Γιατί χρειάζομαι βιταμίνες;

Τη χειμερινή περίοδο λόγω έλλειψης φρέσκων λαχανικώνκαι τα φρούτα, η έλλειψη βιταμινών και ανόργανων μικρο- και μακρο-στοιχείων είναι ιδιαίτερα έντονη. Ως εκ τούτου, μπορείτε και πρέπει να πάρετε διάφορα σκευάσματα βιταμινών. Όλα τα σκευάσματα βιταμινών μπορούν να χωριστούν σε δύο κύριες ομάδες: παρασκευάσματα βιταμινών ενός συστατικού και παρασκευάσματα πολυβιταμινών.

Παρασκευάσματα ενός συστατικού, δηλ. αυτά που περιέχουν μόνο μία βιταμίνη συνταγογραφούνται συνήθως από γιατρό εάν υπάρχει έλλειψη αυτής της βιταμίνης στο σώμα. Για παράδειγμα, οι βιταμίνες Α, C, D, Ε, κλπ. Τα σκευάσματα πολυβιταμίνης περιέχουν ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών σε μία δόση του φαρμάκου. Συχνά παρασκευάσματα πολυβιταμινών εμπλουτίζονται με μικρο- και μακρο-στοιχεία (ασβέστιο, μαγνήσιο).

Το σώμα χρειάζεται αυτές τις βιταμίνες:

• Βιταμίνη Α. Βιταμίνη Α ή Β ρετινόλη εμποδίζει την επιδείνωση της όρασης "λυκόφως"έτσι η ανεπάρκεια του μπορεί να προκαλέσει «τύφλωση νύχτας». Η ρετινόλη ενισχύει επίσης την ανοσία, συμμετέχει στο σχηματισμό οστικού ιστού και κατά τη διάρκεια της αφομοίωσης πρωτεϊνών και λιπιδίων. Η βιταμίνη Α είναι λιποδιαλυτή, βρίσκεται στα προϊόντα ζωικής προέλευσης: ιχθυέλαιο και ήπαρ, βούτυρο, κρόκοι αυγών, κρέμα γάλακτος και πλήρες γάλα. Επιπλέον, υπάρχει προβιταμίνη Α ή καροτίνη, η οποία στο ανθρώπινο σώμα συντίθεται σε ρετινόλη. Η προβιταμίνη Α βρίσκεται κυρίως στα καρότα.



• Βιταμίνη Β1. Βιταμίνη Β1, που ονομάζεται επίσης θειαμίνη, συμμετέχει στο σχηματισμό των κυττάρων του αίματος, στομεταβολισμού υδατανθράκων. Η θειαμίνη προωθεί επίσης τη μάθηση. Η έλλειψη βιταμίνης Β1 στο σώμα οδηγεί στη νόσο "beriberi" (μία από τις αιτίες της πολυνευρίτιδας). Η θειαμίνη είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη και δεν μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα. Περιέχει βιταμίνη Β1 σε φυτικά προϊόντα: όσπρια, σπανάκι, ψωμί ολικής άλεσης, πατάτες, καρότα και λάχανο. Υπάρχει επίσης βιταμίνη Β1 και σε προϊόντα ζωικής προέλευσης: στο ήπαρ, τα νεφρά, το χοιρινό και το βόειο κρέας.



• Βιταμίνη Β2. Η βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη, συμμετέχει στις διαδικασίες κυτταρικής αναπνοής,σχηματισμός ερυθροκυττάρων, αφομοίωση πρωτεϊνών και λιπιδίων. Η βιταμίνη Β2 είναι επίσης απαραίτητη για υγιές δέρμα, νύχια και τρίχα. Η έλλειψη ριβοφλαβίνης στο σώμα απειλεί με αλλοιώσεις της βλεννώδους μεμβράνης των χειλιών (γέλη), γωνιακή στοματίτιδα, σμηγματορροϊκή δερματίτιδα, βλάβες των οργάνων όρασης. Η ριβοφλαβίνη είναι πλούσια σε γαλακτοκομικά προϊόντα, συκώτι και νεφρά, αυγά, φαγόπυρο, μαγιά.



