Ποια είναι τα οφέλη από τις μπανάνες;

Πρώτον, ας μιλήσουμε λίγο για τις ίδιες τις μπανάνες. Αυτό δεν είναι γνωστό σε πολλούς, αλλά για τις μπανάνες υπάρχουντους κανόνες της GOST. Σύμφωνα με αυτό το έγγραφο, θα πρέπει να χωριστούν σε τρεις κατηγορίες: "extra", το πρώτο και το δεύτερο. "Extra" - μπανάνα μήκους τουλάχιστον 20 cm, πάχους 3-4 cm. Οι μπανάνες πρώτης κατηγορίας είναι ελαφρώς μικρότερες. Η δεύτερη κατηγορία είναι μπανάνες μήκους 14 εκατοστών, πάχους 2,7 έως 4,1 εκ. Καθώς κανείς δεν μας χωρίζει σε ποικιλίες, όλες οι μπανάνες πωλούνται στην ίδια τιμή.

Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να λάβουμε υπόψη είναι ότι πωλούμε λεγόμενες μπανάνες μπανάνας. Οι πιο γνωστές ποικιλίες είναι οι Gros Michel,Lacatan και Cavendish. Το γεγονός είναι ότι δεν μπορούν όλες οι ποικιλίες μπανάνας να επιβιώσουν από τη μεταφορά, έτσι μας φέρνουν μόνο τους. Επίσης υπάρχουν μπανάνες επιδόρπιο, οι οποίες είναι πολύ μικρότερες από τις τραπεζαρίες, αλλά κοστίζουν δύο φορές περισσότερο. Έχουν λεπτό δέρμα και πολύ απαλή και εκλεπτυσμένη γεύση. Είναι πολύ γλυκά, απλά μέλι.

Οι μπανάνες ωριμάζουν πολύ γρήγορα, έτσι ώστε να τους αποκόψουν ακόμα πράσινο. Κατά τη μεταφορά από τις νότιες χώρες, τουςπου κινούνται σε θερμοκρασία όχι κάτω από + 14 ° C. Έρχονται στα καταστήματά μας ήδη ώριμα. Μερικές φορές μπορείτε να δείτε πράσινες μπανάνες. Μπορούν επίσης να ληφθούν με ασφάλεια. Σε θερμοκρασία δωματίου, γρήγορα ωριμάζουν.

Όταν επιλέγετε μπανάνες, πρέπει να δώσετε προσοχή στο δέρμα τους. Θα πρέπει να είναι χωρίς μαύρα σημεία. Ωστόσο, εάν το δέρμα έχει ήδη χάσει το όμορφο κίτρινο χρώμα του και έχει γίνει καφέ, η ίδια η σάρκα παραμένει φρέσκια και χρησιμοποιήσιμη.

Τώρα στραφούμε στις χρήσιμες ιδιότητες των μπανανών. Γιατί είναι χρήσιμες οι μπανάνες και γιατί πρέπει να συμπεριληφθούνστη διατροφή σας; Η μπανάνα είναι το μόνο προϊόν που σχεδόν ποτέ δεν προκαλεί αλλεργική αντίδραση. Σε σπάνιες περιπτώσεις, οι άνθρωποι μπορούν να αναπτύξουν μια ημικρανία αφού τρώνε μπανάνες. Αλλά οι δύο περιπτώσεις που περιγράφονται παραπάνω είναι τόσο σπάνιες που δεν πρέπει να φοβάστε για την υγεία σας με την κατανάλωση αυτών των φρούτων.

Η χρήση μπανάνας για το σώμα είναι απλά ανεκτίμητη. Πρόκειται για την κύρια πηγή καλίου, η οποίαέτσι είναι απαραίτητο για την υγεία της καρδιάς, του εγκεφάλου, των οστών, των δοντιών και των μυών. Είναι επιθυμητό οι καρδιές να τρώνε μερικές μπανάνες την ημέρα. Επίσης, οι μπανάνες βελτιώνουν τη διαδικασία πέψης. Οι άνθρωποι με έλκος στομάχου υποστηρίζουν ότι οι μπανάνες μαλακώνουν τον πόνο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο πολτός των μπανανών περιβάλλει τα τοιχώματα του στομάχου. Επίσης, οι μπανάνες συμβάλλουν στην ανάκτηση των κυττάρων και του γαστρικού βλεννογόνου, βοηθούν στη θεραπεία των ελκών και αποτρέπουν την εμφάνιση νέων. Και οι μπανάνες χρησιμοποιούνται συχνά για τη δημιουργία καλλυντικών.

Ποια είναι τα οφέλη από τις μπανάνες εκτός από τις παραπάνω ιδιότητες; Περιέχουν μεγάλη ποσότητα σακχαρόζης, η οποία απορροφάται γρήγορα από το σώμα. Γι 'αυτό οι μπανάνες συνιστούν φαγητόαθλητές πριν και μετά τον αγώνα. Οι μπανάνες περιέχουν επίσης βιταμίνες Β, ΡΡ, C και Ε. Επιπλέον, ο πολτός αυτού του καρπού περιέχει μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο και φώσφορο.

Οι χρήσιμες ιδιότητες των μπανανών δεν μπορούν να υποτιμηθούν. Μπορούν να καταναλωθούν από σχεδόν όλους. Στα υπέρτατα άτομα βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στα παιδιά βελτιώνουν την πέψη. Αλλά οι μπανάνες μπορεί να είναι επιβλαβείς, όπως και κάθε άλλο προϊόν. Η βλάβη και το όφελος από τις μπανάνες συζητούνται συχνά από γυναίκες που παρακολουθούν το βάρος τους. Το γεγονός είναι ότι οι μπανάνες είναι πολύ θερμιδικές (σε ένα φρούτο 90 kcal), έτσι πρέπει να εγκαταλειφθούν σε πλήρεις ανθρώπους. Από την άλλη πλευρά, όσοι θέλουν να κερδίσουν βάρος, πρέπει να τρώνε περισσότερες μπανάνες.

Και μόνο οι διαβητικοί πρέπει να εγκαταλειφθούν καθόλου: περιέχουν πολύ λίγη φρουκτόζη. Αντί αυτού σε μπανάνες, υπάρχει ένα πολύ υψηλό επίπεδο σακχαρόζης, το οποίο είναι παρόμοιο με τη συνηθισμένη ζάχαρη, ωστόσο, απορροφάται γρήγορα από το σώμα.

Αξίζει επίσης να πούμε λίγο για τις ιδιότητες των πράσινων μπανανών. Δεν είναι νόστιμα, πικρά και δεν αφομοιώνουνστομάχι. Η θερμική επεξεργασία αφαιρεί σημαντικά την πικρή επίγευση. Φαίνεται, ποια είναι τα οφέλη από τις πράσινες μπανάνες; Οι πράσινες μπανάνες περιέχουν ένα πολύ υψηλό επίπεδο αμύλου, το οποίο στη συνέχεια μετατρέπεται σε σακχαρόζη όταν ο καρπός ωριμάσει. Ορισμένοι ερευνητές πιστεύουν ότι ένα τέτοιο άκαμπτο άμυλο μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του στομάχου. Προς το παρόν, διεξάγονται μελέτες για τον προσδιορισμό της σημασίας του αμύλου για σωστή πέψη και πρόληψη του καρκίνου.

Φάτε τις μπανάνες για την υγεία, γιατί τώρα ξέρετε πόσο χρήσιμες είναι οι μπανάνες!