Ασυνήθιστες συνταγές για τις 14 Φεβρουαρίου - Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Μια ασυνήθιστη συνταγή για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου: ιαπωνική πίτσα

Για την προετοιμασία του ρομαντικού οικονιώτικου θα χρειαστεί:

Για διακόσμηση

• 
  3/4 φλιτζάνια αλεύρι για το μαγείρεμα okonomiyaki (μπορεί να αντικατασταθεί με το συνηθισμένο αλεύρι με την προσθήκη της ιαπωνικής σκόνης κόνεων)


• 
  100 χιλιοστόλιτρα νερού (περίπου 1/2 φλιτζάνι)


• 
  2,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένο λάχανο


• 
  200 γραμμάρια έτοιμα θαλασσινά ή κρέατα


• 
  1 κουταλιά της σούπας μαριναρισμένο τζίντζερ beni-shogi

μερικά πράσινα φτερά κρεμμύδι

• 
  1 αυγό


• 
  Βούτυρο για το τηγάνισμα


• 
  Σάλτσα okonomiyaki


• 
  Ιαπωνική μαγιονέζα


• 
  Aonori πράσινη σκόνη φύκια


• 
  Νιφάδες του katsiobusi

Μέθοδος μαγειρέματος του okonomiyaki για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

• 
  Κόψτε το λάχανο, τα κρεμμυδάκια, το πιπερόριζα και το κρέας ή τα θαλασσινά.


• 
  Ανακατέψτε το αλεύρι για το okonomiyaki με νερό. Προσθέστε τα προηγούμενα συστατικά, αναμείξτε


• 
  Οδηγήστε ένα αυγό, ανακατέψτε.


• 
  Ζεσταίνετε τη σχάρα ή το τηγάνι. Ρίξτε το λάδι στην επιφάνεια για το τηγάνισμα. Μην λυπάστε για το λάδι, το στρώμα θα πρέπει να κλείσει το okonomiyaki στη μέση. Λιπάνετε το σχήμα δαχτυλιδιού για τηγανίτες, ρίξτε ένα μείγμα. Περιμένετε ένα ή δύο λεπτά, αφαιρέστε το δαχτυλίδι, γυρίστε το okonomiyaki στην άλλη πλευρά, συνεχίστε να τηγανίζετε.


• 
  Μετά από ένα ή δύο λεπτά, γυρίστε ξανά. Είναι δυνατή η επανάληψη της ετοιμότητας αρκετές φορές, έτσι ώστε το okonomiyaki να μην καεί.


• 
  Μετά το okonomiyaki τηγανίζουμε σε μια χρυσή φλούδα και στις δύο πλευρές, αλλάζουμε σε ένα πιάτο. Από την κορυφή διακοσμούμε κατά βούληση με σάλτσα okonomiyaki, μαγιονέζα, Aonori και katsiobusi.