Πράσινο τσάι γαλακτώδης oolong, όφελος και βλάβη. Πώς να ετοιμάσετε το πράσινο τσάι γαλακτώδης oolong, βήμα-βήμα συνταγή με μια φωτογραφία

Τσάι Oolong: μέθοδοι και τύποι ζύμωσης

Υπάρχουν μόνο 3 περιοχές στην Κίνα, όπουνα αναπτυχθεί αυτή η διάσημη ποικιλία: Fujian, Guangdong και Ταϊβάν. Από τον τομέα της ανάπτυξης εξαρτάται ο βαθμός ζύμωσης. Έτσι, στην Ταϊβάν και στα νότια της Fujian παράγουν ποικιλίες loosfermentirovannye (πιο κοντά στο πράσινο τσάι), και στα βόρεια του Fujian και στο Guangdong - έντονα ζυμωμένη (πιο κοντά στο κόκκινο τσάι). Τα καλύτερα και αντίστοιχα τα πιο ακριβά είναι οι υψηλής ορεινής ποικιλίες του τσαγιού oolong.

Γευτείτε μια ποικιλία από αυτό το ποτό προσθέτειαρωματοποίηση: ginseng, ροδοπέταλα, αρωματικά άνθη osmanthus. Κάθε γεύση δίνει στο ποτό τη δική του μοναδική γεύση. Το γάλα Oolong είναι επίσης πολύ δημοφιλές. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, η ζύμωση δεν χρησιμοποιεί συμβατικό γάλα. Μια απαλή κρεμώδη επίγευση που το τσάι μπορεί να βρει με δύο τρόπους. Η πρώτη μέθοδος είναι πιο δαπανηρή και πολύπλοκη, επομένως το γάλα oolong θεωρείται ελίτ. Η ουσία του είναι στην ειδική επεξεργασία των θάμνων με διάλυμα ζαχαροκάλαμου και πότισμα με διαλυτό γάλα. Η δεύτερη μέθοδος περιλαμβάνει την επεξεργασία του εκχυλίσματος γάλακτος των ήδη συλλεγμένων φύλλων τσαγιού.

Χρήσιμες ιδιότητες του τσαγιού oolong

Με τον αριθμό των χρήσιμων ιδιοτήτων, οι πιθανότητες για πολλές ποικιλίεςθα δώσει ένα γαλακτώδες πράσινο oolong. Λόγω της χαμηλής ζύμωσης, διατηρεί ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων. Το γάλα Oolong είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ενώσεις πολυφαινόλης και αιθέρια έλαια. Έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος, ενισχύοντας τα αγγεία και μειώνοντας το επίπεδο χοληστερόλης. Oolong προωθεί την κυτταρική αναγέννηση, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στη γενική κατάσταση του δέρματος - παραμένει νεαρή και φρέσκια περισσότερο. Επιπλέον, η συχνή κατανάλωση τσαγιού oolong μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκινικών όγκων.

Είναι επίσης γνωστό για την ευεργετική επίδραση του γαλακτικού τσαγιού oolongσχετικά με το μεταβολισμό. Πιστεύεται ότι 3-4 φλιτζάνια αυτού του τσαγιού την ημέρα βοηθούν το σώμα να διασπάσει τα λίπη πιο γρήγορα και, κατά συνέπεια, να χάσουν βάρος. Όσον αφορά τις επιβλαβείς ιδιότητες, στο τσάι Oolong, ένα αρκετά υψηλό περιεχόμενο καφεΐνης. Ως εκ τούτου, με προσοχή θα πρέπει να χρησιμοποιείται από ευερέθιστους ανθρώπους που πάσχουν από αϋπνία και αυξημένη επιθετικότητα. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να συμβουλεύονται γιατρό. Η αλλεργία είναι ένας άλλος λόγος για τον οποίο δεν πρέπει να πίνετε τσάι σαν αυτό.

Φυσικά (χωρίς γεύσεις) ή αρωματισμένο τσάι oolong μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα τσαγιού της πόλης σας, καθώς και σε Auchan, Althaus, Ahmad και Aliexpress.

Πώς να Brew πράσινο τσάι γάλα Oolong - Βήμα προς βήμα συνταγή

Δεν υπάρχουν ειδικά μυστικά στην παρασκευή του τσαγιού oolong. Η γεύση και το χρώμα της εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία και τα πιάτα, στα οποία σερβίρεται ένα ποτό. Το πράσινο γάλα oolong μπορεί να παρασκευάζεται μέχρι και 8 φορές και κάθε φορά που εκδηλώνεται με νέο τρόπο.

Για τη σημείωση! Το καλύτερο πράγμα για την παρασκευή μιας ποικιλίας oolong είναι ένα πήλινο ή πορσελάνικο πιάτο.

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  Γάλα πράσινο oolong - 1 κουταλάκι του γλυκού.


• 
  νερό 250 ml

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. 
   Ρίξτε κεραμικό βραστήρα με βραστό νερό. Αυτό είναι απαραίτητο για να αφαιρέσετε τις ξένες μυρωδιές. Ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού τσάι ανά μερίδα στα πιάτα.


2. 
   Ρίχνουμε oolong με ζεστό νερό.
   
   
   Προσοχή παρακαλώ!Η θερμοκρασία του νερού πρέπει να είναι περίπου 85-90 μοίρες. Σε καμία περίπτωση δεν ρίχνετε το τσάι με απότομο βραστό νερό, διαφορετικά το ποτό θα χάσει τη γεύση του.
   
   


3. 
   Αφήστε να σταθεί για 1-2 λεπτά. Τυλίξτε το ποτό μέσω ενός φίλτρου. Προσθέστε ζάχαρη ή μέλι για γεύση.
   
   
   Για τη σημείωση!Οι αληθινοί γνώστες του τσαγιού συμβουλεύονται να πίνουν γάλα oolong χωρίς γλυκαντικά. Η ειδική επεξεργασία των φύλλων τσαγιού αυτής της ποικιλίας δίνει στο ποτό μια λεπτή κρεμώδη γεύση, η οποία είναι καλή από μόνη της.
   
   


4. 
   Γεμίστε τα φύλλα τσαγιού με ζεστό νερό και αφήστε το να βρασταθεί. Επαναλάβετε τη διαδικασία μπορεί να είναι 7-8 φορές.

Πώς να αποθηκεύσετε σωστά το τσάι Oolong;

Όπως και κάθε άλλο είδος τσαγιού, το Oolong δεν του αρέσειυγρασία και απορροφά γρήγορα ξένες μυρωδιές. Ως εκ τούτου, η ιδανική επιλογή αποθήκευσης θα είναι δοχείο από κασσίτερο, κεραμικό ή γυάλινο δοχείο με σφιχτό καπάκι. Εάν τα πιάτα είναι διαφανή, αξίζει επίσης να προστατεύσετε το τσάι από το άμεσο ηλιακό φως.