Ιδιότητες ελαίου λιναρόσπορου

Οι χρήσιμες ιδιότητες του λιναριού ήταν γνωστές στους προγόνους μας. Στη Ρωσία, λινέλαιο ήταν αναπόσπαστο μέρος της διατροφής. Προστέθηκε στην ψημένη ζύμη για να δώσειείχε ένα ευχάριστο άρωμα και κόκκινη χροιά, τα προετοίμαζε με λαχανικά κατά τη διάρκεια της νηστείας, προετοίμαζε πιάτα με βάση το λινέλαιο. Οι λαϊκοί θεραπευτές πίστευαν ότι οι ιδιότητες του λιναρόσπορου του επιτρέπουν να θεραπεύει τα τραύματα και τις περικοπές, για να ανακουφίζει τον πόνο.

Οι χρήσιμες ιδιότητες του λιναριού ελαίου διατηρούνται στο ακέραιο εάν ελήφθησαν με ψύξη πατώντας (πατώντας). Λινέλαιο που λαμβάνεται με τη χρήσηαυτή η τεχνολογία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς. Το χρώμα του λιναρόσπορου εξαρτάται από τον βαθμό καθαρισμού και μπορεί να ποικίλει από χρυσό σε καφέ.

Χρήσιμες ιδιότητες του λιναρόσπορου οφείλονται στην σύνθεση. Το λιναρόσπορο περιέχει μια σειρά βιταμινών (Α, Β, Ε,F, K), πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (ωμέγα-3, ωμέγα-6 και ωμέγα-9) και κορεσμένο λιπαρό οξύ (σύνθεση 0.1). Ωμέγα-3 (άλφα λινολενικό οξύ), ωμέγα-6 (λινολενικό οξύ) και ωμέγα-9 (ελαϊκό οξύ) έχουν θετική επίδραση στην κυτταρική δραστηριότητα και την ταχύτητα μετάδοσης των νευρικών ερεθισμάτων. Η ιδιαιτερότητα αυτών των οξέων είναι ότι δεν παράγονται από το σώμα μόνοι τους. Έτσι, σε αντίθεση με την Ωμέγα-6, το οποίο περιέχεται σε πολλά φυτικά έλαια, ωμέγα-3 μόνο σε λινέλαιο.

Λινέλαιο στην ιατρική

Στη βάση των ωφέλιμων ιδιοτήτων του ελαίου λιναριού βρίσκεται την ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα (και είναι δυνατόν λόγω των οξέων Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6). Μεταξύ των ιδιοτήτων του ελαίου λιναριού, μπορούμε να διακρίνουμε τα εξής:

• μειώνοντας τη χοληστερόλη και το ιξώδες του αίματος, βελτιώνοντας την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων.


• ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος.


• βελτίωση της ανοσίας.

Χάρη στην ευεργετική επίδραση σε πολλά όργανα και συστήματα οργάνων, οι χρήσιμες ιδιότητες του λιναρόσπορου επιτρέπουν τη χρήση του τη θεραπεία και την πρόληψη ορισμένων ασθενειών, ιδίως:

• ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος: στεφανιαία καρδιακή νόσος, υπέρταση, έμφραγμα του μυοκαρδίου, εγκεφαλικό επεισόδιο, αθηροσκλήρωση, σχηματισμός θρόμβων,


• παθήσεις του πεπτικού συστήματος συστήματος: καούρα, κολίτιδα, γαστρίτιδα, δυσκοιλιότητα, ελμινθίασης ηπατική νόσο?


• ογκολογικές παθήσεις: καρκίνος του ορθού, καρκίνος του μαστού,


• ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος (πνεύμονες και βρόγχοι).


• ασθένειες του νευρικού συστήματος ·


• ασθένειες των οργάνων απόρριψης (ουροδόχος κύστη και νεφρά).


• Ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα.


• δερματικές παθήσεις, πληγές, ρωγμές, λειχήνες, εγκαύματα (εφαρμόζονται εξωτερικά).


• παραβίαση της ισχύος στους άνδρες.

