Γκουρμέ δείπνο για δύο: χοιρινό με κρεμώδη σάλτσα σε ένα πολυπαραγοντικό
Μόλις μας προγιαγιά στην κουζίνα βοηθώντας το μάγειρα, σήμερα η σύγχρονη νοικοκυρά βοηθά όλα τα είδη των συσκευών κουζίνας, μια βασίλισσα μεταξύ των οποίων μπορεί δικαίως να θεωρηθεί multivarku.
Κρέας με κρεμώδη σάλτσα είναι μια απλή συνταγή, τα προϊόντα για το μαγείρεμα που μπορείτε να βρείτε στο ψυγείο. Μια σάλτσα θα δώσει στο κρέας μια νέα γεύση και θα την κάνει πιο απαλή και ζουμερή.
Αυτή η συνταγή αναπτύχθηκε για το πολυκάρβωμα DEX DMC-55, αλλά είναι κατάλληλη για σχεδόν οποιοδήποτε μοντέλο, αφού οι λειτουργίες "τηγανίσματος" και "σβέσης" είναι σχεδόν όλες οι επιχειρήσεις.
Τοποθέτηση: 2 άτομα
Χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά
Λειτουργίες στο multivark: "Hot" και "Σβήσιμο"
Συστατικά:
- χοιρινό 200γρ
- κρεμμύδια 1 τεμ.
- κρέμα (20% λιπαρά και άνω) 100 ml
- αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας. l.
- αλάτι
- μαύρο πιπέρι
- ηλιέλαιο
Μέθοδος παρασκευής:
Πρώτα απ 'όλα, καθαρίζουμε το βολβό από το κέλυφος και το συντρίψουμε.
Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού ηλιέλαιο στο δοχείο του multivark.
Ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα. Διανέμοντάς το ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του τηγανιού.
Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" και ρυθμίστε την ώρα, εάν επιτρέπει τη λειτουργία πολλών σημάνσεων. Για το τηγάνισμα κρεμμυδιών, αρκεί 10 λεπτά.
Τρίψτε τα κρεμμύδια με το καπάκι κλειστό multivarka.
Ενώ το κρεμμύδι είναι τηγανητό, το οποίο δεν χρειάζεται να διαταραχθεί και το οποίο δεν χρειάζεται να προσέξετε, κόβουμε το κρέας.
Στο πέρασμα, μπορείτε να καθαρίσετε μερικά πατάτες και να τα βάζετε να μαγειρεύουν στη σόμπα. Από τις πατάτες, στη συνέχεια μαγειρεύουμε τις πατάτες για μια πλάκα. Ο πολυσάρικος έδωσε ένα σήμα, το οποίο σημαίνει ότι τα κρεμμύδια ήταν τηγανητά.
Προσθέστε στην κατσαρόλα multivarka ψιλοκομμένο κρέας.
Επιλέγουμε τη λειτουργία "Hot", ορίζουμε τον χρόνο σε 30 λεπτά. Ενώ multivarka την προετοιμασία του κρέατος, υπάρχει χρόνος για να προετοιμάσει την κρέμα γάλακτος και ψιλοκόψτε το μαρούλι.
Έτσι, ετοιμάστε τη σάλτσα. Σε μια κρέμα σιγά-σιγά ρίχνουμε αλεύρι, ανακατεύοντας καλά.
Ο στόχος είναι να ανακατέψετε το αλεύρι στην κρέμα έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
Στη σάλτσα, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και φρεσκοτριμμένοπιπέρι. Μπορείτε να προσθέσετε προαιρετικά μερικά μπαχαρικά στο κρέας. Στη συνταγή μας χρησιμοποιήθηκαν μόνο αλάτι και πιπέρι. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το αλάτι προστίθεται μόνο στο τέλος με τη σάλτσα, όταν το κρέας είναι έτοιμο, έτσι φαίνεται να είναι μαλακότερο. Για να κάνετε τη σάλτσα πιο νόστιμη, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά σούπας βούτυρο. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι αυτό θα αυξήσει το περιεχόμενο σε θερμίδες του πιάτου.
Το multivark σηματοδότησε, πράγμα που σημαίνει ότι το κρέας ήταν τηγανητό.
Ρίχνουμε τη κρεμώδη σάλτσα στο κρέας. Επιλέγουμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και αν το επιτρέπουν οι λειτουργίες multivark, ρυθμίστε το χρόνο σε 10 λεπτά.
Στην περίπτωσή μας, ο ελάχιστος χρόνος που μπορεί να ρυθμιστεί είναι μισή ώρα, οπότε απλώς θα απενεργοποιήσουμε το multivark πριν ακουστεί το σήμα.
Το κρέας σβήστηκε ελαφρώς με τη σάλτσα και είναι έτοιμοκαταθέτοντας στο τραπέζι. Όπως μπορείτε να δείτε τη σάλτσα δεν είχαμε πολλά, αλλά σχεδιάστηκε. Αν θέλετε να κάνετε τη σάλτσα πολύ, απλά διπλασιάστε την ποσότητα κρέμας και αλεύρου στη συνταγή.
Το δείπνο μας είναι έτοιμο! Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Το κρέας σε μια κρεμώδη σάλτσα πολύ καλά θα συνδυαστεί με μια πολτοποιημένη πατάτα και μια πράσινη σαλάτα. Ελπίζουμε να σας αρέσει η συνταγή μας, και θα ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή πιάτο. Καλό φαγητό!
