Φράουλα μαρμελάδας είναι ένα φάρμακο για κρυολογήματα
Οι φράουλες είναι πολύ χρήσιμες για το σώμα. Τρώτε μαρμελάδα από φράουλες - και εμπλουτίζετε το σώμα με βιταμίνες C, E, Ομάδα Β, κλπ. Επίσης έλαβαν ιχνοστοιχεία (σίδηρος, μαγγάνιο, ασβέστιο), οργανικά οξέα και τανίνες. Η μαρμελάδα φράουλας έχει ευεργετική επίδραση σε διάφορα όργανα και συστήματα: αίμα, ανοσοποιητικό, πεπτικό. Βελτιώνει το μεταβολισμό. Σε μικρά παιδιά δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις.
Για να μην χάσετε αυτές τις υπέροχες ικανότητες, χρειάζεστεεπιλέξτε μια συνταγή για μαρμελάδα από φράουλες με μικρή θερμική επεξεργασία, και ακόμη και χωρίς καθόλου. Λατρεύουν αυτή τη λιχουδιά όχι μόνο για χρήσιμες ιδιότητες. Οι φράουλες είναι μια ζεστή μνήμη του καλοκαιριού, του ήλιου και των περιπετειών που πέρασαν ενδιαφέροντα. Το πιάτο είναι όμορφο. Μπορεί να πιει με τσάι, να απλώνεται σε ψωμί, να τρώει με τηγανίτες.
Γενικές απαιτήσεις για την προπαρασκευαστική διαδικασία
Οι φράουλες είναι πολύ εύθραυστες. Η παρασκευή της πραγματοποιείται προσεκτικά, ώστε να μην διαταραχθεί η δομή. Απελευθερώνουμε από τα σέπαλα, εάν υπάρχει μόλυνση, τότε τα καθαρίζουμε. Βάζουμε το σουρωτήρι σε μικρές μερίδες και το δικό μου κάτω από ένα ρεύμα τρεχούμενου νερού. Μην αγγίζετε τα χέρια σας - θα εξασθενίσει και θα χάσει τη μορφή.
Εξετάζοντας τα μούρα, θα πρέπει να τα ταξινομήσετεμέγεθος. Έτσι είναι πιο ομοιόμορφα ζαχαρωμένα. Πώς να μαγειρεύει μαρμελάδα φράουλα; Ρίξτε τα στρώματα με ζάχαρη. Ζάχαρη για να δοκιμάσετε, τις προτεινόμενες βέλτιστες αναλογίες 1: 1,2-1,5. Περιμένετε 4-6 ώρες, θα εμφανιστεί ο χυμός. Συνιστώμενα πιάτα - δοχεία σμάλτου ή ορείχαλκου. Σε αυτά τα τρόφιμα δεν καίγονται. Μακροπρόθεσμη αποθήκευση των φραουλών σε τέτοιες πιάτα δεν αξίζει τον κόπο.
Μαγειρική φόρμουλα
Η συνταγή για μαρμελάδα φράουλας, η οποία δεν χάνει τις βιταμίνες και τις θεραπευτικές δυνατότητες από παρατεταμένο βρασμό:
πάρτε 3 φλιτζάνια μούρα και 1 ποτήρι ζάχαρη.
σε χαμηλή θερμότητα φέρεται σε βρασμό, ο αφρός αφαιρείται.
βράζει με ανάδευση για 5 λεπτά.
σφραγίζεται σε αποστειρωμένα δοχεία.
Το μαρμελάδα δεν είναι παχύ, πολύ τρυφερό, με πλούσια μοναδική γεύση.
Μπορεί να παρασκευαστεί μαρμελάδα από φράουλες των δασώνmultivark. Η μονάδα είναι συσκευασμένη σε ίσο αριθμό θαυμάτων μούρο και ζάχαρη, το νερό χύνεται σε ποσό πέντε φορές λιγότερο. Η λειτουργία "σβήνει" έχει οριστεί για μισή ώρα. Κατάλληλο για όσους δεν έχουν χρόνο να βρωμίσουν με την απομάκρυνση του αφρού και άλλων "απολαύσεων".
Τα φρούτα τρίβονται με τη ζάχαρη, η οποία πρέπει να ληφθείσε 2 φορές περισσότερο. Σταδιακά στη σόμπα για να φέρει στη διάλυση, αλλά δεν βράζει. Στον φελλό στις τράπεζες. Είναι καλύτερα να αποθηκεύσετε σε ένα κρύο μέρος που γίνεται με αυτόν τον τρόπο μαρμελάδα από φράουλες. Η συνταγή είναι σημαντική επειδή το μούρο διατηρεί εντελώς το θεραπευτικό αποτέλεσμα.
Τι πρέπει να ξέρετε για τα μυστικά της μαγειρικής
Πώς να προετοιμάσετε τη μαρμελάδα από μαρμελάδα, ώστε να μην αισθανθεί η πικρία; Στη λεκάνη βάζετε τα ακατέργαστα ξεφλουδισμένα καρότα, τότε βγαίνουν έξω. Ή προσθέστε κόκκινη σταφίδα σε ένα ποσό 6 φορές μικρότερο.
Πόσο να μαγειρέψετε μαρμελάδα από φράουλες; Η ετοιμότητα ελέγχεται με σταγόνα σιροπιού - σε κρύο πιατάκι δεν εξαπλώνεται. Τα μούρα πρέπει να είναι ημιδιαφανή. Πόση ζάχαρη είναι καλύτερα να προσθέσετε στο μαρμελάδα φράουλας; Βάλτε λίγο - θα ζυμώσουν? πολύ - ζάχαρη. Οι γιαγιάδες προσφέρουν 3 φλιτζάνια μούρα για να πάρουν 1 φλιτζάνι. Για να αποτρέψετε τα σάκχαρα, συνιστάται να προσθέσετε λίγο κιτρικό οξύ.
