Πώς να φτιάξετε το κουάζ στο σπίτι;

Στη ζέστη του καλοκαιριού αυτό το αναζωογονητικό ποτό ικανοποιεί με την αναζωογονητική του γεύση, χαρίζει ευδαιμονία. Φυσικά, αυτό είναι το quass. Πώς να φτιάξετε το κουάζ στο σπίτι; Η χώρα των συμβουλίων θα πει γι 'αυτό!

Το Kvass είναι ένα καταπληκτικό ποτό. Εξασφαλίζει τέλεια τη δίψα, διεγείρει την όρεξη,τονίζει ολόκληρο το σώμα. Σήμερα μπορείτε να αγοράσετε μια μπύρα στο δρόμο - είναι ένα τεράστιο pot-bellied βαρέλια κβας βρίσκεται κοντά στα καταστήματα και τις αγορές. Αλλά kvass, προετοιμάζονται από τα χέρια, όπου είναι πιο νόστιμο!

Για να κάνετε κβας στο σπίτι πρέπει ψωμί σίκαλης, τη ζάχαρη, το νερό και λίγο μαγιά. Για τη γεύση και το άρωμα μπορεί επίσης να προστεθούν διάφορα πρόσθετα στην σταφίδες ετοιμάζω, δυόσμο, κανέλα, μέλι, κλπ ...

Με την ευκαιρία, μπορείτε να κάνετε kvass όχι μόνο από το ψωμί, αλλά και από διάφορα λαχανικά, φρούτα, μούρα. Έτσι, φούσκα φράουλα, φράουλα μήλου, kvass τεύτλων, quass από ραβέντι είναι δημοφιλή. Ο καθένας μπορεί να κάνει το quass στο σπίτι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας!

Πώς να φτιάξετε το ψωμί Η χώρα των συμβουλίων είπε ήδη στο άρθρο "Το πόσιμο κβας". Σήμερα, σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με τις συνταγές του φράουλα φούσκα και τεύτλων.

Κβας της φράουλας

Για το μαγείρεμα φράουλας quass θα χρειαστείτε:

φράουλες - 0,5 kg

νερό 1,5 λίτρα

ζάχαρη - 8 κουτ.

κιτρικό οξύ - 2 g

μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. l.

Προετοιμασία

Μούρα φράουλες για να ταξινομήσετε, αφαιρέστε τους μίσχους, πλύνετε.

Πλένουμε τα πλυμένα μούρα σε ένα εμαγιέ δοχείο, γεμίζουμε με νερό, βράζουμε, αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε για 10 λεπτά.

Αφέψημα για να φιλτράρετε, προσθέστε το μέλι, τη ζάχαρη, το κιτρικό οξύ, το μίγμα.

Το προκύπτον μίγμα χύνεται σε γυάλινες φιάλες (η στάθμη του υγρού σε φιάλες είναι 7-10 cm κάτω από το λαιμό), βάζουμε 2-3 σταφίδες σε κάθε φιάλη και φελλό.

Οι φιάλες τίθενται σε δροσερό μέρος για 7-10 ημέρες για να ωριμάσει το kvass.

Σερβίρετε το quass στο τραπέζι ψύχεται.