Πώς να γίνει ένα vegan. 9 βήματα για μια υγιεινή διατροφή

1. 
   Προσδιορίστε ποιο είναι το προσωπικό σας κίνητρο
   

   
   Η σύνδεση μιας διατροφής vegan και εξαιρετικής υγείας -αποδεδειγμένο γεγονός. Αποδεικνύεται ότι το σωματικό βάρος του vegan είναι πιο κοντά στο ιδανικό, και σε μία μελέτη, η υψηλή αρτηριακή πίεση σε αυτά ήταν λιγότερο συχνά κατά 75%, και ο διαβήτης κατά 80%.

   
   

   
   Αλλά θα είστε σε θέση να πετύχετε μόνο αν έχετεθα υπάρξει μια αίσθηση ότι όλες οι αλλαγές οφείλονται σε σας. Τίποτα δεν θα συμβεί αν προσπαθήσετε να ταιριάξετε τους κανόνες που επιβάλλονται από το εξωτερικό. Όταν αρχίζετε να αλλάζετε τη διατροφή, ένα από τα πιο σημαντικά πρώτα βήματα είναι να αποφασίσετε τι χρειάζεστε. Όταν έχετε σαφείς προσωπικούς λόγους και αντιλαμβάνεστε τις αλλαγές θετικά, τότε όλα θα αποδειχθούν. Μια θετική στάση παρακινεί ισχυρότερες και καλύτερες από αρνητικές σκέψεις, που δημιουργούνται από φόβο ή πόνο.

   
   

   
   Τι θα θέλατε να αλλάξετε στην υγεία και την ευημερία σας; Γράψτε: "Θα φροντίσω την υγεία μου και το θέλω σε ένα χρόνο ___". Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση θα σας δώσει δύναμη και θα εμπνεύσει την αλλαγή.

   
   


2. 
   Μάθετε τη σωστή γνώση σχετικά με την υγιεινή διατροφή
   

   
   Υπάρχουν τρεις κύριες ομάδες που μπορεί να είναιγια τη διάσπαση όλων των τροφίμων: ολόκληρη φυτική τροφή, μεταποιημένα φυτά και προϊόντα ζωικής προέλευσης. Και η πιο χρήσιμη είναι η πρώτη ομάδα. Τα περισσότερα ολόκληρα φυτά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, ίνες, βιταμίνες, σίδηρο, ασβέστιο και άλλα στοιχεία. Σύμφωνα με επιστημονικά δεδομένα, μια δίαιτα που περιέχει μεγάλο ποσοστό χρήσιμων μη επεξεργασμένων φυτών εμποδίζει και εξαλείφει ένα ευρύ φάσμα προβλημάτων υγείας.

   
   

   
   Θα πρέπει να αποφεύγονται τα προϊόντα ζωικής προέλευσης (κρέας, γάλα, τυρί, αυγά) και επεξεργασμένα τμήματα των φυτών (αλεύρι, ζάχαρη, λάδι).

   
   


3. 
   Διάλειμμα με εξαρτήσεις τροφίμων
   

   
   Τι θα συμβεί αν συμβουλεύετε τους καπνιστές να μην το κάνουνκαπνός τις καθημερινές, αλλά τα Σαββατοκύριακα ανταμείβετε τον εαυτό σας με μερικά τσιγάρα; Αυτό, φυσικά, είναι πολύ πιο χρήσιμο από το κάπνισμα κάθε μέρα ένα πακέτο τσιγάρων. Αλλά, στην πραγματικότητα, αυτό είναι άχρηστη συμβουλή. Μετά από αυτή τη συμβουλή, το άτομο τελικά δεν θα σταματήσει το κάπνισμα. Όπως αποδείχθηκε, ορισμένοι τύποι τροφίμων με αυτή την έννοια δεν διαφέρουν πολύ από τον καπνό. Τα πειράματα αποδεικνύουν ότι το αλεύρι και τα γλυκά τρόφιμα προκαλούν τον ίδιο εθισμό με τα ναρκωτικά. Οι εξεταζόμενοι αρουραίοι τελικά άρχισαν, όποτε είναι δυνατόν, να τρώνε περισσότερη ζάχαρη. Αν είχαν στερηθεί λιχουδιές, τα φτωχά ζώα άρχισαν να σπάνε, σφίγγαν τα δόντια, τα πόδια τους και το κεφάλι τους τρεμούλιασε, η συμπεριφορά έδειξε άγχος και επιθετικότητα.

