Σαλάτες Πρωτοχρονιάς με κόκκινο χαβιάρι, κόκκινο ψάρι και γαρίδες: συνταγές με φωτογραφίες. Νόστιμες σαλάτες με κόκκινο χαβιάρι
Χειμερινές διακοπές δημιουργούνται απλά για ναπεριποιηθείτε τον εαυτό σας και τους επισκέπτες με όλα τα είδη των καλούδια και την προετοιμασία των Χριστουγέννων σαλάτα με κόκκινο χαβιάρι, γαρίδες, γκουρμέ ψάρια, καλαμάρια και άλλες λιχουδιές που δεν περιλαμβάνονται στην συνήθη καθημερινή διατροφή. Σας προσφέρουμε μερικές πρωτότυπες συνταγές με μια φωτογραφία.
Σαλάτες απλού νέου έτους με κόκκινα ψάρια και χαβιάρι: συνταγή "Sea Cocktail" με φωτογραφία
Η ιδιαιτερότητα αυτού του πιάτου είναι ότι παρασκευάζεται κατά μερίδα και σερβίρεται σε κάθε επισκέπτη σε ξεχωριστό βάζο. Κάνει απλά και γρήγορα, αλλά φαίνεται, παρ 'όλα αυτά, πολύ κομψό και κομψό.
Απαραίτητα συστατικά:
κόκκινο χαβιάρι - 200 γρ
Ερυθρό ψάρι - 200 γρ
αυγό - 6 τεμ.
μαγιονέζα 75% - 1 συσκευασία
Βήμα-βήμα οδηγίες
Οι μεσογειακές σαλάτες με κόκκινο χαβιάρι και ψάρι παρασκευάζονται ξεχωριστά για κάθε επισκέπτη. Τα προϊόντα στη συνταγή είναι για 6 άτομα.
Φιλέτο ψαριού κομμένο σε πολύ λεπτές λωρίδες, βραστά αυγά σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη (πρωτεΐνη από τον κρόκο δεν διαχωρίζονται).
Προετοιμάστε έξι πανοραμικά ή πανοραμικάμικρά φαρδιά γυαλιά. Στον πυθμένα βάλτε ένα στρώμα ψαριών, κάντε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας, ρίχνετε τα αυγά, λιπαίνετε με άφθονο μαγιονέζα και αφήνετε να σταθείτε στο ψυγείο για εμποτισμό περίπου μισή ώρα.
Πριν το σερβίρετε, τοποθετήστε το κόκκινο χαβιάρι στην κορυφή και μεταφέρετέ το στο γιορτινό τραπέζι. Εάν θέλετε, διακοσμήστε επιπλέον μια σαλάτα με κόκκινα ψάρια και χόρτα χαβιάρι, ελιές, λεμονιού ή ελιές.
Πώς να προετοιμάσετε τις σαλάτες διακοπών με στρώματα: τη συνταγή "Το στέμμα του Τσάρου" με μια φωτογραφία
Αυτό είναι ένα πραγματικά πολυτελές πιάτο, δικαιολογώντας πλήρως το διάσημο όνομα του. Η σύνθεση περιλαμβάνει μόνο πολύ νόστιμα συστατικά που μετατρέπουν το νιφάδες φαγητού σε όρεξη ολόκληρου του εορταστικού μενού.
Απαραίτητα συστατικά:
βραστά αυγά και πατάτες - 6 κομμάτια το καθένα
Τυρί παρμεζάνας - 300 γρ
καλαμάρια σε κονσέρβα - 300 γρ
Ροδάκινα σε κονσέρβα - 300 γρ
κόκκινο χαβιάρι - 200 γρ
μεγάλες γαρίδες - 18-20 κομμάτια
καλαμπόκι για διακόσμηση
μαγιονέζα - 1 συσκευασία
Βήμα-βήμα οδηγίες
Κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους και βάλτε το ήμισυ του όγκου στο τελετουργικό πιάτο σε ομοιόμορφο στρώμα. Για τη σφράγιση, μπορείτε να το ζυμώσετε ελαφρά με ένα πιρούνι και να καλύψετε με μαγιονέζα. Αφήστε το να στεγνώσει για 15-20 λεπτά.
Πάνω από τη διανομή ½ μερίδας λεπτής φέταςκαλαμάρι + μαγιονέζα, τριμμένο λευκό αυγό + 3 τριμμένο παρμεζάνα + μαγιονέζα + ψιλοκομμένα ροδάκινα + τριμμένο κρόκο αυγού 3 αυγά + ένα λεπτό στρώμα κόκκινου χαβιαριού.
Στη συνέχεια, βυθίστε με μαγιονέζα και επαναλάβετε όλα τα στρώματα και πάλι με την ίδια σειρά.
Το πλήρως διαμορφωμένο πιάτο απλώστε το υπόλοιπο των αυγών, κοσμούν το πάνω μέρος του έτοιμου αποφλοιωμένες γαρίδες και τις πλευρές φουσκώσουν «πίτας» προσεκτικά Παπανικολάου μαγιονέζα.
