Πώς να μαγειρέψετε σε φούρνο μικροκυμάτων;

Πολλές ερωμένες δεν μπορούν πλέον να φανταστούν πώςχρησιμοποιείται για να είναι σε θέση να σας απαλλάξει από αυτό το μικρό αλλά εξαιρετικά ικανό «βοηθοί»: και ομελέτες στο φούρνο μικροκυμάτων μαγειρεύουν πιο γρήγορα, και τα ζεστά σάντουιτς ψήνονται σε μόλις ένα λεπτό, και κουάκερ μετά από μόλις 5 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων είναι πλήρως έτοιμη για χρήση.

Υπάρχουν πολλές ειδικές συνταγές μπορείτε να μαγειρέψετε τα συνηθισμένα πιάτα στο φούρνο μικροκυμάτων, και όχι σε συμβατική πλάκα. Αυτές οι συνταγές είναι πολύ διαφορετικές, αλλά συνδυάζουν τους ειδικούς κανόνες τους για την παρασκευή τροφίμων και πιάτων για το φούρνο μικροκυμάτων.

Ένας από τους βασικούς κανόνες μαγειρέματος σε φούρνο μικροκυμάτων είναι χρήση μη μεταλλικών μαγειρικών σκευών. Για φούρνο μικροκυμάτων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί γυαλί, πυρίμαχο ή πλαστικό σκεύος. Ταυτόχρονα, τα χρησιμοποιημένα πιάτα δεν πρέπει να περιέχουν μεταλλικά εμποτισμό, για παράδειγμα διακόσμηση.

Εάν δεν αγοράζετε ειδικά πιάτα, τότε Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε σε φούρνο μικροκυμάτων σε κανονικά μη μεταλλικά πιάτα κουζίνας. Πριν από την πρώτη χρήση αυτών των πιάτων, τοείναι επιθυμητή η δοκιμή. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε κενά πιάτα για 30 δευτερόλεπτα σε φούρνο μικροκυμάτων και ρυθμίστε τη λειτουργία μέγιστης ισχύος. Εάν τα μαγειρικά σκεύη παραμένουν κρύα μετά από 30 δευτερόλεπτα ή θερμαίνονται λίγο - τέτοια πιάτα είναι κατάλληλα.

Εκτός από σκεύη για την προετοιμασία διαφόρων πιάτωνοι φούρνοι μικροκυμάτων μπορεί να χρειάζονται φακελάκια και μανίκια για το ψήσιμο, το αλουμινόχαρτο. Αυτά τα υλικά πρέπει να επισημαίνονται ως εγκεκριμένα για χρήση σε φούρνους μικροκυμάτων.

Για το μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων διαφορετικά προϊόντα μπορεί να απαιτούν πρόσθετη επεξεργασία. Για παράδειγμα, εάν μαγειρεύετε τρόφιμα που καλύπτονται με μια μεμβράνη ή ένα λεπτό δέρμα σε φούρνο μικροκυμάτων, τότε προτού τα τοποθετήσετε στο φούρνο, πρέπει πάντα να τα περάσετε με ένα πιρούνι - διαφορετικά το δέρμα θα σκάσει.

Εάν μαγειρεύετε πιάτα με κρέας στο φούρνο μικροκυμάτων, τότεπρέπει να θυμόμαστε ότι το κιμά ή μικρά κομμάτια κρέατος θα παρασκευάζονται πολύ γρηγορότερα από τα μεγάλα κομμάτια ή, για παράδειγμα, ολόκληρο κοτόπουλο. Σε αυτή την περίπτωση, εάν το κρέας πρέπει να τηγανισμένο, τότε πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα πιάτα για τηγάνισμα στο φούρνο μικροκυμάτων ή να τηγανίζετε το κρέας σε μια συμβατική σόμπα.

Κατά την προετοιμασία πιάτων σε φούρνο μικροκυμάτων Η θερμοκρασία είναι μεγαλύτερη στις άκρες των πιάτων και λιγότερο - στο κέντρο. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη, προσπαθώντας να μην τοποθετήσετε ένα παχύ στρώμα φαγητού στο κέντρο των πιάτων.

Τα προϊόντα που περιέχουν πολύ λίπος, νερό ή ζάχαρη, παρασκευάζονται γρηγορότερα, αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι η περίσσεια νερού ή λίπους επιβραδύνει το μαγείρεμα και τα τρόφιμα με περίσσεια ζάχαρης μπορούν να καούν.

Ολόκληρα αυγά δεν μαγειρεύονται ποτέ στο φούρνο μικροκυμάτων: το αυγό μπορεί κυριολεκτικά να εκραγεί. Εάν η ομελέτα μαγειρεύεται στον φούρνο μικροκυμάτων, τότε είναι απαραίτητο να τρυπήσει τον κρόκο.

Έτσι, για να προετοιμαστεί στο φούρνο μικροκυμάτων διαφορετικάτα πιάτα είναι πιθανά, αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι σε ορισμένες περιπτώσεις η χρήση ενός φούρνου μικροκυμάτων δεν βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας μαγειρέματος, αλλά, αντίθετα, το επιβραδύνει. Επομένως, χρησιμοποιήστε φούρνο μικροκυμάτων για να προετοιμάσετε σούπες, για παράδειγμα, όταν η συμβατική κουζίνα δεν είναι διαθέσιμη.