Εικόνα μιας συνταγής για μια απλή και νόστιμη σαλάταΣαλάτα που δεν χρειάζεται μαγιονέζα, εξαιρετικήκατάλληλο για φθινοπωρινό μενού. Μπορεί να γίνει ένα αναντικατάστατο πλάκα ή ακόμα και ένα ανεξάρτητο πιάτο σε ένα εορταστικό τραπέζι - για παράδειγμα, αυτή η απλή και νόστιμη σαλάτα μπορεί να προετοιμαστεί για τα γενέθλια του συζύγου.





Όλα τα συστατικά είναι καλό για την υγεία, έτσι ώστε οι διακοπές δεν θα ενοχλούν πλέον τόσο πολλούς ανθρώπους που ανησυχούν για τη φιγούρα. Μπορεί να καταναλωθεί από εκείνους που δεν έχουν λαχτάρα για το κρέας. Ιδανική σαλάτα της "νέας γενιάς".


Συστατικά για ζεστή σαλάτα


4 μικρά καρότα, κομμένα κατά μήκος


3 κομμάτια κρεμμυδιού κρεμμυδιού, κομμένα στο μισό


1 αποφλοιωμένη κολοκύθα χωρίς σπόρους, σε κύβους 1 εκατοστό


250 γραμμάρια βλαστών Βρυξελλών μειώνονται στα μισά


4 πρώτες σκελίδες σκόρδο


6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο


αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε


½ φλιτζάνι πλένονται με ξηρές μαύρες φακές


Εικόνα μιας συνταγής για μια απλή και νόστιμη σαλάτα


½ λάμπα


1 φύλλα δάφνης


3 κουταλιές ξίδι μηλίτη μήλου


1 κουταλιά της μουστάρδας Ντιζόν ή 1 κουταλάκι του γλυκού μουσαμάς


200 γραμμάρια ρόκα


2 μίσχοι σέλινου, κομμένα σε φέτες


Χυμός και φλούδα ενός λεμονιού


Τυρί παρμεζάνα για διακόσμηση


Ετοιμάζουμε μια ζεστή σαλάτα για τα γενέθλια του συζύγου μας: μια βήμα-βήμα οδηγίες για τις φωτογραφίες


Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες. Ετοιμάστε τα λαχανικά, πλύνετε, κόψτε. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε: καρότα, shalott, σκουός, λαχανάκια Βρυξελλών, καφέ σκόρδο, το σέλινο. Αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι με ένα επίπεδο πάτο, μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο μέχρι το καρότο να είναι μαλακό.


Εικόνα μιας συνταγής για μια απλή και νόστιμη σαλάτα


Προετοιμάστε φακές: ρίξτε νερό για να το καλύψετε κατά 4 εκατοστά. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα φύλλα δάφνης. Βράστε, μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι φακές. Στραγγίστε το νερό, τραβήξτε τα κρεμμύδια και το φύλλο δάφνης. Αλάτι και πιπέρι. Όταν τα λαχανικά στο τηγάνι είναι έτοιμα, πάρτε τα σκελίδες σκόρδου, φλούδας και πολτού.


Εικόνα μιας συνταγής για μια απλή και νόστιμη σαλάτα


Ανακατέψτε 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο μεξύδι μήλου μήλου και μουστάρδα. Προσθέστε το σκόρδο. Τοποθετήστε το ανεφοδιασμό σε φακές. Προσθέστε στην αναπλήρωση φακής. Συνδέστε τις φακές με τα λαχανικά, ρίξτε το χυμό λεμονιού, ανακατέψτε. Πασπαλίστε με ξύσμα λεμονιού και τριμμένο τυρί παρμεζάνα. Σερβίρετε ζεστά στο τραπέζι.


Εικόνα μιας συνταγής για μια απλή και νόστιμη σαλάτα


Η σαλάτα παίρνει αναπόφευκτα τις καλύτερες κριτικές. Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί ως πλάκα για να κλίνει το κρέας, αλλά είναι καλό από μόνο του. Επιπλέον, είναι πολύ θρεπτικό και χρήσιμο, γι 'αυτό είναι ιδανικό για εορταστικές γιορτές, έτσι ώστε μετά τις διακοπές να μην αισθάνεται το συνηθισμένο βάρος από την υπερκατανάλωση τροφής.

Σχόλια 0