• Βιταμίνη Β3. Βιταμίνη Β3, που ονομάζεται νικοτιναμίδιο, καθώς και η νιασίνη και η βιταμίνη ΡΡπολλές οξειδωτικές αντιδράσεις του σώματος, προάγουν το μεταβολισμό, βοηθούν το νευρικό σύστημα. Η έλλειψη βιταμίνης Β3 στο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε πελλάγρα, γρήγορη απώλεια βάρους, γαστρεντεκτομή, ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Περιέχει αυτή τη βιταμίνη σε ψωμί σίκαλης, φαγόπυρο, φασόλια, κρέας, συκώτι, νεφρά.



• Βιταμίνη Β4. Η βιταμίνη Β4, χολίνη, είναι μια σημαντική ουσία για το νευρικό σύστημα,βελτιώνει τη μνήμη, ρυθμίζει τα επίπεδα ινσουλίνης στο σώμα, προάγει το μεταβολισμό των λιπών στο ήπαρ. Αυτή η βιταμίνη μπορεί να παραχθεί από το σώμα, αλλά η ανεπαρκής ποσότητα μπορεί να οδηγήσει σε απόθεση λίπους στο ήπαρ, νεφρική βλάβη και αιμορραγία. Περιέχει χολίνη στον κρόκο αυγού, στον εγκέφαλο, στο συκώτι, στα νεφρά και στους καρδιακούς μυς, λάχανο, σπανάκι, σόγια.



• Βιταμίνη Β5. Η βιταμίνη Β5, παντοθενικού οξέος, είναι απαραίτητη για τη συμμετοχή σε μεταβολικές διεργασίεςλίπη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, εμπλέκεται στη λειτουργία των επινεφριδίων. Αυτή η βιταμίνη μπορεί να παραχθεί στο ανθρώπινο σώμα από το Ε. Coli. Με μια έλλειψη της βιταμίνης Β5 στο σώμα διαταράσσεται ο μεταβολισμός, η ανάπτυξη διακόπτεται, σπατάλη, μεταβολές στα επινεφρίδια και το νευρικό σύστημα. Η έλλειψη παντοθενικού οξέος οδηγεί επίσης σε διαταραχές της λειτουργίας της καρδιάς, των νεφρών, του γαστρεντερικού σωλήνα. Η βιταμίνη περιέχεται σε μπιζέλια, μαγιά, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης, το ήπαρ, τους νεφρούς, την καρδιά, τον κρόκο του αυγού, το γάλα, τα αυγά.



• Βιταμίνη Β6. Βιταμίνη Β6 ή πυριδοξίνη απαιτείται για τη σύνθεση του DNA και του RNA, συμμετέχει σεέκκριση γαστρικού οξέος, προωθεί την απορρόφηση των λιπών και των πρωτεϊνών που εμπλέκονται στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Αυτή η βιταμίνη βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα τρόφιμα και η έλλειψή του μπορεί συχνά να μην προκαλείται από τη δύναμη, αλλά κοντά γενετικές ασθένειες ή μεταβολικές διαταραχές, καθώς και η χορήγηση φαρμάκων που έχουν ανταγωνιστικές ιδιότητες σε αυτήν την βιταμίνη.



• Βιταμίνη Β7. Η βιταμίνη Β7, που ονομάζεται επίσης βιοτίνη, είναι ένα μέρος των ενζύμων που ρυθμίζουν τον μεταβολισμόουσίες που εμπλέκονται στη σύνθεση της γλυκοκινάσης, που εμπλέκονται στη μεταφορά του διοξειδίου του άνθρακα. Σχετικά με την έλλειψη βιταμίνης Β7 στο σώμα μπορεί να υποδεικνύει δερματικές βλάβες, χλωμό ομαλή γλώσσα, υπνηλία, κατάθλιψη, μυϊκή αδυναμία, υπόταση, υψηλό σάκχαρο του αίματος, αναιμία, απώλεια της όρεξης και ναυτία, καθυστέρηση της ανάπτυξης. Πλούσιο σε ντομάτες βιταμίνη Β7, σπανάκι, σόγια, μαγιά, τον κρόκο του αυγού, το συκώτι, τα μανιτάρια.



