Πώς να φτιάξετε βαλεντίνη σοκολάτας για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου - 14 Φεβρουαρίου
Ένα τέτοιο Βαλεντίνο δεν μπορεί να σταλεί σε φάκελο, αλλά 14Τον Φεβρουάριο περιμένουν πολλοί γλυκοί εραστές. Γλυκό Βαλεντίνη είναι ένα όνειρο σοκολάτας. Θα είναι πολύ εύκολο να παρουσιάσετε ένα όνειρο. Ακολουθώντας τις οδηγίες βήμα προς βήμα, ένα τέτοιο δώρο για την Ημέρα όλων των εραστών μπορεί να κάνει ακόμη και το πιο άπειρο μαγειρικό. Μπορεί επίσης να γίνει μια υπέροχη οικογενειακή ψυχαγωγία, το αποτέλεσμα της οποίας θα είναι ένα μοναδικό κομμάτι μαγειρικής τέχνης.
Καρδιά σοκολάτας για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Για την παρασκευή των βαλεντινών σοκολάτας θα χρειαστούμε:
Η απαραίτητη ποσότητα φυσικής υψηλής ποιότητας σοκολάτας
Έτοιμα διακοσμητικά για το ψήσιμο
Πυρίμαχο σχήμα με τη μορφή καρδιάς μικρής διαμέτρου
Μια όμορφη διαφανή ταινία περιτυλίγματος ή διακοσμητικό κουτί για γλυκά.
Το πιο δύσκολο πράγμα σε αυτή τη συνταγή είναι να βρούμε ένα ταψί με τη μορφή καρδιάς, στην οποία θα λιώσει η σοκολάτα.
Η διάμετρος του σχήματος δεν μπορεί να είναι πολύ μεγάλη,επειδή υπάρχει κίνδυνος με ένα ανεπαρκές πάχος σοκολάτας να σπάσει την καρδιά, όταν θα πρέπει να βγει μετά τη σκλήρυνση. Αυτό μπορεί να είναι μια μούχλα ψήσιμο muffin, ή μια πυρίμαχη φόρμα για τηγανίσματος τηγανίτες, ή ακόμα και ένα μπισκότο στένσιλ. Το κύριο πράγμα είναι ότι το σχήμα της καρδιάς πρέπει να αντέχει στη θερμότητα. Αν πρόκειται για φόρμα χωρίς κατώτατο σημείο, τότε είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα σχήμα με ένα βάρος στην κορυφή, έτσι ώστε η λιωμένη σοκολάτα να μην εκρέει από κάτω από το καλούπι.
Μέθοδος για την παρασκευή καρδιές σοκολάτας στις 14 Φεβρουαρίου
Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί μέχρι 180 μοίρες. Καλύψτε το τηγάνι με αλουμινόχαρτο, περγαμηνή ή χαρτί ψησίματος. Τοποθετήστε τα καλούπια σε δίσκο ψησίματος. Τοποθετήστε σφιχτά κομμάτια σοκολάτας σε σχήματα.
Τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος σε προθερμασμένο έως 180 μοίρεςφούρνο. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά μέχρι να λιώσει τη σοκολάτα. Τραβήξτε απαλά το δίσκο ψησίματος έξω από το φούρνο. Κάντε τη διακόσμηση μέχρι να καταψυχθεί η σοκολάτα.
Μετά από 10 λεπτά, τοποθετήστε τη σοκολάτα στα καλούπια σε ένα επίπεδο πιάτο σε μια σειρά, καλύψτε με χαρτοπετσέτα. Βάλτε το στο ψυγείο για 10-15 λεπτά.
Αφαιρέστε από το ψυγείο και αφαιρέστε προσεκτικά τα καλούπια. Τώρα η βαλεντίνη σοκολάτας μπορεί να συσκευαστεί και να δοθεί.
Ανάλογα με τη φαντασία του δημιουργού, η καρδιά μπορείνα γίνεται εξ ολοκλήρου από μαύρη σοκολάτα, ή από ένα μείγμα αγαπημένων ποικιλιών. Πορώδης σοκολάτα είναι καλύτερα να μην αναμειγνύεται με τη συνήθη σοκολάτα. Μην παίρνετε σοκολάτα με γέμιση από γιαούρτι ή μαρμελάδα. Και αντίθετα, οι σταφίδες με καρύδια μπορούν να βοηθήσουν πολύ τη σοκολάτα να βρει μια πιο ενδιαφέρουσα γεύση.
Ανάλογα με τη διάμετρο του σχήματος, θα πρέπει να επιλέξετε την ποσότητα σοκολάτας. Η ποιότητα της σοκολάτας πρέπει να είναι πρώτης τάξεως. Η σοκολάτα ζαχαροπλαστικής δεν είναι κατάλληλη για αυτή την περίπτωση.
Το κεραμίδι της σοκολάτας θα πρέπει να σπάσει σε μικράκομμάτια. Εάν παίρνετε μερικά χρώματα σοκολάτας, μπορείτε να διανείμετε τη σοκολάτα πάνω στις χρωματικές ζώνες, για παράδειγμα, το αριστερό μισό της καρδιάς είναι λευκό και το δεξί είναι μαύρο. Αξίζει να καταλάβετε ότι η διαφορετική σοκολάτα θα λιώσει με διαφορετικές ταχύτητες.
Μετά την τήξη της σοκολάτας, με τη βοήθεια τηςοι οδοντογλυφίδες μπορούν γρήγορα να σχεδιάσουν ένα μοτίβο που αντιστοιχεί στην Ημέρα των Εραστών. Μπορείτε να αφήσετε το μοτίβο σοκολάτας ανέγγιχτο και αντ 'αυτού να καλύψετε την επάνω επιφάνεια με διακοσμητική βρώσιμη σκόνη: χάντρες ή καρδιές.
Μπορείτε επίσης να προσπαθήσετε να προσαρτήσετε μια κάθετηένα στολίδι από την ίδια σοκολάτα. Για να το κάνετε αυτό, ένα μικρό κομμάτι της σοκολάτας για να λιώσει σε φούρνο υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων, και χρησιμοποιώντας μαγειρική σύριγγα για να επιστήσει την γρίλια του ανεμιστήρα, οι συμβουλές του Arrow Σταυρού, ή οποιαδήποτε άλλη εικόνα που μπορεί να είναι λίγο νεροχύτη στην καρδιά σε γωνία 90 μοιρών και ταυτόχρονα δεν πρέπει να πέσει. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να περιμένει μέχρι η σοκολάτα σκληραίνει ελαφρώς, με τα κοσμήματα δεν είναι μόνο βυθίστηκε, και είναι σταθερά σοκολάτα.
Όσο πιο περίπλοκη είναι η διακόσμηση ενός βαλεντίνου σοκολάτας μέχρι τις 14 Φεβρουαρίου, τόσο πιο προσεκτική θα είναι η συσκευασία. Για τα ογκωτικά valentines είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα κουτί από μια τσάντα.
Μην είστε μετριοπαθής στην επιλογή κοσμημάτων - όσο πιο κομψό είναι το βαλεντίνο, τόσο πιο ευχάριστο θα είναι να δώσετε και να λάβετε.