Για ομορφιά πασπαλίστε σπόρους καλαμποκιού και στείλτε το πιάτο εμποτισμένο για 3-4 ώρες στο ψυγείο.
Στο τραπέζι, μια σαλάτα του νέου έτους με κόκκινο χαβιάρι και γαρίδες θα πρέπει να σερβίρεται αμέσως πριν από την κατανάλωση.
Η πιο νόστιμη σαλάτα της Πρωτοχρονιάς με κόκκινα χαβιάρι και καβούρια: μια δημοφιλής συνταγή με φωτογραφία
Η λεπτή δομή του κρέατος καβουριού, που υπογραμμίζεται απαλά από τα αλμυρά χαρουρέκια και την πικάντικη σκληρή τυρί, δίνει στο πιάτο μια ιδιαίτερη πολυπλοκότητα.
Απαραίτητα συστατικά:
κόκκινο χαβιάρι - 200 γρ
καβούρια - 200 γρ
αυγά - 5 τεμάχια
πικάντικο σκληρό τυρί - 300 γρ
μαγιονέζα - 1 συσκευασία
Βήμα-βήμα οδηγίες
Βράζετε τα αυγά σκληρά, ψύξτε καλά και στρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη.
Τυρί κομμένο σε μικρούς κύβους ή σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη.
Τα ραβδάκια καβουριών δεν έχουν καταψυχθεί και τεμαχιστούν σε λεπτές, μικρές λωρίδες.
Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ κεραμικό μπολ, προσθέστε τα 2/3 ολόκληρου του όγκου του κόκκινου χαβιαριού και ανακατέψτε ελαφρά. Περάστε με μαγιονέζα και αφήστε το να ψήνει στο κρύο για 40 λεπτά μέχρι μιάμιση ώρα.
Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το υπόλοιπο χαβιάρι και καλέστε τους επισκέπτες.
Σαλάτα λαχανικών με κόκκινο χαβιάρι: συνταγή με φωτογραφία
Η ελαφριά, λεπτή και φρέσκια γεύση αυτού του πιάτου δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη. Η σαλάτα δίνει έμφαση σε πιάτα κρέατος και θα γίνει πρωτότυπη προσθήκη στο εορταστικό μενού.
Απαραίτητα συστατικά:
αλατισμένο σολομό - 250 γρ
Ντομάτες - 150 γρ
αγγούρι - 200 γρ
κόκκινο χαβιάρι - 100 γρ
βρύα - 150 γρ
μαγιονέζα - 1 συσκευασία
φρέσκια σαλάτα
Βήμα-βήμα οδηγίες
Ντομάτες, σολομός, τυρί και αγγούρι κομμένο σε κύβους.
Μαρούλια αφήνει να σπάσει σε κομμάτια σε μεσαίου μεγέθους.
Σε ένα βαθύ δοχείο, βάλτε όλα τα συστατικά και ανακατέψτε πολύ απαλά.
Περάστε με μαγιονέζα, διαμορφώστε ένα πυργίσκο και διακοσμήστε με φρέσκα πράσινα φύλλα στην κορυφή.
Ρωσική σαλάτα με χαβιάρι: συνταγή με φωτογραφία
Η βάση αυτού του πιάτου είναι κλασικήβραστές πατάτες, αλλά δεν τσακίζεται, ως συνήθως, σε μικρά κομμάτια, και κόβεται σε αρκετά μεγάλες φέτες. Το φρέσκο πράσινο και ο χυμός λεμονιών εμπλουτίζουν το πιάτο με πικάντικες νότες και ένας απαλός χαβιάρι κάνει τη γεύση μοναδική.
Απαραίτητα συστατικά:
πατάτες μεσαίου μεγέθους - 1/2 kg
κόκκινο χαβιάρι - 100 γρ
κυνοειδές κρεμμύδι - 1 δοκός
κρέμα γάλακτος 15% - 250 γρ
μισό λεμόνι
πιπέρι
αλάτι
Βήμα-βήμα οδηγίες
Πλύνετε τις πατάτες, βράστε σε μια στολή μέχρι να είναι έτοιμες, δροσερές, καθαρίστε απαλά και κόψτε τις μέχρι και σε φέτες.
Για τη σάλτσα σε ένα ξεχωριστό μικρό δοχείο, συνδυάστε το χαβιάρι (ένα κουτάλι αριστερά για μεταγενέστερη διακόσμηση), ξινή κρέμα, φρεσκοστυμμένο χυμό μισού λεμονιού, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Το Schnitt-κρεμμύδι πλένεται καλά, ξηραίνεται σε πετσέτα και ψιλοκομμένο.
Φέτες πατάτας άφθονα άφθονα με σάλτσα χαβιαριού, ανακατεύουμε απαλά και βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας με μια όμορφη διαφάνεια.
Κορυφή με το κρεμμυδάκι και διακοσμήστε το υπόλοιπο κόκκινο χαβιάρι.
Είμαστε σίγουροι ότι οι επισκέπτες θα είναι τρελός για σαλάτα σας με κόκκινο χαβιάρι, κόκκινα ψάρια και γαρίδες, που έχετε ετοιμάσει για τις συνταγές μας.
