ ή τσάι.

Επίσης, πολύ δημοφιλή κοκτέιλ με το αλκοόλ (περίπουτο ένα τρίτο όλων των αλκοολούχων κοκτέιλ περιέχει υγρό). Δεδομένου ότι υπάρχουν πολλά διαφορετικά ποτά (φρούτα, μούρο, κρέμα, καφές, βότανα, ακόμη και αυγά), η ποικιλία κοκτέιλ με λικέρ είναι πολύ μεγάλη. Σε ένα κοκτέιλ, το λικέρ μπορεί να χρησιμεύσει ως βάση, τονωτική βάση, γεύση ή γλυκαντική ουσία.

Ανάλογα με τον τύπο των λικέρ σε συνδυασμό με κοκτέιλμε πνεύματα (ένα λύκο, τζιν, κονιάκ, ουίσκι, μπράντι), μια ποικιλία κρασιών (συμπεριλαμβανομένων των βερμούτ), καθώς και την κρέμα γάλακτος, το γάλα, ζεστή σοκολάτα, παγωτά, χυμούς (κυρίως εσπεριδοειδή). Μερικά λικέρ προσθέστε στον καφέ ως αρωματικό και γλυκαντικό παράγοντα.

Το πόσιμο υγρό στην καθαρή του μορφή λαμβάνεται από ειδικά ποτήρια κρασιού λικέρ (στα αγγλικά αυτά τα γυαλιά ονομάζονταιεγκάρδιο γυαλί)? αυτό είναι ένα μικρό ποτήρι στο πόδι με όγκο 25-60 ml. Παρά το μικρό όγκο ενός γυαλιού, είναι απαραίτητο να πίνετε αλκοόλ όχι σε γουλιά, αλλά σε μικρές γουλιές, απολαμβάνοντας. Ένα ποτήρι κοκτέιλ με λικέρ επιλέγεται ανάλογα με τον τύπο και τον όγκο του κοκτέιλ. Εάν το λικέρ σερβίρεται στην καθαρή του μορφή, αλλά με πάγο (στα βράχια), χύνεται συνήθως σε ένα ποτήρι παλιό φαγητό (ένα ποτήρι για το ουίσκι).

Με την ευκαιρία, είναι απαραίτητο να ψύξετε το λικέρ πριν το σερβίρετε; Εξαρτάται από το συγκεκριμένο υγρό. Η γεύση ορισμένων υγρών αποκαλύπτεται καλύτερα όταν το ποτό σερβίρεται σε ψυχρή μορφή ή με την προσθήκη πάγου. Για παράδειγμα, η τσέχικη "Becherovka" συνήθως σερβίρεται πολύ παγωμένη, και το παγωτό Baileys μπορεί να προσθέσει πάγο. Αλλά το sambucu, αντίθετα, πυροδοτείται πριν το σερβίρει, σβήνει έπειτα τη φωτιά και πίνει το ποτό ενώ είναι ακόμα ζεστό. Για ορισμένα ποτά, η βέλτιστη θερμοκρασία παράδοσης είναι η θερμοκρασία δωματίου, καθώς δροσίζουν έντονα κατά τη διάρκεια της ψύξης και η γεύση τους χειροτερεύει.

Είναι απαραίτητο να έχετε ένα πρόχειρο φαγητό; Τα περισσότερα ποτά δεν είναι πολύ δυνατάμπορείτε να πιείτε με ασφάλεια το ποτό, δεν δαγκώνει. Αν, όμως, θα θέλετε σίγουρα να ισχύουν για το αλκοολούχο ορεκτικό, θυμηθείτε μερικά σημαντικά σημεία. Τα περισσότερα από τα λικέρ πηγαίνει καλά με τα φρούτα και τα γλυκά, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι ανάμεσα στο υγρό και ορεκτικά δεν ήταν πολύ μεγάλη αντίθεση γεύση.

Για παράδειγμα, σοκολάτα, καφέ και κρεμώδη λικέρ καλά συνδυασμένο με καφέ, μπισκότα ή αρτοσκευάσματα. Για να λικέρ φρούτων και μούρων είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε τα κατάλληλα φρούτα και μούρα ή επιδόρπια με βάση αυτά. Φυτικά λικέρ συνήθως τέλεια συνδυασμένα με εσπεριδοειδή (λεμόνια, πορτοκάλια).

Σε γενικές γραμμές, είναι πολύ δύσκολο να πούμε χωρίς αμφιβολία πώς να πίνετε αλκοόλ σωστά, επειδή ορισμένα λικέρ έχουν τα δικά τους ειδικά χαρακτηριστικά διατροφής. Έτσι, το λικέρ της Ιρλανδίας Sheridans πωλείται σε φιάλες δύο τεμαχίων. Στο μισό από αυτό το μπουκάλι υπάρχει βανίλια-κρεμώδες λικέρ, στο δεύτερο - καφέ ή μούρο. Όταν τα "Sheridans" χύνεται σε ένα ποτήρι, τα συστατικά του χύνεται σε αναλογία 1: 2 στρώσεων (κρεμώδες είναι στην κορυφή). Λικέρ αυγών "Δικηγόρος" τόσο παχύ που όταν το σερβίρετε στην καθαρή του μορφή, θα πρέπει να σερβίρετε ένα κουτάλι με ένα ποτό.

Εάν δεν είστε βέβαιοι πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά ένα συγκεκριμένο υγρό, απλά ακολουθήστε τους γενικούς κανόνες: ρίξτε το ποτό σε ένα μικρό ποτήρι και σερβίρετε στο τέλος του γεύματος.