Τηγανίτες στο σπίτι: συνταγές με φωτογραφίες και βίντεο. Πώς να φτιάξετε φρούτα και φυτικά εγχύσεις στο φεγγάρι.
"Klyukovka": μια συνταγή του σπιτικού βάμματος στο φεγγάρι με μια φωτογραφία
Αυτός είναι ένας από τους απλούστερους και πιο προσβάσιμους τρόπουςμαγείρεμα βακκίνιο στο σπίτι. Το τελικό προϊόν έχει έντονη γεύση από φρούτα και έχει ελαφριά οξύτητα. Αν θέλετε το βάμμα να είναι πιο γλυκό, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης κατά 100-200 g. Στη συνέχεια, η "Klyukovka" θα αποκτήσει σκιά καραμέλας και θα γίνει πιο αρωματική.
Απαραίτητα συστατικά:
φρέσκα βακκίνια -3 κιλά
φεγγάρι - 4,5 l
κοκκοποιημένη ζάχαρη - 350 γρ
Βήμα-βήμα οδηγίες
Τα βακκίνια είναι προσεκτικά ταξινομημένα, αφήνοντας μόνο πυκνούς, μη γονιμοποιημένους καρπούς. Πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι, για να αφήσετε το γυαλί σε περίσσεια υγρού.
Τα ξηρά μούρα τοποθετούνται σε ένα γυάλινο δοχείο, γεμάτο με ζάχαρη και ρίχνουμε το φεγγάρι.
Αφήστε σε ένα σκοτεινό, καλά αεριζόμενο χώρο για 3 μήνες.
Πριν τη χρήση, φιλτράρετε.
Πώς να επιμείνετε στο φεγγάρι στα βότανα: μια συνταγή για την παρασκευή αλκοόλ μέντας στο σπίτι
Με αυτό τον τρόπο, μπορείτε να κάνετε πολύ γρήγορα ένα είδος υγρού μέντας στο σπίτι. Το έτοιμο βάμμα είναι κατάλληλο τόσο για ανεξάρτητη χρήση όσο και για προσθήκη σε όλα τα είδη κοκτέιλ.
Απαραίτητα συστατικά:
φεγγάρι - 1/2 λίτρο
μέντα - 15 υποκαταστήματα
ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
χυμό ενός ασβέστη
Βήμα-βήμα οδηγίες
Τα κλαδάκια μέντας πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό, σχισμένα σε κομμάτια και τοποθετούνται σε δοχείο σμάλτου.
Το ασβέστη ζεμάτισε με απότομο βραστό νερό, αποξηράνθηκε με χαρτοπετσέτα και αποφλοιωμένο. Πιέστε το χυμό από τον πολτό εσπεριδοειδών και το χύστε στο μέντα. Στη συνέχεια προσθέστε ολόκληρο τον όγκο του φεγγαριού και το ανακατέψτε πολύ καλά.
Καλύψτε το δοχείο και βάλτε το σε ψυγείο ή σε οποιοδήποτε άλλο δροσερό μέρος για 5 ημέρες.
Μετά από 3 ημέρες, προσθέστε ζάχαρη στο βάμμα, ανακατέψτε καλά τα συστατικά και επιστρέψτε στο ψυγείο.
Μετά από 5 ημέρες, αφαιρέστε τα φύλλα μέντας και το υπόλοιπο υγρό αρκετές φορές για να διηθήσετε μέσω της γάζας και να χύσετε σε μια γυάλινη φιάλη.
Συνταγή για γρήγορο βάμμα μήλου στο βρασμό
Πολλοί δεν συμπαθούν τη συγκεκριμένη γεύση του braga και τουενδιαφέρονται ενεργά για το τι να επιμείνει στο φεγγάρι, έτσι ώστε να ήταν ευχάριστο να πιει. Οι έμπειροι κατασκευαστές σπιτικών αλκοολών συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσουν ως ποικιλίες ζουμερά μήλα. Κάνουν το ποτό πιο απαλό και εμπλουτίζουν το με φρέσκα, γλυκά χρώματα.
Απαραίτητα συστατικά:
μήλα - 12 τεμάχια
φεγγάρι - 3 λίτρα
ζάχαρη - 1,5 kg
νερό - 3 λίτρα
Βήμα-βήμα οδηγίες
Τα ώριμα, πυκνά και αρωματικά μήλα θα πρέπει να πλυθούν καλά, να αποφλοιωθούν και να σφραγιστούν, ψιλοκομμένα ή τριμμένα σε ένα φλοιό φρούτων και διπλωμένα σε ένα βαθύ γυάλινο ή εμαγιέ δοχείο.
Στη συνέχεια ρίχνουμε ολόκληρο τον όγκο του φεγγαριού και σκεπάζουμε καλά με ένα καπάκι. Αφαιρέστε σε ξηρό, σκοτεινό μέρος, όπου το ηλιακό φως δεν διεισδύει.
Μετά από μια εβδομάδα, συνδυάστε τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα σμάλτου, βράστε και βράστε για 15 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό που προκύπτει. Το τελειωμένο σιρόπι αφαιρείται από τη φωτιά και πολύ καλά για να κρυώσει.
Το αλκοολούχο βάμμα πολλές φορές στενεύει μέσα από ένα σουρωτήρι, αναμειγνύεται με σιρόπι ζάχαρης και στέλνει στο ψυγείο για 2 ημέρες.
Στο προετοιμασμένο βάμμα μήλων, εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε μια πρέζα βανίλιας ή κανέλας και ρίξτε σε φιάλες.
Η συνταγή για το καλύτερο λικέρ της κερασιάς: πώς να το μαγειρέψετε στο σπίτι
Για τα σπιτικά ποτά είναι κατάλληλα για μια ποικιλία απόφρούτα, αλλά να κάνει αυτό το αλκοολούχο ποτό των γλυκών και βύσσινων θεωρείται "αεροβική". Το βάμμα εμφανίζεται παχύ και κορεσμένο σε γεύση, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι απόλυτα κατάλληλο για χρήση με μαύρο καφέ. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα για την επάλειψη της άμμου και των κέικ μπισκότων.
Απαραίτητα συστατικά:
κεράσι - 3 κιλά
ζάχαρη - 1,2 kg
φεγγάρι - 1,5 λίτρα
Βήμα-βήμα οδηγίες
Cherry pick, πλύνετε, στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα και βάλτε σε ένα μπουκάλι, χύνοντας στρώματα μούρων με ζάχαρη.
Συνδέστε το δοχείο με γάζα και αφήστε τον στον ήλιο για 40-45 ημέρες, έτσι ώστε η μάζα φρούτων-ζάχαρης να ζυμώνει.
Μετά από τον απαιτούμενο χρόνο, συγχωνεύστε το σχηματισμένο χυμό κερασιού, το συσκευάστε σε φιάλες, σφραγίστε το καλά και το βάλτε σε δροσερό μέρος.
Τα μούρα που απομένουν στο γυάλινο βάζο, ρίχνουμε το φεγγάρι, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε σε αυτή τη μορφή σε θερμοκρασία δωματίου για 2 μήνες.
Κατόπιν στραγγίστε τη δεύτερη χύση, φιλτράρετε προσεκτικά τη γάζα, ρίξτε σε φιάλες μισού λίτρου και φελλό με πώματα.
Τι να επιμείνει στο φεγγάρι να πάρει κονιάκ: μια συνταγή με μια φωτογραφία
Για να κάνετε το σπιτικό κονιάκ, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά, μπαχαρικά και βότανα. Το ποτό θα αποδειχθεί ασυνήθιστα αρωματικό και αρκετά ισχυρό.
Απαραίτητα συστατικά:
φεγγάρι - 3λ
δρυς φλοιός - 2 κουταλιές της σούπας
ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
μαύρο τσάι - 2 κουτ. σούπας
Άγιος Ιωάννης - 2 κουταλιές της σούπας
σκύλος τριαντάφυλλο - 5 τεμ.
πιπέρι αρωματικά μπιζέλια - 5 τεμ
βανιλίνη - 0,3 tsp
κανέλα - 0,3 tsp
δάφνη - 3 τεμ
Βήμα-βήμα οδηγίες
Σε ένα δοχείο με φεγγάρι, προσθέστε όλα τα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή, κλείστε καλά με ένα καπάκι, κουνήστε καλά και βάλτε τα σε 3-4 ημέρες σε σκοτεινό μέρος.
Από το τελειωμένο κονιάκ, βγάλτε όλα τα μπαχαρικά και τα βότανα και στραγγίστε το υπόλοιπο υγρό και ρίξτε τα πάνω από μπουκάλια μισού λίτρου.
Επιμονή από το φεγγάρι στις σταφίδες και τα αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι: συνταγή βίντεο
Κάνετε βάμματα στο φεγγάρι από φρέσκα φρούτα και φρούτατα μούρα έχουν ήδη γίνει μια καλή παράδοση, αλλά η χρήση ξηρών καρπών για την παρασκευή εγχώριας αλκοόλης κερδίζει μόνο δημοτικότητα. Η μέθοδος είναι πολύ απλή, δεν απαιτεί σημαντική προσπάθεια και είναι αρκετά άξια προσοχής. Το ποτό είναι καλό τόσο για άνδρες όσο και για γυναίκες.
Έχετε μάθει μερικές συνταγές εγχύσεων φεγγαριού. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φτιάξετε αυτό το ποτό: από βότανα, λεμόνι, μήλα, ξηρούς καρπούς, σε κουκουνάρια, σε δαμάσκηνα. Παρακάτω μπορείτε να δείτε και να κατεβάσετε ένα βίντεο σχετικά με το θέμα:
