Ψάρι στη συνταγή πολλαπλών επιλογών
Όλοι γνωρίζουν ότι τα ψάρια είναι πολύ χρήσιμα. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του προϊόντος είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3, τα οποία το ανθρώπινο σώμα δεν παράγει μόνο του, αλλά μόνο με τα τρόφιμα.
Τα προϊόντα αλιείας είναι η καλύτερη πηγήειδικά οξέα Ωμέγα-3 - dokosaheksaenovyh. Η σταθερή κατανάλωση τροφής θα μειώσει το επίπεδο επιβλαβούς χοληστερόλης στο σώμα, θα αποτρέψει το σχηματισμό θρόμβων αίματος και θα χρησιμεύσει ως πρόληψη καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων. Το ιχθυέλαιο βοηθά τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα, έχει ευεργετική επίδραση στη δραστηριότητα των νεφρών και του αναπαραγωγικού συστήματος.
Ένας σημαντικός ρόλος για τη διατήρηση των χρήσιμων ιδιοτήτωνπαίζει έναν τρόπο επεξεργασίας των ψαριών. Όλοι γνωρίζουν ότι η επιθετική διαδικασία τηγανίσματος σε ένα τηγάνι καταστρέφει τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία και το λάδι που χρησιμοποιείται για το μη κολλώδες αποτέλεσμα, όταν θερμαίνεται, σχηματίζει καρκινογόνους παράγοντες, επιβλαβείς για το σώμα. Πώς να μαγειρεύετε τα ψάρια κατά τρόπο ώστε να διατηρούνται όλες οι πολύτιμες ουσίες και μικροστοιχεία του προϊόντος; Η ιδανική επιλογή θα είναι το μαγείρεμα στο multivark.
Αυτή η συσκευή επιτρέπει παρατεταμένο μαλακόη θερμική επεξεργασία διατηρεί όλα τα καλύτερα προϊόντα. Το Multivarku συχνά ονομάζεται θαυματουργό, ξέρει να τηγανίζει και να μαγειρεύει και να μαγειρεύει και να μαγειρεύει φαγητό για ένα ζευγάρι. Ταυτόχρονα, ένα άτομο απαιτείται μόνο να βάλει τα απαιτούμενα προϊόντα, σύμφωνα με τη συνταγή, και να επιλέξει τον επιθυμητό τρόπο από τις προτεινόμενες από τον κατασκευαστή. Η ίδια η μονάδα θα προετοιμάσουν τα γεύματά τους και να απενεργοποιήσετε όταν τελειώσετε. Το φαγητό σε αυτή την κατσαρόλα δεν καίγεται εξαιτίας της μη κολλητικής επικάλυψης του μπολ. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα των ψαριών σε ένα multivark. Εμείς προσφέρουμε μόνο μερικά από αυτά, απλά και νόστιμα.
Σουπιές με λαχανικά σε ένα πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- Θαλασσινά ψάρια πρόσφατα κατεψυγμένα - 500 γρ.
- Δύο κεφάλια κρεμμυδιών
- Χυμός λεμονιού - Δύο καρότα
- Ντομάτα κουταλιού της σούπας. πάστες
- Μαγιονέζα - 2 τραπέζι. κουτάλια (μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα)
- Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
- Πόσιμο νερό - ½ φλιτζάνι
- Πράσινοι - Πιπέρι και αλάτι
Διαδικασία μαγειρέματος: Ξεπαγώστε το ψάρι σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο (όλη τη νύκτα), αφαιρέστε την κεφαλή και τα πτερύγια, καθαρίστε τις κλίμακες, κομμένο σε μερίδες, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού καλά. Καρότο φλούδα και χυδαία σχάρα. Τα κρεμμύδια καθαρισμένα, κομμένα σε μικρούς κύβους. Ετοιμάστε τη σάλτσα, γι 'αυτόν να αναμειγνύεται σε χωριστές μαγιονέζα μπολ ή ξινή κρέμα με πάστα ντομάτας και το νερό, προσθέστε το αλεύρι, ανακατεύοντας να αποφύγετε τα εξογκώματα σχηματισμού. Σε ένα μπολ βάλτε μισό Multivarki τα καρότα και τα κρεμμύδια, στη συνέχεια, το ήμισυ των ψαριών, επαναλάβετε τα στρώματα. Ρίχνουμε τη σάλτσα από πάνω, που τίθενται σε λειτουργία multivarka «σβήσιμο» επί 1,5 ώρες, μετά από κατάσβεσης μπορεί να τεθεί στο «ψήσιμο» επί 20 λεπτά για να εξατμιστεί το υγρό.
Ψάρια σε αλουμινόχαρτο, ψημένα σε ένα multivark
Θα χρειαστείτε:
- Ψάρια διατηρημένα με απλή ψύξη - 500 γρ.
- Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση
- Λεμόνι - ½ τεμάχια.
- Φύλλο
- Έτοιμη σάλτσα πίσσας
Διαδικασία μαγειρέματος: Τα ψάρια πρέπει να καθαρίζονται από ζυγαριές, κεφάλια και πτερύγια, κομμένα σε μερίδες. Πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, βάζουμε ένα κομμάτι φύλλου κατάλληλου μεγέθους. Για να εξαπλώσετε τη σάλτσα tar-tar, τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο, ανοίξτε τα άκρα. Τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος στο κατώτατο σημείο του δοχείου πολλαπλών στρώσεων για να προστατέψετε την μη κολλητική επικάλυψη από πιθανές γρατζουνιές από την επαφή με το φύλλο. Τοποθετήστε τα τυλιγμένα κομμάτια ψαριού στο χαρτί ψησίματος. Ρυθμίστε τη λειτουργία μαγειρέματος σε "ψήσιμο" για 30 λεπτά. Αφού απενεργοποιήσετε τη συσκευή, αφήστε τα ψάρια να παραμείνουν κάτω από το κλειστό καπάκι για πέντε λεπτά. Φάτε κομμάτια ψημένου ψαριού σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με πράσινα. Νόστιμο και υγιεινό φαγητό είναι έτοιμο!
Ελπίζουμε ειλικρινά ότι οι συνταγές βήμα προς βήμα από τη φωτογραφία απάντησαν στο ερώτημα πώς να μαγειρεύουν τα ψάρια σε ένα πολυπαραγοντικό. Καλό φαγητό!
