Κομπόστα των chokeberry το χειμώνα με μήλο και κεράσι φύλλων 3 βάζο λίτρων χωρίς αποστείρωση: απλή συνταγή κομπόστα chernoplodki
Chokeberry (στους ανθρώπους του "μαύρο κεράσι") - σευπέροχα χρήσιμο προϊόν. Σύμφωνα με βιταμίνες και ανόργανα άλατα η σύνθεσή του είναι πολλές φορές μεγαλύτερο από τα μήλα, φραγκοστάφυλα, φράουλες και άλλες «ηγετική» θέση. Δεν αποτελεί έκπληξη, το όνομα της εγκατάστασης «chokeberry» μεταφράζεται από τα λατινικά ως «βοήθεια». Από τα φύλλα chernoplodki κάνουν βάμματα, τσάι παρασκευάζεται από κλαδιά, μούρο μαγειρεύουν γλυκιά μαρμελάδα και μαρμελάδες για το χειμώνα σε μια ποικιλία από συνταγές με φωτογραφίες. Μερικές φορές τα φρούτα chokeberry των παιδιών με τη θρεπτική διατροφή, αναμιγνύοντας τα μούρα με πιο παραδοσιακές μήλα, μανταρίνια, τα δαμάσκηνα, σμέουρα, βατόμουρα, κλπ Αλλά το πιο ευρέως δημοφιλή σε ρωσικές οικογένειες απολαμβάνουν την κομπόστα μαύρο chokeberry, συλλέγονται σε 3 δοχεία λίτρων χωρίς αποστείρωση σε όλες τις εποχές του χρόνου. Σχετικά με αυτόν και θα συζητηθούν στο σημερινό μας άρθρο.
Μια κομπόστα φρέσκου μαύρου chokeberry και μήλα για το χειμώνα - μια συνταγή με μια φωτογραφία
Όπως γνωρίζετε, η γεύση του chokeberry δεν είναι όλαγκουρμέ θα φανεί αποδεκτό. Για να τον εμπλουτίσετε με πρόσθετες γλυκές νότες, μπορείτε να συνδυάσετε μούρα με εσπεριδοειδή, μπαχαρικά, εποχιακά φρούτα. Εξαιρετική με τέτοια καθήκοντα αχλάδια, δαμάσκηνα και, φυσικά, μήλα αργών ποικιλιών. Δεν βράζουν και δεν προσθέτουν υπερβολική θολότητα στο ποτό. Έτσι, κομπόστα από φρέσκα chokeberry και τα μήλα, μαγειρεμένα σύμφωνα με την συνταγή μας με μια φωτογραφία του χειμώνα, θα είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφο.
Βασικά συστατικά για κολοκυθάκια και κολοκύθα με κολοκύθα με φωτογραφίες για το χειμώνα
μήλα - 6 τεμ.
chokeberry - 1,5 κουταλιά της σούπας.
βατόμουρο 1,5 κουταλιές της σούπας.
βατόμουρο - 1 κουταλιά της σούπας.
νερό - 7 λίτρα
ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
κιτρικό οξύ - στην άκρη του μαχαιριού
Βήμα-βήμα προετοιμασία κολοκύθας με μήλα και μούρα σύμφωνα με τη συνταγή με μια φωτογραφία για το χειμώνα
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα 10 λίτρων, συλλέγετε τουλάχιστον 7 λίτρα καθαρού πόσιμου νερού. Τοποθετήστε το δοχείο στον καυστήρα και βάλτε το νερό σε βρασμό.
Σε ένα ζέον υγρό, ρίξτε τη σωστή ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης. Ανακατέψτε λίγο, έτσι ώστε η ζάχαρη διαλύεται, και δεν κολλήσει στο κάτω μέρος.
Γεμίστε τα μήλα των γλυκών και ξινών ποικιλιών πλένετε καλά, κόβετε σε τρίμηνα και αφαιρείτε τους πυρήνες. Βυθίστε το φρούτο σε μια κατσαρόλα με ζεστό γλυκό νερό.
Ξεχωρίστε τα βατόμουρα από τα κλαδιά, ξεπλύντε τα καλά και απορρίψτε τα σε ένα σουρωτήρι.
Παρομοίως, προετοιμάστε τα σμέουρα και τα βατόμουρα. Ανακατέψτε όλα τα μούρα σε ένα μπολ και βάλτε τα στο ταψί δίπλα στα μήλα.
Καλύψτε το ζεστό κομπότ με ένα καπάκι, χαμηλώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε το κομμάτι για 10 έως 20 λεπτά.
Για τη σημείωση! Μην στέκεστε το τηγάνι στην φωτιά για πολύ καιρό, διαφορετικά τα μήλα θα πέσουν - και το ποτό ακόμα και μετά το φιλτράρισμα θα είναι θολό.
Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε την κομπόστα από την πλάκα και αφαιρέστε το καπάκι.
Πλένετε δύο δοχεία 3 λίτρων με σόδα και καίτε στον ατμό. Γεμίστε το δοχείο που διηθήθηκε μέσω κόσκινου με κομπόστα και βάλτε το "παστεριωτικό" για 5-10 λεπτά.
Σε ένα ζεστό ρόφημα, προσθέστε μια πρέζα κιτρικού οξέος. Σφραγίστε τα μεταλλικά καλύμματα με μια έτοιμη κομπόστα φρέσκου μαύρου chokeberry και μήλων για το χειμώνα σύμφωνα με τη συνταγή με τη φωτογραφία.
Νόστιμη κομπόστα μαύρου κερασιού με μήλα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση: συνταγή βήμα προς βήμα
Η αρρώστια είναι σωτηρία για τους ανθρώπους που υποφέρουνμειωμένη αιμοσφαιρίνη. Συνδυάζοντας το μαύρο κεράσι με μήλα και άλλα φρέσκα μούρα σε μια νόστιμη συνταγή κοτόπουλου χωρίς αποστείρωση, μπορείτε να πάρετε ένα πραγματικά νόστιμο «φάρμακο» για το χειμώνα για παιδιά και ενήλικες. Το κύριο πράγμα δεν είναι να καταχραστεί το έτοιμο ποτό. Όπως δείχνει η πρακτική, η τέφρα chokeberry μειώνει σημαντικά την πίεση. Έτσι, κάθε επιπλέον ποτό μπορεί να έχει υπερβολικά χαλαρωτικό αποτέλεσμα στο σώμα.
Βασικά συστατικά για ένα νόστιμο κομπόστα αρώου βατόμουρου με μήλα χωρίς αποστείρωση
chokeberry - 300 g
πόσιμο νερό - 3 λίτρα
μήλα γλυκά και ξινό - 3 τεμ.
ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
Βήμα-βήμα προετοιμασία κομπόστα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση από ασβεστόλιθο και μήλο
Τα μούρα φρέσκου chokeberry απομακρύνονται από τα κλαδιά, ξεπλένονται με κρύο νερό και απορρίπτονται σε ένα σουρωτήρι.
Τρία ή τέσσερα μικρά μήλα πλύσης μικρού μεγέθους, κομμένα σε 8 κομμάτια το καθένα και αφαιρέστε όλα μη βρώσιμα.
Στο κάτω μέρος ενός καθαρού βάζου τριών λίτρων, χύστε τα μούρα του μαύρου κερασιού. Τοποθετήστε τα μήλα σε φέτες.
Ρίξτε το δοχείο στην κορυφή με απότομο βραστό νερό, καλύψτε και αφήστε το να "ξεκουραστεί" για 15-20 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, πάρτε ένα βαθύ τηγάνι, ρίξτε σε μερικά ποτήρια ζάχαρης.
Μετά από ένα τρίτο μιας ώρας, βάλτε ένα καπάκι στο βάζο με μια σχάρα για την αποστράγγιση του υγρού και ρίξτε το γεμιστό σε μια κατσαρόλα με ζάχαρη.
Βράζετε το υγρό 3-5 λεπτά μετά το βρασμό, ώστε όλη η ζάχαρη να διαλύεται τελείως.
Επιστρέψτε τη γέμιση στο βάζο. Τραβήξτε το αυτόματο κλειδί με μια νόστιμη κομπόστα μαύρου κερασιού με μήλα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση σε μια συνταγή βήμα προς βήμα. Γυρίστε το βάζο με το λαιμό προς τα κάτω για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει διαρροή.
Κομπότα από φρέσκο μαύρο chokeberry για το χειμώνα σε βάζο 3 λίτρων: συνταγή βίντεο
Με τον αριθμό των πιθανών οικιακών ποτώνChokeberry μεγαλώνει σχεδόν όλα τα άλλα μούρα. Χάρη στην ξινή γλυκιά γεύση, οποιαδήποτε συνταγή οδηγεί σε εντυπωσιακά επιτυχημένα αποτελέσματα. Νιφάδες chokeberry, σιρόπια, κρασιά, λικέρ, ποτά φρούτων, βάμματα ... Αυτό είναι μόνο ένα μικρό κλάσμα. Και ακόμη και ένα κομπόστα ενός συστατικού από φρέσκα μαύρα κεράσια σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα, αποδεικνύεται ασυνήθιστα φωτεινό και εντελώς αντίθετο από οτιδήποτε. Η σύνθεση αυτού του ποτού είναι τέλεια ισορροπημένη και όλες οι γεύσεις συμπληρώνονται αρμονικά μεταξύ τους.
Δείτε πώς να προετοιμάσετε μια κομπόστα φρέσκου μαύρου chokeberry για το χειμώνα για βάζο 3 λίτρων στις ακόλουθες συνταγές βίντεο:
Αρωματικό κομπόστα φύλλων κερασιού με φύλλα κερασιού
Οποιαδήποτε προμορφώματα από rowe chokeberry είναι διασυνδεδεμέναμε την τήρηση του βάρους των κανόνων: να συλλέγουν τα μούρα σε ξηρό καιρό, να κρατούν τα χέρια τους όχι περισσότερο από 7 ημέρες, να μαγειρεύουν μακρά περίοδο για να μαλακώσουν μια πυκνή φλούδα. Ο κατάλογος των συνθηκών είναι μεγαλύτερος από το συνηθισμένο. Αλλά σε αυτή τη συνταγή, τα πάντα προστίθενται στους κανόνες προετοιμασίας του δεύτερου σημαντικού συστατικού - τα φύλλα κερασιού. Ακριβώς όπως τα μούρα chokeberry, το κεράσι πρέπει να είναι χωρίς ίχνος ασθένειας, μικρές ζημιές, αφίδες και άλλα. Δεν είναι απαραίτητο να αποθηκεύονται τα φύλλα σε σχισμένη μορφή, και ακόμη περισσότερο με νερό ή να ξηραίνονται πριν από τη χρήση. Μόνο αν παρατηρηθούν όλες οι αποχρώσεις, η αρωματική κομπόστα από μαύρο κεράσι με φύλλο κερασιού θα είναι τέλεια.
Βασικά συστατικά για ένα αρωματικό κομπόστα από ψημένα φρούτα με φύλλα κερασιού
Χρυσάνθεμο - 700 γραμ
ζάχαρη 420g
κιτρικό οξύ - τσίμπημα
φύλλα κερασιού - για γεύση
φιλτραρισμένο νερό - 1 λίτρο
Βήμα-βήμα προετοιμασία κομπόστα από φρέσκα chokeberry με φύλλα κεράσι
Τα μούρα φύλλων αρώων και περγαμόνων και κερασιών πρέπει να πλυθούν καλά και να στεγνώσουν.
Βάλτε τα δύο συστατικά σε στρώματα σε βαθύ ταψί. Η τελευταία θέση τα φύλλα.
Γεμίστε το κομμάτι εργασίας με βραστό νερό, πιέστε το προς τα κάτω και επιμείνετε για 24 ώρες.
Μετά από 24 ώρες, στραγγίστε το υγρό σε ένα μεγάλο βάζο και το βάζετε στο ψυγείο. Η υπόλοιπη μάζα στην κατσαρόλα επαναπληρώνεται με βραστό νερό και αφήνεται για 2 ακόμα ημέρες.
Αφού περάσει ο χρόνος, αποστραγγίστε τη δεύτερη παρτίδα υγρού. Αναμίξτε δύο κομπόστα, προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ.
Βράζετε το ποτό που προκύπτει και ρίχνετε τα στείρα βάζα.
Μια τέτοια αρωματική κομπόστα από φύλλα κερασιών με φύλλα κερασιού, παρά τον μακρύ και περίπλοκο τρόπο μαγειρέματος, θεωρείται το πιο νόστιμο και χρήσιμο.
Κομπόστα από μανταρίνια και κατεψυγμένα για το χειμερινό μαύρο chokeberry για παιδιά - μια απλή συνταγή
Μια τέτοια απλή έκδοση του κομπόστα για τα παιδιά μεμανταρίνια και κατεψυγμένα μαύρα chokeberry μπορούν να μαγειρευτούν σε μια κατσαρόλα, και σε ένα πολυπαραγοντικό. Ταυτόχρονα, η δεύτερη επιλογή είναι αρκετές φορές μεγαλύτερη από την πρώτη, καθώς ο τρόπος αποθήκευσης "Σβήσιμο" σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε όλη τη θρεπτική αξία των μούρων και των καρπών. Κατεψυγμένο αρκετά μαύρο chokeberry κατά τη διάρκεια της σεζόν, μπορείτε να απολαύσετε ολόκληρο το χειμώνα με κομπόστα φρούτων μανταρινιών με μούρα, αποφεύγοντας παράλληλα παρατεταμένα "zakatki" και πρόσθετα συντηρητικά.
Απαραίτητα συστατικά για τα κομμάτια μανταρινιών και κατεψυγμένα μαύρα χρυσάνθεμα για παιδιά
Chokeberry Κατεψυγμένα - 250 γρ
μανταρίνια - 3 τεμ.
πόσιμο νερό - 2 λίτρα
φύλλα μέντας - 10 τεμ.
κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 g
Βήμα-βήμα προετοιμασία του κοτόπουλου για παιδιά από κατεψυγμένα μαύρα chokeberry και μανταρίνια σύμφωνα με μια απλή συνταγή
Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά: ξεφλουδίστε τα μανταρίνια από τη φλούδα και διαιρέστε σε φέτες, πνίξτε τη μαύρη τέφρα ή ξεπαγώστε την ανώτερη αποψυγμένη πλάκα.
Αναδιπλώστε όλα τα συστατικά φρούτων και μούρων σε μεταλλικό δοχείο, γεμίστε με ζάχαρη, ρίξτε με νερό.
Για τη σημείωση! Μην ετοιμάζετε ένα κομπόστα rowan σε εμαγιέ δοχεία. Blackberry κατά το μαγείρεμα παράγει ένα ισχυρό χρωματιστικό υλικό, το οποίο είναι δύσκολο να αφαιρεθεί από λευκό σμάλτο.
Μαγειρέψτε την κομπόστα μέχρι να είναι έτοιμη. 2-3 λεπτά πριν την απενεργοποίηση, προσθέστε τα φύλλα μέντας και καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι.
Το ποτό έτοιμο λίγο δροσερό και φιλτράρισμαμέσω του κόσκινου κουζίνας. Αντιμετωπίστε τα παιδιά με ένα απλό κομμάτι μανταρινιών και chokeberry κατεψυγμένα για το χειμώνα, το σερβίρετε για πρωινό ή μισή μέρα με βάφλες, μπισκότα κουλουρακιών ή ένα κουλούρι.
Η χρήση της αρμονίας είναι προφανής και δεν προκαλεί κανένατης αμφιβολίας. Αλλά ακόμη και ένα τόσο λογικό ποτό, όπως το κομπότ από chokeberry, δεν επιτρέπεται σε όλους. Έτσι, είναι καλύτερο να αποφεύγετε κενά για το χειμώνα από το δέντρο μαύρου καρπού σε παιδιά (εφήβους) με χαμηλή αρτηριακή πίεση και ενήλικες με πεπτικό έλκος και παθήσεις των εντέρων. Τα υπόλοιπα μπορούν να διατηρήσουν με ασφάλεια τα κομπόστα της φράουλας με μήλα, μανταρίνια και αργά μούρα χωρίς αποστείρωση σύμφωνα με τις καλύτερες συνταγές μας με φωτογραφίες και βίντεο.