   
   

   
   Σταματήστε εντελώς τη ζάχαρη και το αλεύρι. Το βιβλίο έχει πολλές νόστιμες συνταγές, χάρη στις οποίες θα έχετε ένα χρήσιμο σνακ και θα μπορείτε να απαλλαγείτε από τον εθισμό. Το απλούστερο υποκατάστατο της ζάχαρης είναι τα φρούτα και τα αποξηραμένα φρούτα.

   
   


4. 
   Μάθετε να διαβάζετε ετικέτες
   

   
   Όταν παίρνετε το προϊόν στα ράφια στο μπακάλικοκατάστημα, μπορείτε να αγνοήσετε με ασφάλεια τον πίνακα με αριθμούς και μια λίστα με θρεπτικά συστατικά. Είναι καλύτερα να δώσετε προσοχή στη σύνθεση του προϊόντος. Ο κατάλογος συντίθεται με τέτοιο τρόπο ώστε το συστατικό να αναφέρεται αρχικά, το οποίο είναι το μεγαλύτερο κατά βάρος. Εάν το προϊόν περιέχει 50 γραμμάρια αλεύρι και 20 γραμμάρια ζάχαρης, πρώτα θα αναγράφεται το αλεύρι και στη συνέχεια η ζάχαρη.

   
   

   
   Αν διαβάσετε τις πληροφορίες σχετικά με τη σύνθεση, αναρωτηθείτε: είναι ολόκληρο το φυτικό φαγητό; Εάν τα περισσότερα από τα συστατικά είναι ολόκληρα - άριστα, μπορείτε να τοποθετήσετε το προϊόν με ασφάλεια στο καλάθι. Εάν τρώτε αλεύρι, βεβαιωθείτε ότι το αλεύρι είναι 100% ολικής αλέσεως. Η ζάχαρη, τα γλυκαντικά και τα έλαια δεν είναι ολόκληρα.

   
   


5. 
   Συλλέξτε την υποστήριξη των αγαπημένων σας
   

   
   Για να πετύχετε τη μετάβαση σε χορτοφάγοη διατροφή πρέπει να ικανοποιεί την ανάγκη της να ανήκει: να βρει υποστήριξη για τους ανθρώπους που εκτιμάτε. Αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό και συχνά προκαθορίζει επιτυχία ή αποτυχία. Για παράδειγμα, ένας από τους συζύγους είναι εξαιρετικά δύσκολο να αλλάξει ριζικά τη διατροφή, αν δεν βοηθά το άλλο μισό. Πείτε στους συγγενείς σας γιατί αποφασίσατε να αλλάξετε τη διατροφή, γιατί είναι τόσο σημαντικό για σας. Ζητήστε από εσάς να υποστηρίξετε ή και να συμμετάσχετε στην υπόθεση.

   
   


6. 
   Ξεφορτωθείτε τα επιβλαβή τρόφιμα
   

   
   Προσπαθήστε να μην είστε παγιδευμένοι στο σπίτιτου πειρασμού. Περνώντας ένα πακέτο λίπους πατάτας λίπους, εξαντλείτε τη θέλησή σας κάθε φορά, ακόμα κι αν αναγκάζετε τον εαυτό σας να μην τρέξει ένα χέρι σε αυτό. Και μπορείτε να "σπάσετε" σε μάρκες ή άλλους πειρασμούς που θα θέλατε να αποφύγετε. Προσέξτε ότι το λανθασμένο φαγητό που λάβατε ήταν δυσάρεστο και το αποτέλεσμα θα είναι πολύ καλύτερο, ακόμα και αν δεν το σκέφτεστε.

