Από ότι οι σπόροι είναι χρήσιμοι

Οι οδοντίατροι μας έχουν προειδοποιήσει ήδη ότι οι σπόροι είναι πολύ επιβλαβείς για τα δόντια μας. Αλλά δεν ακούμε τις οδηγίες τους και συνεχίζουμε να αλέθουμε τους ηλιανθόσπορους. Είναι τόσο νόστιμα. Και ποτέ δεν σκεφτήκατε το ερώτημα: Πόσο χρήσιμο είναι οι ηλιόσποροι;

Οι χρήσιμες ιδιότητες των σπόρων μπορούν να αναγράφονται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Περιέχουν μια σειρά βιταμινών, λιπών και μικροθρεπτικών συστατικών, τα οποία είναι απαραίτητα για το σώμα. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε κάθε μία από αυτές τις πτυχές.

Οι ηλιόσποροι είναι πλούσιοι σε λιποδιαλυτές βιταμίνες Α, Β, D και Ε. Η βιταμίνη Α είναι χρήσιμη για την όραση και ανταποκρίνεται επίσηςγια τη διατήρηση της νεανικής επιδερμίδας. Βιταμίνες Β βοηθούν στην καταπολέμηση δερματικών παθήσεων, όπως σπυράκια και πιτυρίδα. Επίσης, οι βιταμίνες αυτής της ομάδας ενισχύουν το νευρικό σύστημα και βοηθούν στην αύξηση της αποτελεσματικότητας. Η βιταμίνη D είναι υπεύθυνη για την απορρόφηση του ασβεστίου από τους ιστούς του οστού του σώματος. Μια βιταμίνη Ε επηρεάζει πολύ καλά την κατάσταση των νυχιών και των μαλλιών, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου και ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα του ανθρώπου. Όπως μπορείτε να δείτε, το περιεχόμενο μιας τέτοιας ποσότητας βιταμινών δεν θα μας κάνει να αμφιβάλουμε για τις χρήσιμες ιδιότητες των σπόρων.

Οι ηλιανθόσποροι είναι μια αποθήκη διαφόρων μικροστοιχείων. Στους κόκκους αυτού του προϊόντος είναι πολύ μεγάλοη ποσότητα του μαγνησίου, ψευδαργύρου, ασβεστίου, φωσφόρου, καλίου, μαγνησίου, φθόριο, σίδηρος, ιώδιο ... Και ότι δεν είναι όλα τα στοιχεία που περιέχονται στους σπόρους. Αξίζει να σημειωθεί ιδιαίτερα η ύπαρξη ιχνοστοιχείων όπως το σελήνιο.

Το σελήνιο έχει έντονες αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Επαρκής ποσότητα σεληνίου στο σώμαεμποδίζει διάφορες ασθένειες του ήπατος και ομαλοποιεί τις λειτουργίες του θυρεοειδούς αδένα. Πιστεύεται ότι το σελήνιο προστατεύει το σώμα από την ανάπτυξη του καρκίνου. Οι ιδιότητες του σεληνίου απλά δεν μπορούν να υποτιμηθούν. Επομένως, μην σκεφτείτε καν ότι οι σπόροι είναι χρήσιμοι εάν περιέχουν τόσο σημαντικό ιχνοστοιχείο.

Και τώρα ας μιλήσουμε για το κακό. Αποδεικνύεται ότι οι σπόροι είναι επίσης επιβλαβείς. Κυρίως έχουν αρνητική επίδραση στην κατάσταση του σμάλτου των δοντιών. Σκουπίζοντας τους σπόρους, εμείς οι ίδιοι καταστρέφουμε τη δομή του σμάλτου των δοντιών, πράγμα που οδηγεί σε ορισμένα προβλήματα της στοματικής κοιλότητας. Η καταστροφή του σμάλτου των δοντιών είναι γεμάτη με φθορά των δοντιών. Οι σπόροι δεν συνιστώνται επίσης για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Αυτό είναι ένα πολύ λιπαρό προϊόν, η θερμιδική περιεκτικότητα σε μισό φλιτζάνι σπόρων είναι ίση με μία σοκολάτα.

Ακόμα αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι οι σπόροι περιέχουν επικίνδυνα στοιχεία από κάδμιο, μόλυβδο και διάφορα νιτρικά άλατα. Το γεγονός είναι ότι οι ρίζες του ηλίανθου τραβιούνται από το έδαφοςοποιαδήποτε στοιχεία. Όλα αυτά εναποτίθενται σε σπόρους και στη συνέχεια πέφτουν στο ανθρώπινο σώμα. Ιδιαίτερα επικίνδυνο για το ανθρώπινο κάδμιο. Συσσωρεύεται στο σώμα, επηρεάζει το νευρικό σύστημα και προκαλεί σοβαρές ασθένειες των νεφρών και των οστών.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι βλάβες και τα οφέλη των ηλιανθόσπορων είναι προφανή. Μόνο εσείς αποφασίζετε: αν θα χρησιμοποιήσει αυτό το προϊόν για φαγητό ή όχι. Η θερμική επεξεργασία επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό τη χρήση των σπόρων. Όλες οι περιγραφόμενες υπέροχες ιδιότητες των σπόρων διατηρούνται μόνο σε ακατέργαστους σπόρους. Όταν τηγανίζουμε, χάνουν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Επομένως, προσπαθήστε να φάτε μόνο ελαφρώς αποξηραμένους σπόρους, αλλά δεν τηγανίζεστε. Με την ευκαιρία, μην αγοράζετε καθαρισμένους σπόρους. Χωρίς το κέλυφος, τα λίπη οξειδώνονται μέσα σε αυτά.

Γιατί οι σπόροι είναι χρήσιμοι εκτός από τις παραπάνω ιδιότητες; Οι ψυχολόγοι λένε ότι η διαδικασία των ωμών σπόρων ηρεμεί τα νεύρα. Επίσης, οι άνθρωποι που προσπαθούν να σταματήσουν το κάπνισμα θα τους εκτιμήσουν. Μετά από όλα, οι σπόροι σάς κάνουν να ξεχάσετε την επιθυμία για ένα άλλο τσιγάρο.

Ελπίζουμε ότι τώρα ξέρετε πόσο χρήσιμοι είναι οι σπόροι. Φάτε τα με μέτρο, και στη συνέχεια θα νιώσετε τα οφέλη που φέρνουν στο σώμα. Απολαύστε!