• Βιταμίνη Β9. Βιταμίνη Β9 ή φολικό οξύ που ονομάζεται ακόμα "έγκυος βιταμίνη", δεδομένου ότι αυτόβιταμίνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη των κυκλοφορικού και ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος, συμβάλλει στην ανάπτυξη του νευρικού συστήματος. Ως εκ τούτου, η έλλειψη φολικού οξέος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αυξάνει τον κίνδυνο των βλαβών του νευρικού σωλήνα. Εκτός από την έλλειψη της βιταμίνης Β9 μπορεί να προκαλέσει megaoblastnoy αναιμία. Περιείχε βιταμίνη Β9 στα όσπρια, το ψωμί από αλεύρι σίτου, μαγιά, συκώτι.



• Βιταμίνη Β12. Βιταμίνη Β12 ή κυανοκοβαλαμίνη προάγει τη σύνθεση πρωτεϊνών, βελτιώνει την πέψη. Η ανεπάρκεια της κυανοκοβαλαμίνης οδηγεί στην ανάπτυξη ορισμένων τύπων αναιμίας. Περιέχει βιταμίνη Β12 σε προϊόντα ζωικής προέλευσης: κρέας, ψάρι, αυγά, γάλα.



• Βιταμίνη C. Βιταμίνη C, που ονομάζεται επίσης ασκορβικό οξύ, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προωθεί την επούλωσητραύματα, παρέχει ανάπτυξη και υγιή ούλα. Η έλλειψη βιταμίνης C στο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της άμυνας του σώματος, σκορβούτο. Το ασκορβικό οξύ απαντάται κυρίως σε εσπεριδοειδή, χόρτα, λάχανο, ντομάτες, πατάτες, κορινθιακή σταφίδα.



• Βιταμίνη Δ. Η βιταμίνη D παρέχει φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξηο οστικός ιστός στο σώμα, ρυθμίζει τον μεταβολισμό ορυκτών, προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου από το σώμα. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης απειλεί με ραχίτιδα και οστεοπόρωση. Η βιταμίνη D μπορεί να δημιουργηθεί από το ανθρώπινο δέρμα υπό την επίδραση των υπεριωδών ακτίνων. Επιπλέον, η βιταμίνη D βρίσκεται σε βούτυρο, γαλακτοκομικά προϊόντα, κρόκο αυγού, ιχθυέλαιο, χαβιάρι, τσουκνίδα, μαϊντανό, μανιτάρια.



• Βιταμίνη Ε. Η βιταμίνη Ε, που ονομάζεται επίσης τοκοφερόλη, αποτρέπει τον σχηματισμό θρόμβων αίματος, βελτιώνεταιη αναπνοή των κυττάρων, μειώνει τον κίνδυνο σχηματισμού ουλών, χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία για τη διατήρηση του νεανικού δέρματος, στην ιατρική - για τη θεραπεία του εκζέματος, των δερματικών ελκών και άλλων δερματικών παθήσεων. Η έλλειψη βιταμίνης Ε στο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε ρήξη των ερυθρών αιμοσφαιρίων, μείωση της αναπαραγωγικής λειτουργίας, αλλαγές στο μυοκάρδιο, μη φυσιολογικές καταθέσεις λίπους στους μυς. Οι πηγές της βιταμίνης Ε είναι ξηροί καρποί, έλαια, σπανάκι, δημητριακά ολικής αλέσεως.
  

Λαμβάνοντας τα παρασκευάσματα βιταμινών, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η περίσσεια βιταμινών στο σώμα συνεπάγεται όχι λιγότερο σοβαρές συνέπειες από την ανεπάρκεια τους. Συνεπώς, πάντα να τηρείτε τη δόση του φαρμάκου!