   
   

   
   Επισημάνετε το Σαββατοκύριακο για να μετατρέψετε την κουζίνα. Κατ 'αρχάς, πώς να τρώνε, έτσι ώστε κατά τη διαδικασία δεν μπαίνουν στον πειρασμό από την πείνα. Περπατήστε στα ντουλάπια, ψυγείο, καταψύκτη και τραβήξτε προς τα έξω όλα τα κακά προϊόντα: λάδι οποιουδήποτε είδους, μαργαρίνη, γλυκά, μπισκότα, το παγωτό, το άσπρο ρύζι, σοκολάτα, κρέμα γάλακτος, το γάλα, το τυρί, κρέμα γάλακτος, κρέατος, προϊόντων με βάση το κρέας, τα αυγά. Απαλλαγείτε από τα προϊόντα με ένα προφανές πρόσθετο ζάχαρης. Απορρίψτε από αθλητικά ποτά, χυμούς φρούτων και σόδα.

   
   


7. 
   Αγοράστε υγιεινά προϊόντα και βρείτε vegan συνταγές
   

   
   Μετά τον καθαρισμό της κουζίνας από επιβλαβή προϊόντα,συμπληρώστε το poelznymi. Αγοράζουν τα προϊόντα αυτά: ολόκληρα τα ζυμαρικά σίτου, δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια, αλεύρι βρώμης (παραδοσιακά, χωρίς πρόσθετα), καφέ και άγριο ρύζι, ολόκληρο το κουσκούς σιτάρι, εκατό τοις εκατό το ψωμί ολικής αλέσεως, σταφίδες, ημερομηνίες, πατάτες και όλα τα λαχανικά ρίζας, τα κρεμμύδια και το σκόρδο και το τζίντζερ.

   
   

   
   Μια πλήρης λίστα με χρήσιμα προϊόντα και πολλές συνταγές vegan που μπορείτε να βρείτε στα βιβλία "Κινεζική έρευνα στην πράξη", "Χρήσιμο φαγητό", "Συνταγές" της κινεζικής έρευνας "».

   
   


8. 
   Διοργανώστε ένα πείραμα δύο εβδομάδων
   

   
   Αφού ολοκληρώσετε όλα τα παραπάνω σημεία, εσείςθα είναι έτοιμη για ένα πείραμα δύο εβδομάδων. Κρατήστε μέχρι αυτή τη φορά και θα αισθανθείτε όλα τα οφέλη του veganism. Εάν μπορείτε να διαθέσετε ακόμα περισσότερο χρόνο - είναι ακόμα καλύτερο, γιατί θα είναι βολικό για σας να φάτε με νέο τρόπο, οι δυσκολίες της μεταβατικής περιόδου θα εξαφανιστούν και θα παρατηρήσετε περισσότερα πλεονεκτήματα. Τα οφέλη για την υγεία είναι η καλύτερη πηγή κινήτρων και θα σας δώσουν τη δυνατότητα να βελτιώσετε τον τρόπο ζωής σας.

   
   


9. 
   Καταγράψτε τις αλλαγές που σχετίζονται με την υγεία
   

   
   Υπάρχουν πολλοί τρόποι παρατήρησης των αλλαγώνένας τρόπος ζωής - να καταγράψετε την κατανάλωση προϊόντων, να καθορίσετε τις εισροές ενέργειας (σωματικές ασκήσεις, αριθμό βημάτων ανά ημέρα και ούτω καθεξής), να αναλύσετε εγγράφως τα αποτελέσματα σχετικά με την υγεία. Κρατώντας ένα ημερολόγιο τροφίμων είναι χρήσιμο όχι μόνο για εκείνους που αποφάσισαν να χάσουν βάρος, αλλά και για τους ανθρώπους που ενδιαφέρονται για το πόση θρεπτικά συστατικά λαμβάνουν.

   
   

Η καλή υγεία είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ευτυχίας. Και η βάση των προσπαθειών σας πρέπει να είναι η διατροφή. Έτσι, εάν αισθάνεστε ότι είστε έτοιμοι να αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας, ελέγξτε έξω το βιβλίο «Η Μελέτη της Κίνας από την πράξη» - εκεί θα βρείτε όλα όσα χρειάζεστε: επιστημονική λογική, βήμα προς βήμα το σχέδιο, ψυχολογικές τεχνικές και νόστιμες συνταγές.

Υγεία σε σας!