Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιλάφι με κοτόπουλο;

Για παράδειγμα, ένα πιάτο δεν χρειάζεται πολύ συχνάαναδεύεται. Καταστρέφοντας τη δομή του ρυζιού, κινδυνεύετε να κολλήσετε χυλό. Το μαγείρεμα είναι καλύτερο κάτω από το καπάκι. Σχετικά με όλα τα άλλα μυστικά του μαγειρέματος, θα σας το πούμε στο άρθρο μας. </ p>

Πώς να μαγειρέψετε πιλάφι με κοτόπουλο;

Εάν αποφασίσετε να κάνετε ένα πιλάφι για πρώτη φορά, αγοράστε basmati. Αυτό το είδος ρυζιού είναι αρκετά μη κολλώδες. Πριν μαγειρέψετε, ξεπλύνετε. Αλλά μόνο μία φορά. Προσπαθήστε να μην καταστρέψετε τη δομή του ρυζιού.

Η γεύση του pilaf με το κοτόπουλο εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα πιάτα,που έχετε επιλέξει. Ιδανική επιλογή - καζάνι από χυτοσίδηρο. Καλύτερα ακόμα - να μαγειρέψουν στον καθαρό αέρα και να βάλουν το καζανόκ στη φωτιά, αναφλέγονται με καυσόξυλα. Μπορείτε να κάνετε το μαγείρεμα σε ένα συμβατικό τηγάνι ή τηγάνι. Το multivarquet είναι επίσης τέλειο.

Συνταγή πιλάφι με κοτόπουλο και σταφίδες

Η γεύση αυτής της δημιουργίας δεν θα αφήσει αδιάφορη κανένα γκουρμέ. Συγκεκριμένα, ένα νοστιμότατο πιάτο λαμβάνεται από τους άνδρες.

Απαραίτητα συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 1 κιλό


• ρύζι - 850 γραμ


• καρότα - 1 κιλό


• κρεμμύδια - 2 τεμ.


• σταφίδες - 50 γρ.


• σκόρδο - 2 κεφαλές


• φυτικό έλαιο


• πιπέρι


• αγαπημένα μπαχαρικά για το κρέας


• αλάτι


• πράσινα.

Μέθοδος προετοιμασίας

1. Λοιπόν, θερμαίνετε το καζάνι με φυτικό λάδι στη φωτιά. Είναι σημαντικό ότι κατά τη στιγμή του ύπνου μέσα στο φαγητό, ήταν καλά θερμαίνεται.


2. Κόβουμε το κοτόπουλο και τηγανίζουμε μέχρις ότου χρωματίσουμε από όλες τις πλευρές. Εάν τα σκεύη είναι μικρά, τηγανίστε τα κομμάτια.


3. Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο, τηγανίστε το ίδιοφυτικό λάδι κρεμμύδι μέχρι χρυσό καφέ. Επιστρέψτε το κρέας, προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρότα. Ανακατέψτε καλά και τηγανίστε μέχρι να είναι έτοιμο το καρότο.


4. Ρίχνουμε όλο το νερό ώστε να καλύπτει το κρέας. Προσθέστε το κεφάλι του σκόρδου, τις σταφίδες και όλα τα μπαχαρικά.


5. Μετά από δέκα λεπτά, προσθέστε ρύζι και ένα ακόμητο κεφάλι του σκόρδου. Προσθέτουμε νερό έτσι ώστε να είναι 2 εκατοστά πάνω από το ρύζι. Μαγειρεύουμε μέχρι να είστε έτοιμοι. Ας σταθούμε κάτω από το καπάκι για 10-15 λεπτά. Αφαιρέστε το σκόρδο. Διακοσμούμε με πράσινα και σερβίρουμε στο τραπέζι. Καλό φαγητό!

Συμβουλές για τις νοικοκυρές

1. Ορισμένες γυναίκες καθαρίζουν το σκόρδο και το προσθέτουνσε ένα πιάτο σε denticles, και στη συνέχεια να πάρει έξω. Εάν μαγειρεύετε πολλά νόστιμα plov με κοτόπουλο, δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό. Τότε θα είναι ευκολότερο για σας να πάρετε το κεφάλι. Αν μαγειρέψετε λίγο, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο με αυτό τον τρόπο - βάλτε το σκόρδο σε ένα μπολ, καλύψτε το με ένα καπάκι και ανακινήστε το ενεργά. Ο φλοιός θα πέσει, και θα καθαρίσετε γρήγορα τα δόντια.


2. Στο πιάτο μπορείτε να προσθέσετε όχι μόνο σταφίδες, αλλά δαμάσκηνα. Από λαχανικά - ντομάτες και πιπεριές.


3. Τα καρότα κόβονται καλύτερα. Στη συνέχεια, η γεύση θα είναι πιο ζωντανή. Μην χρησιμοποιείτε τρίφτη.


4. Χρησιμοποιήστε μη επεξεργασμένο λάδι.


5. Το κοτόπουλο κόβεται μεγάλο, αλλιώς μπορεί να βράσει.


6. Οι σταφίδες θα δοκιμάσουν καλύτερα εάν είναι προ-εμποτισμένο σε βραστό νερό.


7. Για οξύτητα, μπορείτε να προσθέσετε όχι μόνο μαύρο πιπέρι, αλλά μια πρέζα zira.

Το μαγειρικό αριστούργημά σας θα ταιριάζει απόλυτα με το κόκκινο γεωργιανό κρασί. Η γεύση θα συμπληρώσει την ελαφριά καλοκαιρινή σαλάτα αγγουριών, ντοματών και ραπανάκια.