Cupcake σε μορφή σιλικόνης

Cupcake με σταφίδες σε καλούπια

Τι μπορεί να είναι πιο νόστιμο από ένα cupcake με σταφίδες; Και αν προσθέσετε περισσότερα γευστικά φρούτα σε αυτό, η έτοιμη ζύμη σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους τους συγγενείς σας με μια εκλεπτυσμένη γεύση και άρωμα. Ναι, και ψήνουμε ένα κέικ σε μορφή σιλικόνης είναι πολύ εύκολο. Για να φτιάξετε ένα cupcake με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε ορισμένα τρόφιμα.

Συστατικά για κέικ:

• 
  400 γραμμάρια αλεύρου


• 
  100 g ζάχαρης


• 
  160 γραμμάρια βουτύρου


• 
  100 ml γάλακτος


• 
  5 αυγά


• 
  1 πακέτο ξηρής μαγιάς


• 
  1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι


• 
  80 γραμμάρια σταφίδας


• 
  80 γραμμάρια ζαχαρωμένων φρούτων


• 
  βανιλλίνη

Βήμα-βήμα οδηγίες για την προετοιμασία ενός κέικ με τη μορφή:

1. 
   Πριν από την προετοιμασία cupcakes θα χρειαστείτεσταφίδα σταφίδες σε μια μικρή ποσότητα βραστό νερό. Ρίξτε τις σταφίδες έτσι ώστε το ζεστό νερό να καλύπτει πολύ λίγο. Καλύψτε την πλάκα με ένα καπάκι. Ξεφλουδίστε τις σταφίδες σε μια χαρτοπετσέτα και αφήστε το να στεγνώσει.


2. 
   Ενώ οι σταφίδες σας αναπνέουν, κάντε τη δοκιμή. Ζεστάνετε λίγο το γάλα, ώστε να είναι ζεστό. Γάλα τσάντα της ξηρής ζύμης διαλυθεί. Κοσκινίστε το αλεύρι από κόσκινο για να κάνετε muffins σας γύρισε μαλακή και η ζύμη θα μπορούσε κάλλιστα να έρθει. Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη και το αλάτι, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το γάλα με μαγιά.


3. 
   Κτυπήστε 5 αυγά. Για να φτιαχτούν τα cupcakes, δεν χρειάζεται να μπει σε ένα αφρό. Ομογενής μάζα αυγού ρίχνεται στη ζύμη. Στη συνέχεια προσθέστε βανιλίνη. Εκτός από τη βανιλίνη, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα μπαχαρικά: κάρδαμο, πιπερόριζα, μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη, στη συνέχεια προσθέστε τα ζαχαρωμένα φρούτα και σταφίδες.


4. 
   Εάν ψήνετε για πρώτη φορά σε μούχλα σιλικόνηςcupcakes, πετρέλαιο με λάδι. Ρίξτε τη ζύμη σε καλούπια, αλλά μην τα γεμίζετε μέχρι το χείλος. Αφήστε λίγο χώρο για να αφήσετε τα cupcakes να σηκωθούν καλά. Τοποθετήστε τη ζύμη επάνω με φυτικό λάδι. Στο κέντρο κάθε cupcake, κολλήστε στην οδοντογλυφίδα. Βάλτε τα muffins στο φούρνο για 50 λεπτά στους 180 ° C. Εάν πριν από τη λήξη των καθορισμένων ωρολογιών αρχίζουν να αποκτούν πολύ πλούσιο καφέ χρώμα, καλύπτονται με χαρτί περγαμηνής.


5. 
   Όταν το cupcakes σας σε μορφή σιλικόνης θα είναιΈτοιμοι, τραβήξτε τους έξω από το φούρνο. Αφήστε τα να κρυώσουν ακριβώς στο ταψί και μόνο τότε μπορούν να αφαιρεθούν. Τελειωμένα muffins βάζετε σε ένα πιάτο και πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη.