Πώς να συλλέξετε το σημύδα - οδηγίες, συμβουλές, βίντεο, φωτογραφίες; Κανόνες συλλογής σημύδας
Ο χυμός της Μπύρας αγαπά πολλοί από την παιδική ηλικία. Εκτός από την εξαιρετική γεύση του, είναι επίσης πολύ χρήσιμο. Δυστυχώς, σήμερα πρακτικά δεν βρίσκεται στο κατάστημα. Αλλά μην ανησυχείτε, χυμός σημύδας μπορεί να συλλεχθεί ανεξάρτητα. Δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται στην αρχή. Πότε, πού και πώς να συλλέγουν σημύδα χυμό - αυτό είναι αυτό που το άρθρο αυτό είναι περίπου.
Πού και πότε να συλλέγουν σημύδα;
Η ροή σίτου ξεκινάει νωρίς την άνοιξη, με την πρώτηαπόψυξη. Σταματάει πριν ξεσπάσει τα μπουμπούκια και εμφανίζονται τα πρώτα φύλλα. Είναι αυτή η περίοδος που χρησιμοποιείται για τη συλλογή του όρου. Συνήθως αυτό είναι από τα μέσα Μαρτίου έως τα μέσα Απριλίου. Είναι πιο δύσκολο να προσδιοριστεί εκ των προτέρων, όλα εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες κάθε συγκεκριμένου έτους. Αν, μετά από απόψυξη, οι παγετοί χτυπήσουν ξαφνικά, η κίνηση του στυπώματος μπορεί να σταματήσει για λίγο και μετά να ξαναρχίσει. Και σε καλά φωτισμένους χώρους, οι σημύδες ζωντανεύουν ακόμη και όταν το χιόνι είναι ακόμα γύρω. Για να προσδιορίσετε με την αρχή της συλλογής χυμού, αρκεί να κάνετε μια παρακέντηση με ένα λεπτό φύλλο σε ένα δέντρο με ένα βαρέλι παχύ στο χέρι. Εάν αμέσως υπάρχουν σταγονίδια συλλογής υγρών και το επόμενο τεμάχιο εργασίας μπορεί να ξεκινήσει.
Η συλλογή σημύδας είναι καλύτερη σε οικολογικά καθαρά μέρη, μακριά από την πόλη και τη βιομηχανική ζώνη. Αν και οι ρίζες είναι σημύδα και πηγαίνουν βαθιά στο έδαφος, δεν απορροφούν τα δηλητήρια από τα κορυφαία στρώματα του εδάφους.
Κανόνες συλλογής χυμού σημύδας και οδηγίες βήμα προς βήμα
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να θυμάστε όταν αποφασίζετε να συλλέξετεσημύδα, αυτό είναι κάτι που σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να βλάψει το δέντρο. Μετά από όλα, εξακολουθούμε να εφαρμόζουμε μια επώδυνη πληγή στη σημύδα. Αν γίνει λάθος, πολύ βαθιά, το δέντρο θα χαθεί. Έτσι, ας απαριθμήσουμε τους βασικούς κανόνες για τον τρόπο συλλογής σημύδας:
Μην χρησιμοποιείτε τσεκούρι. Η ιδανική επιλογή είναι ένα τρυπάνι με διάτρηση διαμέτρου 5-10 mm. Μια τέτοια τρύπα θα θεραπεύσει χωρίς ίχνος την επόμενη άνοιξη. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να κάνουν μια μικρή κατακόρυφη κοπή με ένα αιχμηρό μαχαίρι που κινείται από κάτω προς τα πάνω.
Η ποσότητα χυμού που συλλέγεται από ένα δέντρο δεν είναιθα πρέπει να είναι περισσότερο από 2-3 λίτρα. Είναι αυτή η χαμένη ποσότητα σημύδας που αντισταθμίζει εύκολα. Αν είναι περισσότερο - το δέντρο είναι πιθανό να πεθάνει. Είναι καλύτερα να αυξήσετε τον αριθμό των δέντρων από τα οποία συλλέγετε χυμό.
Στο τέλος της διαδικασίας, θεραπεύστε την πληγή. Μπορεί να λιπαίνεται με κηρό κήπου, φυσικό κερί ή ξύλινο βύσμα κατάλληλου μεγέθους. Έτσι, η διάτρητη οπή θα επουλωθεί πολύ γρήγορα και ανώδυνα για τη σημύδα.
Εξόρυξη χυμού σημύδας
Πρώτον, ετοιμάζουμε τα πιάτα για τη συλλογή της σημύδαςχυμό. Στα παλιά χρόνια έγιναν ειδικά tueski από το φλοιό σημύδας για το σκοπό αυτό. Πιστεύεται ότι οι ιδιότητες του χυμού διατηρούνται καλύτερα σε αυτά. Σήμερα, για αυτό, χρησιμοποιήστε γυάλινα βάζα και πλαστικά μπουκάλια (φυσικά από πλαστικό τροφίμων).
Το επιλεγμένο δέντρο με διάμετρο βαρελιού δεν είναι μικρότερο από20 εκ. Από τη νότια πλευρά είναι μια σχισμή σε ύψος 40-50 εκ. Από το έδαφος. Το βάθος της σχισμής δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2-3 εκατοστά. Θα πρέπει να βρίσκεται σε κλίση περίπου 45 μοίρες στο έδαφος για καλύτερη αποστράγγιση. Μετά από αυτό, μια αυλάκωση από πλαστικό ή αλουμίνιο εισάγεται στην προκύπτουσα οπή, μέσω της οποίας ο χυμός ρέει μέσα στο δοχείο. Μπορείτε απλά, όπως και στις παλιές εποχές, να χρησιμοποιήσετε ένα μάτσο ξηρού γρασιδιού του περασμένου έτους. Μέσα από αυτό, χάρη στο τριχοειδές αποτέλεσμα, ο χυμός ρέει μέσα στο αγγείο, χωρίς να χάσει μια σταγόνα. Φυσικά, το γρασίδι πρέπει να είναι καθαρό.
Η ροή Sap είναι πιο ενεργή κατά τη διάρκεια της ημέρας. Επομένως, συνιστάται να ελέγχετε και να αποστραγγίζετε το χυμό 3 φορές την ημέρα - το πρωί, το απόγευμα και το βράδυ. Ταυτόχρονα, ο χυμός ρέει πρώτα πολύ έντονα, αλλά το δέντρο προσπαθεί να καλύψει την πληγή. Ως εκ τούτου, σταδιακά μειώνεται η ένταση. Μην προσπαθήσετε να επανατοποθετήσετε μια τρύπα. Είναι καλύτερα να αφήσετε αυτή την σημύδα σε ειρήνη και να επιλέξετε την επόμενη. Και ακόμη διαφορετικές σημύδες διαφέρουν σε διαφορετικές ικανότητες.
Τώρα έχετε μάθει πώς να συλλέγουν σημύδα. Έχοντας κάνει τα πάντα σωστά, θα λάβετε ένα εντελώς φυσικό, υγιεινό ποτό. Μπορείτε να το πίνετε φρέσκο, να φτιάχνετε μπάζα, να φτιάχνετε φεγγάρι, φούσκα, μπράγκα, κρασί.
