Πώς να ψήσετε μια τούρτα με βατόμουρα;

Η συνταγή για την πίτα βατόμουρου "Forest Tale"

Δεδομένου ότι είναι μια πολύ επίπονη διαδικασία για την προετοιμασία μιας πίτας βατόμουρου, η ζύμη δεν μπορεί να κατασκευαστεί ειδικά, μπορείτε να την αγοράσετε έτοιμη, έτσι η επιλογή είναι τώρα μεγάλη στα καταστήματα.

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  ζύμη νιφάδα ή κουλουράκι έτοιμη - 1 συσκευασία


• 
  το τυρί cottage είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - μισό κιλό


• 
  5-6 αυγά, ανάλογα με το μέγεθος τους


• 
  σιμιγδάλι ή λίγο περισσότερο


• 
  γάλα 2-3 κουταλιές της σούπας


• 
  βατόμουρο κατεψυγμένα (ή φρέσκα, αν εποχή) - περίπου 400 γραμμάρια


• 
  καρύδια - φουντούκια ή φιστίκια, μπορείτε και φυστίκια - 200 γραμμάρια


• 
  ζάχαρη - ένα και μισό φλυτζάνια,


• 
  Ζάχαρη σε σκόνη και σκόνη κακάο σε μια κουταλιά της σούπας


• 
  άμυλο και αλεύρι για 2 κουταλιές της σούπας και σκόνη ψησίματος για μια ζύμη - μια κουταλιά της σούπας


• 
  βούτυρο - περίπου 50 γραμμάρια.

Δεν υπάρχουν τόσα πολλά προϊόντα, όλο το μυστικό είναι το μαγείρεμα.

Μέθοδος προετοιμασίας

• 
  Μορφή για κέικ ή cupcake promazyvaem κρεμώδεςλάδι και βάλτε σε αυτό το τυλιγμένο φύλλο της έτοιμης ζύμης. Για να γίνει η βάση ομαλή και όμορφη, γεμίζουμε το κάτω μέρος με τα μπιζέλια ή τα φασόλια. Βάζουμε στο φούρνο που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.


• 
  Κάνουμε μια γέμιση για το πιάτο μας "νεράιδα". Το τυρί Cottage πρέπει να σκουπιστεί μέσα από ένα κόσκινο, να προστεθεί σε αυτό γάλα, σιμιγδάλι και να αναμιχθεί πολύ καλά. Στη συνέχεια, καλύψτε τα πιάτα με γέμιση με μια πετσέτα και αφήστε να σταθεί για περίπου 30 λεπτά - το manke κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου θα πρηστεί λίγο και να αφαιρέσει την υπερβολική υγρασία από το τυρί cottage.


• 
  Κρόκοι χτύπησαν με ζάχαρη - πάρτε μόνο μισό φλιτζάνι και βάλτε τις πρωτεΐνες στο ψυγείο, προσθέστε σε αυτούς τους κρόκους το αλεύρι και το άμυλο με τη σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε ξανά.


• 
  Στο τηγάνι ρίχνουμε τη ζάχαρη (πάλι μισό φλιτζάνι) καιΠροσθέστε το βούτυρο εκεί όταν αρχίσει να διαλύεται η ζάχαρη - ρίξτε βατόμουρα σε αυτό. Εάν έχει καταψυχθεί, προγυαλίστε το σε ένα κόσκινο για να κάνετε τα γυαλιά περίσσεια υγρού.


• 
  Το υπόλοιπο μισό φλιτζάνι ζάχαρη ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και βράζουμε τα καρύδια σε αυτό το σιρόπι για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια στραγγίστε το σιρόπι και στεγνώστε τα καρύδια λίγο με μια πετσέτα.


• 
  Ανακατέψτε ένα μείγμα αυγών, το οποίο κάναμε νωρίτερα, με μια μάζα τυρόπηλου. Προσθέστε τα βακκίνια καραμέλα και τα καρύδια που έχουν μαγειρευτεί σε σιρόπι, ανακατέψτε τα πάντα.


• 
  Καταψύξτε τις δροσερές πρωτεΐνες με ένα τσίμπημα αλατιού σε έναν απότομο και ελαστικό αφρό, στη συνέχεια προσθέστε προσεκτικά αυτόν τον αφρό στη γέμιση.


• 
  Βάλτε το γέμισμα στην ήδη κρύα βάση της πίτας της βατόμουρου μας, στη συνέχεια βάλτε το φούρνο για 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.


• 
  Μετά το κέικ ψήνεται βατόμουρου, ζάχαρη άχνη και σκόνη κακάο εφαρμόζεται στο άνω τμήμα της κάθε μοτίβο.

Μαγείρεμα πίτες με βατόμουρα δεν είναι πολύ μεγάλη, και δεν είναι δύσκολο, αλλά η γεύση είναι ιδανικά νεράιδα.

Πώς να ψήσετε μια κέικ με βατόμουρα: μερικές συμβουλές

• 
  Αν το τυρί cottage σας έχει εμφανιστεί πάρα πολύ λίπος,μπορείτε να το διορθώσετε. Γεμίστε το με ζεστό (αλλά όχι βραστό) γάλα, αφήστε το πέντε λεπτά και μετά στραγγίστε το γάλα μέσα από ένα τουλπάνι. Το ζεστό γάλα θα αφαιρέσει το υπερβολικό λίπος, και το τυρί cottage θα γίνει ξηρότερο.


• 
  Για να γκρεμίσετε το ταχύτερο οίδημα, το γάλα για την αραίωση του τυριού cottage στο γέμισμα μπορεί να θερμανθεί ελαφρώς.


• 
  Για να κάνετε το σχέδιο πολύ όμορφο - χρησιμοποιήστε ένα διάτρητο σχέδιο. Μπορείτε να το κόψετε μόνοι σας από χαρτί ή να χρησιμοποιήσετε χαρτοπετσέτα.


• 
  Μπορείτε να έχετε μερικά βατόμουρα καραμέλα και να αφήσετε μερικά καρύδια για να διακοσμήσετε το κέικ από ψηλά - θα είναι όμορφο.

Αυτή είναι η συνταγή για τη βατόμουρο "Δασικό παραμύθι" που έχει παραμείνει μαζί μας από τις γιαγιάδες μας και είναι πάντα φρέσκια και φρέσκια σε γεύση. Προσπαθήστε να το μαγειρέψετε - και να έχετε μια ωραία όρεξη για σας