Μαγειρέψτε στον αέρα

Πριν προχωρήσετε στις συνταγές, προετοιμασία του εξοπλισμού μαγειρέματος, που θα χρειαστεί για το μαγείρεμα στη φύση.

Ξεχάστε τα κάρβουνα και αγόρασε καυσόξυλα. Ακόμη και σε μια βροχερή μέρα, μπορείτε να ανάψετε μια φωτιάφυσικό φυσικό καύσιμο - ξύλο. Μόνο για ανάφλεξη θα χρειαστείτε ξηρό καύσιμο σε δισκία, τα οποία πωλούνται στην αγορά ή σε καταστήματα για τουρισμό ή ψάρεμα. Το άρωμα των πιάτων και η ταχύτητα του μαγειρέματος εξαρτώνται από αυτά που τα προετοιμάζετε. Το δέντρο αποδίδει περισσότερη θερμότητα. Σε ένα ξύλο βελανιδιάς με πάχος 3-5 εκατοστών σε διάμετρο 20 εκ. Μπορείτε να μαγειρεύετε χυλό. Αν πάρετε ένα πεύκο ως καυσόξυλα, τότε θα χρειαστείτε μια καλή προμήθεια ξύλου και υπομονή. Το πεύκο καίει γρήγορα και εκπέμπει λιγότερη θερμότητα.

Για το μαγείρεμα των πιάτων μας θα χρειαστείτεένα καζάνι με τρίποδα, ένα πιάτο για κοπή, μαχαίρια, μια κουτάλα, κουτάλια και κύπελλα. Κουτάλια είναι καλύτερα να ληφθούν ξύλινα, και κύπελλα - μέταλλο. Μη χρησιμοποιείτε πλαστικά σκεύη. Υπό την επίδραση των ζεστών πιάτων, θα λιώσει και θα δώσει μια χαρακτηριστική μυρωδιά που θα χαλάσει τη γεύση των πιάτων.

Ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων, ο όγκος του δοχείου και ο αριθμός των συστατικών μπορεί να διαφέρουν. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε όλα τα πιάτα κάθε φορά.

Μαγειρική σούπα στη φύση

Ρίξτε στο νερό της κατσαρόλας, μην προσθέτετε μέχρι την άκρη των 5 cm, και τοποθετήστε το στο τρίποδο. Μια πυρκαγιά μπορεί να γίνει μεγάλη, έτσι ώστε το νερό βράζει γρηγορότερα, αλλά με την προσθήκη προϊόντων θα πρέπει να γίνει μικρό.

Ενώ το νερό βράζει, ξεπλένουμε κεχρί (ή ρύζι ή χυλό σιταριού), κομμένες πατάτες, καρότα, λάχανο και κρεμμύδια (μπορούν να αποκλειστούν τα κρεμμύδια).

Όταν το νερό άρχισε να βράζει, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, κεχρί και καρότα. Ανακατέψτε καλά, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε για 5-7 λεπτά στη μεσαία φωτιά.

Στη συνέχεια, προσθέστε πατάτες, ανακατέψτε, καλύψτε και αφήστε για άλλα 10-15 λεπτά. Όταν οι πατάτες γίνονται πιο μαλακές, προσθέτουμε λάχανο, κρεμμύδι και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα δοχείο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού ή πράσινα μπιζέλια και αφήστε σε μια μικρή φωτιά για άλλα 5 λεπτά.

Ας ελέγξουμε τη διαθεσιμότητα των λαχανικών και του κουάκερ. Το κουάκερ και το λάχανο δεν πρέπει να χτυπάνε στα δόντια. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε αλάτι στη γεύση, αναμείξτε και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Προσθέστε 75-100 g βούτυρο, κλείστε το καπάκι και αφήστε το να εγχυθεί για 10-20 λεπτά.

Για να νιώσετε τη γεύση του φαγητού ξεχωριστά, σιγουρευτείτε ότι το λάχανο δεν πέφτει και τα καρότα ψιλοκομμένα καλύτερα, χωρίς να χρησιμοποιήσετε τρίφτη.

Μια τέτοια ελαφριά, νόστιμη σούπα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη το πρωί. Κάνει το στομάχι να λειτουργεί καλά, σας φορτίζει με ενέργεια και κορεσμένα με βιταμίνες.

Μαγειρική στο πεδίο του κουάκερ

Μετά την ενεργό ανάπαυση είναι απαραίτητο να γεμίσετε την ενέργεια που καταναλώνεται για δείπνο θα έχουμε ένα κουάκερ χωράφι με στιφάδο.

Στο βρασμένο αλατισμένο νερό κοιμούνται πλυμένα, ξεφλουδισμένα από το φλοιό χυλό (φαγόπυρο ή οποιοδήποτε άλλο). Καλύψτε το μπολ με ένα καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί εν μέρει. Μπορείτε να γεμίσετε το καρότο μαζί με το κουάκερ.

Ανοίγουμε ένα κουτάκι (καλύτερα - από το βόειο κρέας), στραγγίστε το νερό και πετάξτε το υπερβολικό λίπος. Όταν το κουάκερ είναι σχεδόν μαγειρεμένο, προσθέστε το στιφάδο μέσα σε αυτό, καλύψτε το καπάκι και το βάζετε για 5-10 λεπτά στη φωτιά.

Στο τέλος προσθέστε βούτυρο και ας παρασκευάσουμε για 5-10 λεπτά. Σερβίρετε με λαχανικά (σαλάτα λάχανων με καλαμπόκι ή μπιζέλια ή αγγούρια με ντομάτες)

Όταν μαγειρεύουμε στη φύση, είναι αδύνατοπροκαθορίστε το χρόνο μαγειρέματος. Όπως ήδη αναφέρθηκε, εξαρτάται από το δέντρο και τις καιρικές συνθήκες. Μια άλλη ενδιαφέρουσα ανακάλυψη όταν το μαγείρεμα στο πηδάλιο είναι του αυτορρύθμιση. Όταν η φωτιά ξεσπάσει, το νερό στην Καζάνκα βράζει γρηγορότερα και ρίχνει στη φωτιά, σβήνοντας έτσι τη φλόγα και το κάνει μικρό.

Όταν αφήνετε τον τόπο ανάπαυσης, βεβαιωθείτε ότι η φωτιά είναι εντελώς εξαφανισμένη, και μετά τις διακοπές σας σε αυτό το μέρος θα ήταν ωραίο να ξεκουραστούν άλλοι άνθρωποι και να επιστρέψουν ξανά σε σας.