Πώς να εξαπατήσει τους πωλητές του kvass: Επιλέξτε ένα χρήσιμο καλοκαίρι ποτό

Ωφέλεια ή βλάβη;

Οι οπαδοί του Kvass μιλούν για το υψηλό περιεχόμενοβιταμίνες, αναζωογονητική δράση και ευεργετικά αποτελέσματα στην πέψη. Οι αντίπαλοι σημειώνουν την υψηλή περιεκτικότητα σε οξέα, ένα επαρκές ποσοστό αλκοόλ και το γεγονός ότι η μοντέρνα τετραγωνάδα δεν είναι το ζωηρό ποτό που προετοιμάζουν οι πρόγονοί μας.

Τόσο αυτοί όσο και άλλοι έχουν δίκιο με τον δικό τους τρόπο. Φυσικά, οι περισσότερες από τις παραδοσιακές συνταγές κβας έχει χαθεί, αλλά στον 21ο αιώνα, αυτό το ποτό έχει ευεργετικές ιδιότητες.

Χρήση της kvass:

1. 
   Σβήνει τη δίψα και σώζει από την αφυδάτωση. Το Kvass περιέχει επαρκή ποσότητα ορυκτών. Η χρήση του σάς επιτρέπει να γεμίζετε γρήγορα την απώλεια με ιδρώτα στη ζέστη. Επιπλέον, σε αντίθεση με τη συνθετική σόδα, δεν περιέχει πολύ ζάχαρη, επομένως δεν προκαλεί δίψα, αλλά καταστέλλει.


2. 
   Περιέχει βιταμίνες και αμινοξέα. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών του ποτού, και η σύνθεση των βιολογικά δραστικών ουσιών σε αυτά είναι πολύ διαφορετική. Ωστόσο, κοινή για όλες τις ποικιλίες είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες της ομάδας Β και Ε.


3. 
   Λόγω της περιεκτικότητας σε γαλακτικό οξύ, το kvas ομαλοποιεί τη γαστρεντερική μικροχλωρίδα, όπως τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα.


4. 
   Το διοξείδιο του άνθρακα προωθεί την πέψη και την απορρόφηση των τροφίμων στο στομάχι.

Φυσικά, όλα τα παραπάνω ισχύουν μόνο για kvas φυσικής ζύμωσης.

Υπάρχουν περιπτώσεις όπου το kvass πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή:

• 
  Αυξημένη οξύτητα του στομάχου.


• 
  Εγκυμοσύνη, θηλασμός, παιδιά κάτω των 3 ετών.


• 
  Πολλά τετράγωνα δεν πρέπει να καταναλώνονταιλίγο πριν οδηγήσετε. Όσον αφορά τη διαχείριση των οχημάτων, δεν επηρεάζει, αλλά το αναπνευστικό σύστημα μπορεί να δείξει την παρουσία αλκοόλ στο αίμα για 15-30 λεπτά.

Επιλέγουμε σωστά το kvass

Έχοντας ασχοληθεί με τις χρήσιμες και όχι τόσο παραδοσιακές ιδιότητες ποτών, ήρθε η ώρα να ρωτήσετε την επόμενη ερώτηση. Πώς να επιλέξετε το πραγματικό quass από την ποικιλία στο πάγκο;

Πολλοί κατασκευαστές, επιταχύνοντας και φθηνότεραπαραγωγή, χρησιμοποιήστε διάφορα πρόσθετα που στερούν το quass από αυτό που αγαπάμε τόσο πολύ: γεύση και καλό. Για να μάθετε τι ακριβώς αγοράζουμε: πραγματικό quass ή pop, αρκεί να μελετήσουμε τον κατάλογο των συστατικών στη συσκευασία.

Τι δεν πρέπει να είναι στο kvass

1. 
   Γεύσεις. Αυτό το quass έχει πλούσιο γεύση και γεύση ψωμιού και δεν χρειάζεται να το γευτείτε. Και για να φτιάξετε ένα ποτό που έχει γεύση σαν το quass, αρκεί να προσθέσετε ζάχαρη, κιτρικό οξύ και ένα πρόσθετο γεύσης στο ανθρακούχο νερό.


2. 
   Ρυθμιστές οξύτητας (κιτρικό οξύ). Αυτό το συστατικό προστίθεται για να εξοικονομήσει χρόνο, καθώς η φυσική ζύμωση διαρκεί αρκετές ημέρες. Το Kvass δεν επιτρέπεται να τρέφεται με φυσικό τρόπο και η απαραίτητη ξινή γεύση παρέχεται με τη βοήθεια προσθέτων.


3. 
   Γλυκαντικά. Η φυσική ζύμωση του kvass παρέχει ζύμη, η οποία λειτουργεί μόνο παρουσία φυσικής ζάχαρης. Με τη βοήθεια τεχνητών γλυκαντικών, ο κατασκευαστής αποκρύπτει την παραβίαση της διαδικασίας.


4. 
   Συντηρητικά. Οι σύγχρονες τεχνολογίες παραγωγής είναι τέτοιες ώστε η kvass στη διαδικασία παραγωγής όχι μόνο δεν έρχεται σε επαφή με το περιβάλλον αλλά υφίσταται διήθηση και παστερίωση. Σε αυτές τις συνθήκες, τα συντηρητικά δεν είναι απαραίτητα ακόμη και για μακροχρόνια αποθήκευση. Εάν ο κατασκευαστής είναι σίγουρος ότι συμμορφώνεται με τα πρότυπα υγιεινής στην επιχείρηση, δεν θα χρειαστεί να δαπανήσει για συντηρητικά.


5. 
   Αιθανόλη σε ποσότητα μεγαλύτερη από 1,2%. Αυτό το όριο περιεκτικότητας σε αλκοόλ καθορίζει το GOST.


6. 
   Προστέθηκε τεχνητά διοξείδιο του άνθρακα. Με ζύμη φυσικής ζύμωσης και έτσι παράγουν επαρκή ποσότητα διοξειδίου του άνθρακα.

Best ετοιμάζω είναι μόνο μερικά συστατικά: υψηλής ποιότητας καθαρισμένο νερό, κβας wort, ζάχαρη, μαγιά και τα βακτήρια γαλακτικού οξέος.

Σχέδιο kvass

Αγοράστε το εμφιαλωμένο quass στο κατάστημα,φυσικά, ασφαλέστερο από το να χύνεται στο δρόμο. Ο παραγωγός είναι υπεύθυνος για την ποιότητα του ποτού μόνο όταν ο αγοραστής τον αγοράζει στην αρχική του συσκευασία. Αλλά μερικές φορές θέλω να ανανεώσω τον εαυτό μου κατά τη διάρκεια μιας καλοκαιρινής βόλτας.

Τι πρέπει να γνωρίζετε όταν αγοράζετε σχέδιο kvass

• 
  Επιλέξτε ένα σημείο πώλησης όπου το ποτόχύνεται από μεταλλικά δοχεία εργοστάσιο - βαρέλια. Αυτά τα σφραγισμένα δοχεία με όγκο 30-50 λίτρων χυτεύονται απευθείας στο εργοστάσιο, φέρουν ετικέτες που υποδεικνύουν τη σύνθεση και το χρονοδιάγραμμα της εφαρμογής. Λόγω του μικρού όγκου, η ανοιχτή συσκευασία δεν αποθηκεύεται για πολύ και το ποτό δεν έχει χρόνο να υποβαθμιστεί.


• 
  Ο πωλητής, που εργάζονται σε γάντια - ένας δείκτης τουλάχιστον μια ελάχιστη συμμόρφωση με τα υγειονομικά πρότυπα.


• 
  Αν και ο πυκνός αφρός αποτελεί ένδειξη της φυσικότηταςkvass, δεν βασίζονται πάρα πολύ σε αυτό όταν αγοράζετε ένα ποτό σε μια διαρροή. Για να αποκτήσετε έναν πιο πολυτελή αφρό στο κύπελλο, ο πωλητής θα πρέπει να το καλύψει ελαφρώς πιο απότομα και να ανοίξει τη βρύση.