Πώς να φάτε γκρέιπφρουτ;

Η σάρκα των περισσότερων εσπεριδοειδών χωρίζεται σε λοβούς που καλύπτονται με ημιδιαφανές φιλμ. Σε κάποια εσπεριδοειδή το μαστίγιο δεν έχει σχεδόν καμία γεύση, αλλά το γκρέιπφρουτ είναι "άτυχος". Στην ταινία που περιβάλλει τις φέτες του γκρέιπφρουτ, υπάρχουν γλυκοσίδες και κινοϊκό οξύ, δίνοντάς του πικρή γεύση. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι τρώνε συνήθως γκρέιπφρουτ, έχοντας προηγουμένως ξεφορτωθεί αυτή την ταινία.

Πριν υπάρξει γκρέιπφρουτ, πρέπει να το έχετεπλύνετε. Πλύνετε προσεκτικά μέχρι η φλούδα να αρχίσει να εκπέμπει ένα ευαίσθητο, αλλά καλά ορατό άρωμα εσπεριδοειδών. Μόνο μετά από αυτό, μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε γκρέιπφρουτ. Μερικοί τρώνε γκρέιπφρουτ με κλασικό τρόπο: κόψτε το σε δύο μισά "κατά μήκος του ισημερινού" (πέρα από τα λοβούς) και τρώτε τη σάρκα με ένα κουτάλι.

Η παραλλαγή αυτής της μεθόδου είναι να κόψει το γκρέιπφρουτ στα μισά και ένα ειδικό μαχαίρι για γκρέιπφρουτ για να διαχωρίσει τον πολτό από τις ταινίες. Στη συνέχεια, αν χρειαστεί, ρίχνουμε τη σάρκα με ζάχαρη καιφάτε ένα κουτάλι γκρέιπφρουτ. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος είναι συχνά δεν είναι πολύ βολικό, ειδικά εάν δεν έχετε ένα ειδικό μαχαίρι για τα γκρέιπ φρουτ. Πώς αλλιώς να τρώνε γκρέιπ φρουτ;

Εδώ είναι ένας τρόπος για τον ασθενή. Το γκρέιπφρουτ πρέπει να είναι αποφλοιωμένο, όπως μανταρίνι ή πορτοκάλι, και χωρίζεται σε φέτες (χάρη στο πυκνό φιλμ, το οποίο καλύπτεται με λοβούς, είναι εύκολο να το κάνουμε). Στη συνέχεια, κάθε λοβός πρέπει να καθαριστεί από μια πικρή μεμβράνη και η σάρκα είναι διπλωμένη σε ένα μπολ ή μπολ. Εξετάστε με κάθε λοβό, θα λάβετε ένα μπολ με αρωματικό πολτό γκρέιπφρουτ. Εάν θέλετε, μπορείτε να το ρίξετε με ζάχαρη.

Μερικοί, παρεμπιπτόντως, μην ενοχλείτε με το να διπλώνετε τον πολτό στο μπολ και τρώνε γκρέιπφρουτ απευθείας στη διαδικασία καθαρισμού: εκκαθάρισαν τον αστακό, έφαγαν τη σάρκα - προχωρήστεκαθαρίζοντας τον επόμενο λοβό. Σας συμβουλεύουμε μόνο να αποθηκεύσετε χαρτοπετσέτες ή υγρά χαρτοπετσέτες: αν ο γκρέιπφρουτ είναι ώριμος, η πιθανότητα να λεκιαστεί με κολλώδες χυμό είναι πολύ υψηλή.

Και υπάρχουν άνθρωποι που τρώνε γκρέιπφρουτ ως εξής. Πρώτα το πλένετε προσεκτικά με ζεστό βρασμένο νερό με σόδα, σκουπίστε το στεγνό και βάλτε το σε ένα μπολ ή σε ένα βαθύ πιάτο. Στη συνέχεια, κόψτε το δέρμα στο πάνω μέρος του φρούτου με ένα κοφτερό μαχαίρι. Η τομή γίνεται οριζόντια έτσι ώστε να εκθέσει τη σάρκα, αλλά να μην την αγγίξει.

Μετά από αυτό κομμένα κομψά και αφαιρούνται μια "στήλη" από το κέντρο του γκρέιπφρουτ. στο τέλος, τα φρούτα πρέπει να παραμείνουν μια τρύπα με διάμετρο 3 εκ. Στη συνέχεια το κουτάλι τσαγιού πιέζεται προσεκτικά τη σάρκα με τέτοιο τρόπο ώστε να αποσπάται ο χυμός. Στην περίπτωση αυτή, ο χυμός πρέπει να παραμείνει μέσα στο φρούτο.

Στη συνέχεια, ρίχνουν 2-4 κουτάλια ζάχαρης στην τρύπα και, σταδιακά συνεχίζοντας να πιέζετε τη σάρκα του φρούτου, ρίχνετε το χυμό σε ένα ξεχωριστό μπολ, και στη συνέχεια απλά ρίξτε έξω από το φρούτο, κατά μήκος του τρόπου αποξέοντας τα κομμάτια του πολτού.

Το προκύπτον μείγμα χύνεται σε μεγάλα γυαλιά, εάν είναι επιθυμητό, ​​γλυκείνεται και / ή ψύχεται και τροφοδοτείται στο τραπέζι. Η επιλογή για έναν ερασιτέχνη, φυσικά, αλλά Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να τρώνε γκρέιπφρουτ με αυτόν τον τρόπο.

Με την ευκαιρία, να τρώτε γκρέιπφρουτ σας έδινε μια πραγματική ευχαρίστηση, ο καρπός όχι μόνο πρέπει να εξυπηρετείται σωστά, αλλά να αρχίσετε να επιλέγετε το σωστό. Ένα καλό γκρέιπφρουτ θα πρέπει να έχει καθαρό και λαμπερό δέρμα χωρίς καμία μηχανική ή άλλη βλάβη. Όσο βαρύτερο είναι το γκρέιπφρουτ, τόσο πιο ζουμερό θα είναι.

Και από το χρώμα της φλούδας του γκρέιπφρουτ μπορείτε να προσδιορίσετε τη γεύση του. Υπάρχουν δύο κύριες ομάδες ποικιλιών γκρέιπφρουτ: κίτρινο και κόκκινο, το πιο κόκκινο ο πολτός του γκρέιπφρουτ, το πιο γλυκό είναι. Υπάρχει μια άποψη ότι τα κόκκινα γκρέιπφρουτ είναι ένα υβρίδιο γκρέιπφρουτ και ροδιού, αλλά είναι λανθασμένο, επειδή είναι αδύνατο να διασχίσει το γκρέιπφρουτ με ρόδι, αυτά είναι πολύ διαφορετικά φυτά.

Έτσι, τώρα ξέρετε, πώς να τρώτε γκρέιπφρουτ, και θα είναι σε θέση να απολαύσει πλήρως το γούστο του!