Πώς να τρώτε σωστά τα αβοκάντο: συνταγές

Σύνθεση αβοκάντο

Στη σάρκα του φρούτου το αβοκάντο περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ορυκτών και βιταμινών. Αυτός ο καρπός έχει την ακόλουθη σύνθεση:

• 
  βιταμίνες (Κ, Γ, Β, Ε, Α, συμπεριλαμβανομένων των φολικών και παντοθενικών οξέων).


• 
  μαγνήσιο.


• 
  ψευδαργύρου.


• 
  κάλιο.


• 
  σιδήρου.


• 
  μαγγάνιο.


• 
  φωσφόρου και άλλων χρήσιμων συστατικών.

100 g Ενέργεια αξία 160 kcal είναι αβοκάντο. Η σύνθεση του εμβρύου περιλαμβάνει:

• 
  9 googlevods (7 από αυτά είναι φυτικές ίνες).


• 
  2 gplels;


• 
  15 gzhirov, χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα.

Η ολική απουσία χοληστερόλης επιτρέπει τη χρήση φρούτων αβοκάντο για απώλεια βάρους.

Χρήσιμες ιδιότητες του αβοκάντο

Το αβοκάντο είναι χρήσιμο για όσους υποφέρουνκαρδιαγγειακές παθήσεις, καθώς επίσης και ποιος έχει υψηλή χοληστερόλη στο αίμα τους. Ο καρπός δεν περιέχει πολλά ζάχαρα, επομένως είναι κατάλληλο για άτομα με διαβήτη. Λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε κάλιο, το αβοκάντο επηρεάζει θετικά το νευρικό σύστημα. Το φολικό οξύ, μέρος της σάρκας του εμβρύου, ωφελεί, ενισχύοντας την ανοσία και αποκαθιστώντας το συναισθηματικό υπόβαθρο. Οι βιταμίνες Α και Ε συμβάλλουν στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος. Το ελαϊκό οξύ, το οποίο απαντάται και στον καρπό του αβοκάντο, επιταχύνει τον μεταβολισμό στο ανθρώπινο σώμα.

Ο πολτός αβοκάντο περιλαμβάνει ένα μεγάλο αριθμό βιταμινών Β, λόγω των οποίων, ιδιαίτερα, οι χρήσιμες ιδιότητες εκδηλώνονται:

• 
  Β1 - αναστέλλει το σχηματισμό λιπών.


• 
  B4 - βελτιώνει τον ύπνο και μειώνει την ευερεθιστότητα.


• 
  B2 - μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε χρήσιμη ενέργεια.


• 
  Β5 - επαναφέρει το πεπτικό σύστημα?


• 
  Β6 - επιτρέπει την καλύτερη αφομοίωση των λιπών.

Πώς είναι αβοκάντο ωμά;

Θα δοκιμάσετε το αβοκάντο σε ακατέργαστη μορφή; Ας καταλάβουμε για να το κάνουμε σωστά.

Επιλέξτε ένα αβοκάντο

Πρώτον, πρέπει να σημειωθεί ότι είναι σημαντικό να γίνει σωστάεπιλέξτε έναν καρπό, γιατί εξαρτάται από τη χαρά που απορρέει από τη χρήση του. Οι άγριοι καρποί δεν έχουν την πιο ευχάριστη γεύση. Η ωρίμανση επιτυγχάνεται, ο πολτός αβοκάντο αισθάνεται σαν το βούτυρο στην αφή. Το ώριμο φρούτο είναι εύκολο να προσδιοριστεί από το χρώμα της φλούδας: είναι σκούρο πράσινο, σχεδόν μαύρο χρώμα. Αν το πιέσετε, υπάρχει μια βαθούλωμα, αλλά ταυτόχρονα ο πολτός δεν κρέμεται μέσα και ο καρπός δεν είναι πολύ μαλακός. Ωστόσο, δεν πρέπει να είναι δύσκολο: αυτό δείχνει ανεπαρκή βαθμό ωριμότητας. Στην τροφή χρησιμοποιείται μόνο ο πολτός αβοκάντο, η πέτρα και το δέρμα απορρίπτονται.

Καθαρίστε το αβοκάντο

Πριν αποφασίσετε πώς να τρώτε σωστά τα αβοκάντοωμή, είναι απαραίτητο να το καθαρίσετε. Για αυτό, ο καρπός κόβεται γύρω από το κόκκαλο, δεν πρέπει να κοπεί. Στη συνέχεια, πρέπει να μετακινηθείτε και στα δύο μισά του καρπού σε αντίθετες κατευθύνσεις. Ως αποτέλεσμα, ένας από αυτούς θα χωριστεί από την πέτρα.

Τρώτε αβοκάντο

Στην ωμή μορφή του, τα αβοκάντο μπορούν να καταναλωθούν με πολλούς τρόπους. Στην πρώτη περίπτωση, αρκεί να τραβήξετε ένα κουτάλι και να το ξύσετε από τη σάρκα. Μπορεί να ζυμώνεται και να καρυκεύεται με μαύρο πιπέρι, αλάτι, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, καρυκεύματα. Ο καθένας μπορεί να βρει τη σωστή γεύση για τον εαυτό του.

Ένας άλλος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το αβοκάντο σε ακατέργαστη μορφή- Ξύστε τη σάρκα από το δέρμα, ζυμώστε με ένα πιρούνι. Όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι και άλλα καρυκεύματα, ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, η πάστα από το ακατέργαστο αβοκάντο πρέπει να λερωθεί με ψωμί και να απολαύσει μια θαυμάσια γεύση.

Δεν είναι απαραίτητο να ζυμώσετε τον πολτό, μπορείτε να το κόψετε σε φέτες, να απαλλαγείτε από τη φλούδα και να βάζετε στο ψωμί. Αποδεικνύεται ασυνήθιστο σάντουιτς με εκπληκτική γεύση.

Συνταγές αβοκάντο

Ορισμένοι πιστεύουν ότι είναι πιο σωστό να τρώτε αβοκάντο μέσαωμή μορφή. Κατά τη γνώμη τους, έτσι μπορείτε να δοκιμάσετε πλήρως τη γεύση και το άρωμα των καρπών. Επιπλέον, είναι πιο χρήσιμο να χρησιμοποιείτε αυτό το φρούτο παρά μετά από θερμική επεξεργασία, καθώς όλες οι βιταμίνες και άλλα χρήσιμα συστατικά αποθηκεύονται σε αυτό. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι διαφωνούν με αυτό. Δεν είναι καθόλου ότι υπάρχουν πολλές συνταγές με αβοκάντο. Αυτός ο καρπός αποτελεί μέρος σαλάτας, σούπας, σάλτσας και άλλων πιάτων.

Σαλάτα με θαλασσινά και αβοκάντο

Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με θαλασσινά, θα απαιτηθούν τα ακόλουθα συστατικά:

• 
  κονσέρβες καλαμάρια - μισό κουτί?


• 
  αβοκάντο - 1 τεμάχιο.


• 
  γαρίδα - 250 g.


• 
  αγγούρι - 1 τεμάχιο.


• 
  ελιές ·


• 
  μαγιονέζα.

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο, πρέπει να κάνετε τα εξής:

1. 
   Φλούδα αβοκάντο φλούδα, αφαιρέστε την πέτρα, αλέστε με τη μορφή κύβων.


2. 
   Αγγούρια και καλαμάρια κόβονται σε κύβους.


3. 
   Οι γαρίδες βράζουν και στη συνέχεια καθαρίστε και αλέστε.


4. 
   Κόψτε τις ελιές σε κύκλους.


5. 
   Όλα τα συστατικά της σαλάτας αναμειγνύονται, καρυκεύονται με μαγιονέζα.

Πάρτε ένα πιάτο με εξαιρετική γεύση. Υπάρχει μια τέτοια σαλάτα χρήσιμη, επειδή περιέχει βιταμίνες. Αξίζει να σημειωθεί ότι το αβοκάντο σε αυτή την περίπτωση δεν υφίσταται θερμική επεξεργασία και χρησιμοποιείται σε ακατέργαστη μορφή, επομένως όλα τα πολύτιμα συστατικά αποθηκεύονται σε αυτό.

Σαλάτα κοτόπουλου και αβοκάντο

Για την προετοιμασία της σαλάτας κοτόπουλου χρειάζονται τα ακόλουθα προϊόντα:

• 
  στήθος κοτόπουλου σε βρασμένη μορφή - 300 g.


• 
  αβοκάντο - 1 τεμάχιο.


• 
  μαρούλι - 1 τεμ.


• 
  χυμό λεμονιού, αλάτι, ελαιόλαδο.

Η διαδικασία παρασκευής της σαλάτας έχει ως εξής:

1. 
   Τα φρούτα πρέπει να καθαρίζονται, κομμένα, αφαιρέστε την πέτρα και φλούδα, πολτός για να αλέσει με τη μορφή μικρών κύβων. Στη συνέχεια, πρέπει να πασπαλίζονται με χυμό λεμονιού, έτσι ώστε να μην σκουραίνουν.


2. 
   Το μαρούλι σαλάτας πρέπει να πλένεται, να ξηραίνεται και να τοποθετείται σε ψυγείο για λίγα λεπτά. Αυτό θα κάνει τα φύλλα του τραγανά.


3. 
   Το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να συνθλίβεται με κύβους.


4. 
   Τα σπασμένα φύλλα της σαλάτας είναι τοποθετημένα σε ένα πιάτο, στην κορυφή είναι φέτες αβοκάντο. Το πιάτο πρέπει να αλατιστεί και να ωριμάσει με φυτικό έλαιο. Το φιλέτο κοτόπουλου είναι τοποθετημένο στην κορυφή.

Εάν κάνετε τα πάντα σωστά, η σαλάτα θα δοκιμάσει καλά. Ανακατέψτε τα συστατικά του πιάτου πριν το σερβίρετε.

Σάλτσα αβοκάντο

Εκτός από τις σαλάτες, το αβοκάντο παράγει μια σάλτσα με υπέροχη και αξέχαστη γεύση. Για να την προετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα εξής:

• 
  αβοκάντο - 2 τεμάχια.


• 
  φρέσκια ντομάτα - 1 τεμ.


• 
  πιπέρι τσίλι - 1 τεμ.?


• 
  κρεμμύδι - το μισό του κεφαλιού?


• 
  χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  θρυμματισμένο κολαντάρι, αλάτι.

Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, πρέπει να εκτελέσετε τις παρακάτω ενέργειες:

1. 
   Αποφλοιώστε το φρούτο του αβοκάντο, ψιλοκόψτε το πολτό σε ένα λείο. Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού.


2. 
   Πιπέρι τσίλι χωρίς σπόρους ψιλοκομμένο.


3. 
   Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε μπλέντερ.


4. 
   Αναμείξτε όλα τα προϊόντα σε ξεχωριστό πιάτο, προσθέστε αλάτι, προσθέστε κόλιανδρο. Ντομάτα αλέσει με ένα δέρμα και προσθέστε στη σάλτσα. Ανακατέψτε.

Έτσι, από τον καρπό του αβοκάντο αποκτώνταιυπέροχα πιάτα. Μόνο μερικές συνταγές έχουν περιγραφεί παραπάνω. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά άλλα. Από αυτό το φρούτο, μπορείτε να προετοιμάσετε φαγητό για ενήλικες και παιδιά. Αβοκάντο είναι κατάλληλο για σαλάτες, σούπες, σάλτσες και άλλα πιάτα, συνδυάζοντας καλά με όλα σχεδόν τα προϊόντα.

Βίντεο: πώς είναι σωστό το αβοκάντο;

Πολλοί ρωτούν την ερώτηση: πόσο σωστά να τρώτε αβοκάντο; Η απάντηση σε αυτό περιλαμβάνεται στο παρακάτω βίντεο.

Πριν δοκιμάσετε τους καρπούς ενός αβοκάντο, πρέπει να ξέρετε πώς να το καθαρίσετε σωστά. Πώς να το κάνετε, σαφώς παρουσιάζονται στο βίντεο.

Σνακ σάντουιτς, που αποτελείται από φέτες ψωμί και απλώνεται με πουρέ πρώτες αβοκάντο πολτός του, όχι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμο.