Η πιο νόστιμη πίτα με κεφίρ
Ορισμένες οικοδέσποινες πιστεύουν ότι νόστιμα αρτοσκευάσματασυμβαίνει μόνο στο κατάστημα. Άλλες γυναίκες έχουν από καιρό μάθει να μαγειρεύει ένα νόστιμο κέικ με κεφίρ, που έγινε την υπογραφή πιάτο τους. Η συνταγή του είναι απλή, αλλά προτού το χρησιμοποιήσετε, αξίζει να διαβάσετε μερικούς σημαντικούς κανόνες. Επιπλέον, αξίζει να θυμηθούμε ότι το ψήσιμο με κεφίρ δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Ειδικά εάν κάνατε το γαλακτοκομικό προϊόν μόνοι σας στο σπίτι.
Γρήγορη πίτα σε κεφίρ: πλεονεκτήματα και χρήσιμες ιδιότητες
Διατροφικές ιδιότητες του αγαπημένου σας γαλακτοκομικού προϊόντοςοι χαμένες γυναίκες είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Το Kefir βοηθά στην ηρεμία του νευρικού συστήματος, ενεργοποιεί τις πεπτικές διαδικασίες, βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου και την ποιότητα του δέρματος. Συχνά ένα ποτό ονομάζεται ελιξίριο μακροζωίας και νεολαίας. Οι περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητες αποθηκεύονται σε αυτό ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία. Επιπλέον, συχνά στο ψυγείο, η οικοδέσποινα παραμένει ένα ημιτελές γαλακτοκομικό προϊόν. Πέτα είναι κρίμα, αλλά δεν θέλω να πιω πια. Αυτό σημαίνει ότι από αυτό θα πρέπει να κάνετε μια ζύμη σε kefir για μια πίτα. Για να συμπληρώσετε το πιάτο με ένα κοκτέιλ βιταμινών, χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας εποχιακά φρούτα. Το ψήσιμο θα συνδυάζεται ιδανικά με μήλα, κεράσια, δαμάσκηνα, φράουλες, βατόμουρα και άλλα μούρα των δασών.
Η συνταγή για το κεφίρ πίτα με φρούτα
Τα γλυκά πρέπει να βρίσκονται σε επιφυλακή. Μετά την προετοιμασία αυτού του μαγειρικής αριστούργημα θα πρέπει να πάει σε μια δίαιτα. Μετά από όλα, θέλει να φάει πολλά. Ίσως ακόμη να ψήνουμε ακόμα. Επιπλέον, αυτή η συνταγή για το kefir πίτα είναι πολύ απλή και γρήγορη. Μπορεί να κυριαρχήσει ακόμη και μια κυρία αρχάριος ή γκρουπ.
Απαραίτητα συστατικά:
- κεφίρ - μισό λίτρο
- αυγά - 2 τεμάχια
- εποχιακοί καρποί (στην περίπτωση μας μπανάνες και μήλα)
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
- σόδες
- χυμό λεμονιού.
Μέθοδος προετοιμασίας
- Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη. Χυμοί λεμονιού σόδα αερίου και προσθέστε στο μπολ. Ανακατεύουμε έως ότου ομογενοποιηθεί.
- Προσθέτουμε κεφίρ και αλεύρι. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε καλά.
- Κόβουμε φρούτα. Τους βάζουμε σε δίσκο ψησίματος, προ-λαδωμένο με μαργαρίνη. Όσο περισσότεροι καρποί, τόσο πιο ζουμερό θα είναι η γεύση.
- Η πυκνότητα της ζύμης ρυθμίζεται με την προσθήκη αλεύρου. Στο τέλος, θα πρέπει να αποδειχθεί σαν λιπαρή ξινή κρέμα. Γεμίστε τα φρούτα.
- Στέλνουμε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε για 25-30 λεπτά. Από πάνω μπορείτε να πασπαλίζετε με κανέλα ή ζάχαρη σε σκόνη.
Σερβίρουμε ζεστά στο τραπέζι. Συνδυάζεται ιδανικά με μαύρο τσάι ή λικέρ.
Μυστικά για το μαγείρεμα μιας εύγευστης ζύμης
Για να βγείτε απόλυτα ιδιαίτερα νόστιμα, μαγειρέψτεκεφίρ για αυτόν στο σπίτι. Πώς να το κάνετε αυτό αν δεν έχετε ένα κορίτσι γιαούρτι; Είναι εύκολο! Αγοράστε το γάλα της γιαγιάς από τη γιαγιά. Βάλτε ένα παλιό κομμάτι ψωμί σε ένα βάζο λίτρο. Ρίξτε γάλα και αφήστε το σε ζεστό μέρος. Μετά από 12 ώρες μπορείτε να απολαύσετε φρέσκο, φυσικό γιαούρτι. Μη διστάσετε να το προσθέσετε στη ζύμη.
- Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τη σκόνη ψησίματος ή τη σόδα, η οποία σβήνεται με ξύδι ή χυμό λεμονιού.
- Δώστε στη ζύμη τη ζεστασιά, έτσι ώστε το ψήσιμο να είναι ψηλό και απαλό.
- Είναι καλύτερα να το ανακατεύετε σε ένα μπλέντερ, τότε το κέικ θα αποδειχθεί πιο ευάερο.
Εάν θέλετε να χειριστείτε τους φίλους σας το χειμώνα, μπορείτεκάντε μια πίτα με μαρμελάδα. Συνδυάζεται ιδανικά με κεράσι ή φραγκοστάφυλο. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλη σπιτική μαρμελάδα, καθώς και καρύδια. Καλό φαγητό!