Επίσης, χρησιμοποιείται λιναρόσπορο αποκατάσταση ασθενικών και μετεγχειρητικών ασθενών. Το λιναρόσπορο είναι χρήσιμο για τα παιδιά (προωθείη πλήρης ανάπτυξη του οργανισμού) και οι έγκυες γυναίκες (ευκολότερη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του τοκετού, προάγει σωστή ανάπτυξη του εμβρυϊκού εγκεφάλου). Επίσης, έλαιο σπόρων λίνου βοηθά στην ομαλοποίηση ορμονική ισορροπία, να ανακουφίσει προεμμηνορροϊκό σύνδρομο και να εξομαλύνουν τα δυσάρεστα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.

Λινέλαιο στην κοσμετολογία

Αισθητικοί περιλαμβάνουν το πετρέλαιο λιναριού στα μάσκες για τα μαλλιά και το δέρμα (ιδιαίτερα ξηρό και γήρανση) - έτσι ώστε να βρουν χρήση αναζωογονητικές, μαλακτικές και βακτηριοκτόνες ιδιότητες λιναρόσπορου. Επιπλέον, το λιναρόσπορο είναι ευεργετικό για το δέρμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες. Από λιναρόσπορο και αλεσμένο καφέ, μπορείτε να προετοιμάσετε το ξεφλούδισμα για την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας, είναι εύκολο να εφαρμοστεί και δεν ερεθίζει το δέρμα. Και από 0,5 κουτ. λιναρόσπορο, μία κάψουλα βιταμίνης Ε και κρόκος αυγού είναι μάσκα για ξηρό και κατεστραμμένο δέρμα των χεριών. Θα πρέπει να εφαρμόζεται σε χέρια που έχουν προθερμανθεί και να κρατηθούν για μισή ώρα, τοποθετώντας πάνω καλλυντικά γάντια.

Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι το λιναρόσπορο είναι καλό για χρήση για απώλεια βάρους - αρκεί να αντικαταστήσετε το μέρος της διατροφής σαςΖωικά λίπη για το έλαιο λιναρόσπορου, το οποίο είναι πιο εύπεπτο. Ομαλοποιεί το μεταβολισμό των λιπιδίων και προάγει την απώλεια βάρους. Και για τους χορτοφάγους που δεν τρώνε ψάρια, το λιναρόσπορο είναι γενικά απαραίτητο - γίνεται πηγή λιπαρών οξέων που λαμβάνουν οι μη χορτοφάγοι από τα ψάρια.

Εφαρμογή λιναρόσπορου

Βιολογική αξία Το έλαιο λινών είναι το υψηλότερο μεταξύ όλων των βρώσιμων ελαίων. 1-2 κουταλιές της σούπας. λιναρόσπορο ημερησίως θα πρέπει να είναι αρκετό για να καλύψει τις καθημερινές ανάγκες του σώματος σε λιπαρά οξέα και λίπη, δηλαδή. Το λιναρόσπορο περιέχει περισσότερα ακόρεστα λιπαρά οξέα από όλα τα άλλα προϊόντα.

Το έλαιο λιναρόσπορου μπορεί να προστεθεί σε τρόφιμα (σαλάτες,βινεγκρέττες, πορτοκάλια, λάχανο, βραστές πατάτες κ.λπ.). Τα καλύτερα διατηρημένα είναι οι ευεργετικές ιδιότητες του λιναρόσπορου, που δεν υπόκεινται σε θερμική επεξεργασία, οπότε είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε κρύο.

Το λινέλαιο πωλείται σε υγρή μορφή (γιακατανάλωση για τρόφιμα και καλλυντικά) και σε κάψουλες (για στοματική χορήγηση). Το φρέσκο ​​λινέλαιο υψηλής ποιότητας είναι άοσμο, διαφανές και ελαφρώς κίτρινο. Εάν το λάδι λίνου είναι χαλασμένο, γίνεται ιξώδες, θολερότητα, πικρή επίγευση και μυρωδιά ξήρανσης πετρελαίου. Το αλλοιωμένο λιναρόσπορο δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιηθεί για φαγητό, φαρμακευτικούς και καλλυντικούς σκοπούς! Για να διατηρήσετε τις χρήσιμες ιδιότητες του λιναρόσπορου, φυλάξτε το σε ένα σκούρο βάζο με ένα καλά κλειστό καπάκι σε σκοτεινό μέρος. Οι υπερβολικά χαμηλές και υπερβολικά υψηλές θερμοκρασίες είναι εξίσου επιζήμιες για το λινέλαιο.