Mannick - μια συνταγή για μια εκπληκτικά νόστιμη πίτα
Αν δεν έχετε ακόμη ετοιμάσει μια μαγκρόβια πίτα, τότε σας προτείνουμε να το κάνετε αμέσως μαζί μας! Θα μιλήσουμε για το πώς να προετοιμάσουμε σωστά αυτό το αριστούργημα ψήσιμο και να δώσουμε τις απαραίτητες συστάσεις.
Η συνταγή είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί ιδιαίτερημαγειρικές δεξιότητες, ακόμα και ο αρχάριος αρχηγός μπορεί να το αντιμετωπίσει. Με βάση το σιμιγδάλι, η ζύμη αποδεικνύεται απίστευτα ευάερη και ζουμερή. Επιπλέον, η πίτα πάνε πάντα καλά και ψητά.
Η σύνθεση της δοκιμής πρέπει να περιλαμβάνει κρέμα γάλακτοςλάδι, αλεύρι, ζάχαρη και, φυσικά, μάνγκο. Είναι λόγω του τελευταίου συστατικού που η πίτα ονομάζεται "μανίκι". Επίσης ένα υποχρεωτικό προϊόν είναι οποιοδήποτε γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Σήμερα θα προετοιμάσουμε το κέικ με κεφίρ. Ωστόσο, υπάρχουν όλα τα είδη των συνταγών μανικιούρ για ξινή κρέμα, γάλα, ορό γάλακτος και ακόμη και τυρί cottage. Για να προσθέσετε μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα, αποξηραμένα φρούτα, μούρα, καθώς και φρέσκα κομμάτια φρούτων.
Η συνταγή για το κλασικό μανίκι
Καλύτερο για αυτό το kefir ψησίματος μεπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες τουλάχιστον 2,5%. Το υπερβολικά λίπος προϊόν δεν θα επιτρέψει στη δοκιμή να αποκτήσει το απαραίτητο μεγαλείο και χυμό. Η κλασική πίτα είναι ιδανική για πρωινό, επιδόρπιο και ακόμη και γιορτινό δείπνο. Δώστε στους αγαπημένους σας ένα εκπληκτικά υπέροχο φαγητό!
Απαραίτητα συστατικά:
κεφίρ - 0,5 l
κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας
μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Βούτυρο - 20 γραμ
Μέθοδος προετοιμασίας
Ρίξτε το κεφίρ σε ένα αρκετά μεγάλο δοχείο. Σβήστε σε μια κουταλιά σόδα με ξύδι ή χυμό λεμονιού και προσθέστε σε κεφίρ.
Προσθέστε ζάχαρη και μάνγκο στο μπολ. Ανακατέψτε καλά, καλύψτε και τοποθετήστε σε ένα ζεστό και σκοτεινό μέρος για 30 λεπτά. Ανακατέψτε καλύτερα με ένα μίξερ έτσι ώστε να μην παραμείνουν κομμάτια. Η συνέπεια δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ παχιά.
Για το ψήσιμο, πρέπει να επιλέξετε ένα σχήμα ή ένα φύλλο ψησίματοςμε τις ψηλές πλευρές, καθώς η ζύμη στη διαδικασία αυξάνεται πολύ έντονα. Λιπάνετε το σχήμα με ένα κομμάτι βούτυρο, ρίχνετε στη ζύμη και βάζετε σε ένα προθερμασμένο φούρνο (έως 200 μοίρες).
Ψήστε μέχρι να είστε έτοιμοι. Ο ακριβής χρόνος δεν μπορεί να ειπωθεί, αλλά περίπου 30-40 λεπτά. Ελέγξτε εάν η πίτα ψήνεται ή όχι, χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα ή τακτικός αγώνας. Για να το κόψετε είναι απαραίτητο μετά από ψύξη, ώστε η ζύμη να μην κολλήσει στο μαχαίρι.
Ετοιμάστε να πιείτε την καλύτερη πίτα από την κύρια φόρμα σε ένα μεγάλο πιάτο. Έτσι το πιάτο θα φανεί πιο κομψό και πιο άνετο να κοπεί.
Συμβουλές
Ακολουθούν ορισμένες χρήσιμες συμβουλές μαγειρικής:
τα προ-πλιγούρια πρέπει να απορροφούν. Αυτό είναι απαραίτητο για να διογκωθεί καλά και να αυξηθεί ο όγκος. Απολαύστε το νερό ή το γάλα για τουλάχιστον μία ώρα. Μην παραβλέπετε αυτόν τον κανόνα, γιατί αλλιώς το manga θα σκοντάψει δυσάρεστα στα δόντια και η ζύμη δεν θα αποδειχθεί αρκετά πλούσια.
Κάντε το κέικ όμορφο θα βοηθήσει τα ροκανίδια καρύδας, ζάχαρη σε σκόνη, ζαχαρωμένα φρούτα, γλυκό fondant, μαρμελάδα ή λούστρο?
αν θέλετε να δώσετε ακόμη μεγαλύτερη δοκιμασία στο χυμό,στη συνέχεια κόψτε το κέικ σε δύο κομμάτια και απολαύστε κάθε ξινή κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα ή ρούμι. Επιλέξτε το συστατικό που ταιριάζει στις προτιμήσεις σας γεύσης.
Στη ζύμη μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζάχαρη βανίλιας ή καθαρή βανίλια. Προσέξτε στις αναλογίες: η βανίλια είναι αρκετή στην άκρη του μαχαιριού.
Ελπίζουμε ότι η συνταγή μας θα σας βοηθήσει. Τώρα ξέρετε πώς να ψήσετε ένα mannik σωστά. Καλό φαγητό!
