Πώς να φτιάξετε κούπες σε κούπες

Τι μπορεί και δεν μπορεί να γίνει

Τα επιδόρπια σε μια κούπα είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν. Αλλά η "τεχνική ασφαλείας" είναι ακόμα καλύτερο να συμμορφωθεί, έτσι ώστε όλα σίγουρα αποδείχθηκε δροσερό! Αυτές οι συμβουλές θα βοηθήσουν στην αποφυγή ενοχλητικών περιστατικών και θα επιτύχουν στην πρώτη προσπάθεια.

• 
  Πάρτε τη σωστή κούπα: δεν πρέπει να θερμαίνεται σε φούρνο μικροκυμάτων - πριν από το μαγείρεμα, βάλτε το στο φούρνο για 1 λεπτό. Εάν η κούπα είναι κρύα (καλά, ή είναι λίγο ζεστό), είναι εντάξει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε.


• 
  Μην προσπαθήσετε να διατηρήσετε το ψήσιμο στο φούρνο μέχρι να γίνει καφέ ή εμφανιστεί κρούστα - αυτό δεν θα συμβεί. Εάν κρατήσετε περισσότερο από τον καθορισμένο χρόνο, το επιδόρπιο θα στεγνώσει.


• 
  Είναι σημαντικό να αναμειγνύετε καλά τα συστατικά με ένα πιρούνι. Αν το μίξερ της ζύμης δεν είναι αρκετά καλό, τότε λόγω του αμιγούς ελαίου ή των σβώλων του αλεύρου, μπορούν να σχηματιστούν τσέπες αέρα.


• 
  Συμπληρώστε την κούπα με ένα μείγμα όχι περισσότερο από τα δύο τρίτα, αλλιώς όταν ψήνετε, η ανανεωμένη ζύμη θα χυθεί από αυτήν σαν μια λάβα από ένα ηφαίστειο.


• 
  Υπομονή! Πριν κοιτάξετε το φούρνο μικροκυμάτων και ελέγξτε τον τρόπο διεξαγωγής της διαδικασίας, περιμένετε τουλάχιστον τα τρία τέταρτα του αναγραφόμενου χρόνου ψησίματος. Διαφορετικά, η ζύμη θα εγκατασταθεί.


• 
  Αν αποφασίσετε να ενεργοποιήσετε το κέικ σε ένα πιάτο, και πρέπει να είναι εύκολο να γλιστρήσει έξω από τους κύκλους (ή σχήμα) - με την προϋπόθεση ότι δεν θα ξεχάσετε να το γράσο με την ταινία του πετρελαίου ή vystelit προσκολλώνται.

Και μην ανησυχείτε αν η ζύμη σας ψήνει ή εκραγεί. Το επιζών μέρος θα είναι ακόμα πολύ νόστιμο.

Επιδόρπιο «Ορεινό ίχνος»

Εξαιρετικά νόστιμο πιάτο. Και σε αυτό το επιδόρπιο, και σε όλους τους άλλους, μπορείτε να πάρετε αλεύρι ολικής αλέσεως και υποκατάστατο ζάχαρης (αν δεν καταναλώσετε ζάχαρη). Παραλλαγές μπορεί να είναι οποιεσδήποτε: μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, να αντικαταστήσετε ημερομηνίες με άλλα αποξηραμένα φρούτα, αντί για τα συνήθη μπισκότα βάζετε τη σοκολάτα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε διατροφικά cookies ή ψωμιά: για παράδειγμα, με τη γεύση της βανίλιας.

Τα συστατικά

• 
  2 κουταλιές της σούπας. l. μαλακό βούτυρο


• 
  1 κουταλιά της σούπας. l. σκόνη κακάου


• 
  1 μεσαίο αυγό


• 
  3 κουταλιές της σούπας. l. κοκκοποιημένη ζάχαρη


• 
  2 κουταλιές της σούπας. l. αλεύρι με σκόνη ψησίματος


• 
  πρέζα αλάτι


• 
  4 κουταλιές της σούπας. l. κομμένα marshmallow, παστίλι ή μίνι marshmallow


• 
  2 κουταλιές της σούπας. l. σταφίδες


• 
  2 κουταλιές της σούπας. l. σπασμένα cookies (ο καθένας με ουδέτερη γεύση θα κάνει)

Αυτό το επιδόρπιο είναι ένα ονειρικό γλυκό δόντι. Πηγαίνετε στην κουζίνα και πραγματοποιήστε το όνειρό σας! Εικονογράφηση από το βιβλίο.

Μέθοδος προετοιμασίας

• 
  Τοποθετήστε το βούτυρο σε ένα φλιτζάνι 200 ​​ml όγκου και θερμάνθηκε σε φούρνο μικροκυμάτων 10-20 sec., Μέχρι να λιώσει.


• 
  Ρίξτε το κακάο και ανακατέψτε προσεκτικά, προσθέστε το αυγό και τη ζάχαρη, χτυπήστε με ένα πιρούνι ή ένα χτύπημα.


• 
  Βάλτε το αλεύρι και το αλάτι, ανακατεύετε μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε στη ζύμη ένα μεγάλο μέρος του marshmallow (marshmallow, pastille), σταφίδες και μπισκότα, βάλτε τα υπόλοιπα στην κορυφή.


• 
  Ψήστε το φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά. 20 δευτερόλεπτα σε ισχύ 600 W, 2 λεπτά. σε 800 W ή 1 λεπτό. 40 δευτερόλεπτα σε 1000 watt. Αφήστε το επιδόρπιο να κρυώσει λίγο.

