Στιγμιαίες αλατισμένες ντομάτες στο πακέτο - συνταγή φωτογραφίας

Στο άρθρο μας θα μάθετε πώς να φτιάχνετε ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες σε συσκευασία σε 1-2 ημέρες. Οι συνταγές είναι πολύ απλές και τα πιάτα από μια ντομάτα δεν θα σας αφήσουν αδιάφορη και τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Συνταγή για "ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες σε συσκευασία"

Προϊόντα:

• 
  kg τομάτας,


• 
  γλυκό βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.


• 
  χυμό πιπεριές, σκόρδο,


• 
  μαϊντανό και άνηθο,


• 
  αλάτι - μια κουταλιά της σούπας,


• 
  κοκκοποιημένη ζάχαρη - ένα κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή ελαφρώς αλατισμένων τοματών:

1. Ξεπλύνετε σχολαστικά τα λαχανικά, αφαιρέστε ολόκληρο τον πυρήνα με τους σπόρους από το βουλγαρικό πιπέρι. Στις ντομάτες είναι επιθυμητό να κόψετε το καπό - έτσι θα απολαύσουν πολύ καλύτερα το αλάτι.

2. Ξεπλύνετε τα πράσινα και ψιλοκόψτε πολύ λεπτά. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το χωρίζουμε σε μεγάλα κομμάτια.

3. Τώρα όλα τα συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης, του αλατιού και του πιπεριού, προσθέστε στην τσάντα και ανακατέψτε. 4

. Συνδέουμε τη συσκευασία και τα ανακινείστε έτσι ώστε το αλάτι και η ζάχαρη να διανέμονται πάνω στη συσκευασία.

5. Τυλίξτε το πακέτο σε ένα άλλο και το βάζετε σε ζεστό μέρος. Οι ντομάτες μπορούν να καταναλωθούν σε μερικές ημέρες. Αν θέλετε να μαγειρεύετε πράσινες ντομάτες με αυτό τον τρόπο, η διαφορά στο μαγείρεμα είναι μόνο σε ένα μακρύτερο χρονικό διάστημα - θα χρειαστεί να περιμένετε περίπου 4 ημέρες έως ότου οι ντομάτες πλήρως αλατιστούν και μαρινωθούν.

Διαβάστε επίσης πώς να αλάτι ντομάτες σε ένα βάζο.

Φρέσκια αλατισμένη ντομάτα

Ποια προϊόντα χρειάζονται για το μαγείρεμα:

• 
  1 κιλό ντομάτας,


• 
  2-3 σκελίδες σκόρδου,


• 
  μικρό χρένο πίσω,


• 
  άλας - 30-40 γραμμάρια,


• 
  ζάχαρη - 10-12 γραμμάρια και μια πυκνή πλαστική σακούλα (ως επιλογή - 2 λεπτές σακούλες σελοφάν, στοιβαγμένες στην άλλη).


• 
  Για να δοκιμάσετε, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα του κερασιού, της μαύρης σταφίδας και του μπιζελιού γλυκού πιπεριού.

Πώς να:

1. Πάρτε κάθε ντομάτα, ξεπλύνετε καλά και τρυπήστε το μίσχο. Χρησιμοποιήστε μια καθαρή μεγάλη βελόνα ή οδοντογλυφίδα για να το κάνετε αυτό. Μέγιστο, πρέπει να κάνετε πέντε ή έξι τρύπες.

2. Αναδιπλώστε τις ομπρέλες από άνηθο πλαστικών σακουλών και τις προετοιμασμένες (το σημείο 1) ντομάτες.

3. Κόψτε τα μεγάλα κομμάτια του σκόρδου, των χόρτων (μαϊντανός ή μαϊντανός), αποφλοιώστε και κόψτε τη ρίζα του χρένου και μετά τα ανακατέψτε με τις ντομάτες σε ένα σακουλάκι.

4. Στη συσκευασία προστίθεται μετά αλάτι και ζάχαρη.

5. Συνδέστε τα άκρα της τσάντας σε ένα σφιχτό κόμπο και ανακινήστε απαλά όλα τα συστατικά, έτσι ώστε τα μπαχαρικά και τα λαχανικά να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα στην τσάντα.

6. Σε μερικές ημέρες θα μπορείτε να ανοίξετε το πακέτο και να φάτε νόστιμες ντομάτες!

Γρήγορες, ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες ανά ημέρα

Κατάλογος προϊόντων:

• 
  1 κιλό ντομάτας,


• 
  2-3 σκελίδες σκόρδου,


• 
  νερό - ένα λίτρο,


• 
  αλάτι - 1,5 κουταλιές της σούπας, κοκκοποιημένη ζάχαρη - ένα κουταλάκι του γλυκού,


• 
  πράσινα: γλυκό πιπέρι - 2 μπιζέλια, μαύρο πιπέρι - 2 μπιζέλια, άνηθο - 2-3 τεμ. (ομπρέλες), χρένο - 1 φύλλο, μαύρη σταφίδα - 2-3 φύλλα.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ξεπλύνετε σχολαστικά όλες τις τομάτες και τα χόρτα. Σε κάθε ντομάτα συνιστάται να κάνετε μικρές τρύπες με οδοντογλυφίδα σε οποιεσδήποτε 3-4 θέσεις. 2. Ξεφλουδίστε το σκόρδο από το φλοιό και κόψτε το σε μικρές πλάκες.

3. Πάρτε ένα καθαρό βάζο, κατά προτίμηση επεξεργασμένο με ατμό ή υψηλή θερμοκρασία (σε φούρνο μικροκυμάτων), και τοποθετήστε σε αυτό όλα τα χόρτα, το πιπέρι και το σκόρδο.

4. Κορυφή με ντομάτες και ρίχνουμε κρύο νερό στο βάζο, στη συνέχεια ρίχνουμε σε μια κατσαρόλλα.

5. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στο νερό, βάλτε το στη φωτιά και περιμένετε να το βράσει. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά το πολύ, στη συνέχεια ψήστε σε περίπου 50-60 μοίρες και ρίξτε μέσα σε ένα βάζο.

6. Αφήστε το βάζο των ντοματών για 24 ώρες, μετά από το οποίο μπορείτε να εξυπηρετήσετε με ασφάλεια το πιάτο στο τραπέζι! Κρατήστε γρήγορα, ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες στο ψυγείο.

Συντάκτης: Κατερίνα Σεργκένο