Τι να μαγειρεύουν από Κολοκύθες - Νέες Συνταγές 2014

Τι να μαγειρέψετε γρήγορα από την κολοκύθα

Εάν δεν έχετε αρκετό χρόνο ή απλά δεν θέλετε να περάσετε όλη την ημέρα στην κουζίνα, προτείνουμε μια συνταγή για κολοκύθες. Ετοιμάζονται απλά και γρήγορα.

Απαραίτητα συστατικά:

• πατάτες - 6 τεμ.


• κολοκύθα - 200 g


• κρεμμύδι - 1 τεμ.


• αυγό κοτόπουλο - 1 τεμ


• ξινή κρέμα


• αλεύρι - 2 φλιτζάνια

Μέθοδος προετοιμασίας

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες.


2. Με ένα μεγάλο τρίφτη, σχάρετε τα κρεμμύδια και τις πατάτες. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από τον πολτό και τους σπόρους και επίσης τη σχάρα.


3. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε. Προσθέστε σε αυτά δύο ποτήρια αλεύρι και ένα αυγό.


4. Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Ανακατέψτε.



5. Τώρα πρέπει να διαμορφώσετε το προκύπτον μίγμα μικρών κέικ.


6. Προθερμάνετε το τηγάνι στο ηλιέλαιο. Βάλτε τα κέικ σε αυτό. Τηγανίστε τα από τις δύο πλευρές για να χρυσή.



7. Σερβίρετε το προετοιμασμένο πιάτο στο τραπέζι με ξινή κρέμα.

Τι να μαγειρέψουν ένα μωρό από μια κολοκύθα

Γλυκό πιάτο κολοκύθας είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει όλα τα μικρά γλυκά δόντια. Και έτσι, πριν συνταγή για ένα μίνι-donut.

Απαραίτητα συστατικά (με βάση είκοσι ντόνατς)

• Βούτυρο - 30 γραμ


• γιαούρτι


• κολοκύθα


• ζάχαρη - 100 g


• αλεύρι - 140 γραμ


• αυγό - 1 τεμάχιο


• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.


• ξηρούς καρπούς


• σοκολάτα

Μέθοδος προετοιμασίας

1. Λιώνουμε το βούτυρο στο μπολ.


2. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από τον πολτό και τους σπόρους. Κάντε το πουρέ της.


3. Βάλτε τις πατάτες σε ένα μπολ και προσθέστε γιαούρτι και λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε.


4. Προσθέστε το αυγό στο μείγμα και χτυπήστε το.


5. Ξεκινήστε να προσθέτετε αλεύρι. Προσπαθήστε να αφαιρέσετε τα κομμάτια. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.


6. Προθερμάνετε το φούρνο. Σχηματίζετε ένα λάδι ντόνατς. Κάνετε τα ντόπια έξω από τη ζύμη και τα βάζετε σε δίσκο ψησίματος. Ψήστε για δεκαπέντε λεπτά σε 180 μοίρες.


7. Πάρτε τη ράβδο σοκολάτας και τη λιώστε στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξτε τα τελικά ντόνατς με σοκολάτα και πασπαλίστε με καρύδια.

Τι να μαγειρεύετε από μια Κατεψυγμένη Κολοκύθα

Διατροφικό και πολύ νόστιμο πιάτο.

Απαραίτητα συστατικά:

• ζωμό κοτόπουλου


• καρότα


• τόξο


• κολοκύθα


• ξινή κρέμα


• αλάτι


• σκόρδο

Μέθοδος προετοιμασίας

1. Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα και τηγανίστε με βούτυρο.



2. Αποξηράνστε την κολοκύθα. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε το από τη φλούδα και κόψτε σε μικρά τετράγωνα, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.



3. Αδειάστε την κολοκύθα στο τηγάνι με τα λαχανικά. Γεμίστε με ζωμό. Μετά το βρασμό, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για είκοσι λεπτά.



4. Κόψτε το σκόρδο. Ανακατεύουμε με ξινή κρέμα και μαϊντανό. Αλατο και ανακατεύουμε.



5. Προσθέστε τα συστατικά στη σούπα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να μετατρέψετε τη σούπα σε πουρέ.


6. Βάλτε το ταψί πίσω στη φωτιά ξανά. Φέρτε τη σούπα σε βράση πάνω από μια μικρή φωτιά. Προσθέστε ξινή κρέμα και χρησιμεύστε στο τραπέζι.