Κέικ καρότων

Τα λαχανικά είναι πάντα χρήσιμα. Προσπαθήστε να κάνετε ένα πραγματικό κέικ καρότων - με φιστίκια, πεκάν, σταφίδες και νόστιμη κρέμα για τυρί.

Τα συστατικά

• 
  2 κουταλιές της σούπας. l. φυτικό έλαιο


• 
  1 μεσαίο αυγό


• 
  1 κουταλιά της σούπας. l. γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά 1,5-2,5%


• 
  1 κουταλιά της σούπας. l. εκχύλισμα βανίλιας


• 
  3 κουταλιές της σούπας. l. ανοικτή καφετιά ζάχαρη


• 
  4 κουταλιές της σούπας. l. αλεύρι με σκόνη ψησίματος


• 
  πρέζα αλάτι


• 
  ¼ κουτ. αλεσμένο μείγμα μπαχαρικών (γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο, πιπέρι, πιπέρι καγιέν)


• 
  ¼ κουτ. επίγεια κανέλα


• 
  2 κουταλιές της σούπας. l. τριμμένο καρότο


• 
  ½ st. l. χοντροκομμένα καρύδια πεκάν


• 
  ½ st. l. σταφίδες

Για διακόσμηση

• 
  2 κουταλιές της σούπας. l. τυρόπηγμα τυριού


• 
  1 κουταλιά της σούπας. l. ζάχαρη σε σκόνη


• 
  1 κουταλάκι του γλυκού. χυμό λεμονιού


• 
  ¼ κουτ. επίγεια κανέλα


• 
  1-2 βρώσιμα διακοσμητικά καρότα

Τα διακοσμητικά καρότα μπορούν να γίνουν από μαριτζάνα με χρωματισμό τροφίμων. Εικονογράφηση από το βιβλίο.

Μέθοδος προετοιμασίας

• 
  Βάλτε το βούτυρο, το αυγό, το γάλα, τη βανίλια και τη ζάχαρη σε μια κούπα 350 ml και χτυπήστε όλα τα συστατικά με ένα πιρούνι ή χτύπημα μέχρι ομαλά.


• 
  Ρίχνουμε σε αλάτι, αλεύρι, μείγμα μπαχαρικών και κανέλας και χτυπάμε και πάλι καλά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα καρότα της ζύμης, τα καρύδια και τις σταφίδες.


• 
  Ψήστε το φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά. 50 δευτερόλεπτα σε ισχύ 600 W, 2 λεπτά. 30 δευτερόλεπτα σε 800 watt ή 2 λεπτά. 10 δευτερόλεπτα σε 1000 watt. Αφήστε το κέικ να κρυώσει.


• 
  Για κρέμα, χτυπήστε το τυρόπηγμα με σκόνη ζάχαρης και χυμό λεμονιού μέχρι να γίνει ελαφρύ και ευάερο.


• 
  Διαδώστε την κρέμα με ένα κουτάλι πάνω από το δροσερό cupcake. Πασπαλίζουμε με κανέλα στο έδαφος, διακοσμούμε με διακοσμητικά καρότα.

Φλυτζάνι σοκολάτας χωρίς αυγά

Εάν δεν τρώτε αυγά, αυτός δεν είναι ο λόγος να εγκαταλείψετε το επιδόρπιο. Η ζύμη χωρίς το αυγό αποδειχθεί ότι είναι εξίσου ελαφριά, πορώδη και γευστική όπως οι εκδόσεις αυγών.

Τα συστατικά

• 
  2 κουταλιές της σούπας. l. μαλακό βούτυρο


• 
  1 κουταλιά της σούπας. l. σκόνη κακάου


• 
  2 κουταλιές της σούπας. l. γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά 1,5-2,5%


• 
  1 κουταλάκι του γλυκού. εκχύλισμα βανίλιας


• 
  3 κουταλιές της σούπας. l. ανοικτή καφετιά ζάχαρη


• 
  4 κουταλιές της σούπας. l. αλεύρι με σκόνη ψησίματος


• 
  πρέζα αλάτι


• 
  2 κουταλιές της σούπας. l. τσιπ σοκολάτας

Για αυτό το cupcake, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα πληρωτικά και γεύσεις. Πειραματιστείτε με γέμιση και κρέμες! - Πηγή

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
  Βάλτε το βούτυρο σε κούπα 350 ml και θερμαίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 10-20 δευτερόλεπτα μέχρι να λιώσει.


• 
  Ρίξτε τη σκόνη κακάου και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε γάλα, βανίλια και ζάχαρη, χτυπήστε ξανά καλά.


• 
  Προσθέστε αλεύρι, αλάτι και μισό τσιπ σοκολάτας, ανακατέψτε καλά. Πασπαλίστε τα υπόλοιπα κομμάτια σοκολάτας στην κορυφή.


• 
  Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. 45 δευτερόλεπτα σε ισχύ 600 W, 1 λεπτό. 30 δευτερόλεπτα σε 800 W ή 1 λεπτό. 15 δευτερόλεπτα σε 1000 watt. Αφήστε το κέικ να κρυώσει.

Αυτό το βιβλίο είναι ένα μεγάλο δώρο για όλους όσους αγαπούνγλυκό. Προετοιμάζοντας τα cupcakes σε μια κούπα, θα ευχαριστήσετε τα παιδιά (και μπορούν να κυριαρχήσουν το δικό τους μαγείρεμα), μπορούν επίσης να σερβιριστούν στους επισκέπτες για επιδόρπια ή για μια ειδικότητα κοκτέιλ. Η αρχική απόλαυση θυμάται για μεγάλο χρονικό διάστημα!