Τα οφέλη του κακάου για την υγεία

Το ποτό κακάο έγινε γνωστό στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα,αφού ο Ισπανός στρατηγός Ερνάν Κορές επισκέφθηκε την Αμερική και έφερε πίσω κακάο και μια συνταγή για ένα ποτό από αυτούς, την οποία οι ίδιοι οι Ινδοί ονόμαζαν «chocolatl». Μέχρι τον 19ο αιώνα ζεστή σοκολάτα από σκόνη κακάο που χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς - αυτό συνέβαλε στις ευεργετικές ιδιότητες του κακάου.

Η χρήση του κακάου για το σώμα μας οφείλεταιμια μοναδική σύνθεση του καρπού του δέντρου σοκολάτας (κακάο). Οι κόκκοι κακάο περιέχουν περίπου τριάντα διαφορετικές ουσίες, μερικές από τις οποίες είναι πολύτιμες. Για παράδειγμα, στους καρπούς του κακάου περιέχει αντιοξειδωτικά που εξουδετερώνουν την αρνητική επίδραση των ελεύθερων ριζών στα κύτταρα του σώματος. 50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας ανά ποσότητατα αντιοξειδωτικά μπορούν να ανταγωνιστούν με 15 ποτήρια χυμού πορτοκαλιού ή 6 ώριμα μήλα. Η πολυφαινόλη που σχετίζεται με αντιοξειδωτικά, για παράδειγμα, βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Επιπλέον, το κακάο αποτελείται από νευροδιαβιβαστές(ντοπαμίνη, σεροτονίνη). Αυτές οι ουσίες έχουν ένα ευρύ φάσμα δράσης, αλλά για τους περισσότερους ανθρώπους είναι γνωστές κυρίως ως φυσικά αντικαταθλιπτικά. Έτσι, ένα φλιτζάνι ζεστό κακάο βοηθά για να φτιάξει και να καταπολεμά το άγχος - αυτό είναι επίσης το αναμφισβήτητο όφελος του κακάου.

Το κακάο βοηθά επίσης να μειωθεί το επίπεδο τουλιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL) και να αυξήσει το επίπεδο των λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας (HDL). Και γράψαμε ήδη στο άρθρο μας "Πώς να μειώσουμε το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα;" Η LDL είναι μια "κακή" χοληστερόλη, επιβλαβής για το σώμα μας, και η HDL είναι μια "καλή" χοληστερόλη, χρήσιμη. Έτσι, το όφελος από το κακάο είναι επίσης αυτό ομαλοποιεί την ισορροπία της χοληστερόλης στο σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι βοηθά στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.

Ένα φλιτζάνι ζεστό κακάο μπορεί να γίνει αποτελεσματικό καιΝόστιμο φάρμακο εάν το παιδί σας ξαφνικά έχει κρύο. Το θέμα είναι ότι η θεοβρωμίνη περιέχεται στο κακάο. Είναι σε θέση να καταστείλει το αντανακλαστικό βήχα, έτσι ώστε η σκόνη κακάο στο ποτό θα βοηθήσει στην καταπολέμηση του βήχα, και το ζεστό γάλα θα ηρεμήσει τον πονόλαιμο. Επιπλέον, η θεοβρωμίνη μειώνει τους σπασμούς των καρδιακών αγγείων και του εγκεφάλου και ασκεί τονωτικό αποτέλεσμα. Ωστόσο, σε υψηλές δόσεις είναι τοξικό θεοβρωμίνη, αλλά πιστέψτε με: με δηλητήριο θεοβρωμίνη, θα πρέπει να πίνετε ένα τεράστιο ποσό του κακάο, ώστε να μην εξουδετερώσει.

Το κακάο είναι ένα προϊόν αρκετά θερμίδων, στο οποίο οι κόκκοι του κακάου μπορούν να περιέχουν έως και 54% των λιπών. Αλλά να πάρει καλύτερα με ένα ποτό κακάο είναι αρκετά δύσκολο, γιατί αυτός γρήγορα δημιουργεί μια αίσθηση κορεσμού, και δεν θα πίνετε πολλά από αυτά. Επιπλέον, σε ένα ποτό κακάου από ξηρή σκόνη κακάο περιέχει λιγότερο λίπος από ό, τι σε σοκολάτα με πλακάκια (εκτός εάν προετοιμάζετε ένα ποτό με πολλή ζάχαρη και λιπαρό γάλα).

Αλλά όλα τα οφέλη του κακάου θα εκδηλωθούν με πλήρη ισχύΜόνο αν δεν καταχραστείς αυτό το ποτό. Η επίδραση των μεγάλων δόσεων κακάου στο σώμα δεν έχει μελετηθεί πλήρως και γνωρίζετε πολύ καλά ότι οποιοδήποτε φάρμακο σε μεγάλες δόσεις μπορεί να γίνει δηλητήριο. Επομένως, μην πίνετε περισσότερα από δύο φλιτζάνια κακάου την ημέρα. Είναι καλύτερο να πίνετε κακάο το πρωί: αυτό το ποτό έχει μια τόνωση αποτέλεσμα, έτσι το βράδυ μπορεί να μην σας αφήσει να κοιμηθείτε. Αλλά την ημέρα το κακάο θα σας χαρίσει χαρά και ενέργεια για ψυχική και σωματική δραστηριότητα.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα οφέλη του κακάου είναι προφανή. Επομένως, μην φοβάστε να επιδοθείτε στο παιδί σας - και στον εαυτό σας - με ένα φλιτζάνι άρωμα και νόστιμο ποτό. Και πικρή σοκολάτα σε μέτριες ποσότητες θα σας κάνει καλό, γιατί είναι επίσης φτιαγμένο από κακάο.