Ιδιότητες του κιχωρίου

Αρχικά, η λέξη "κιχώριο" μπορεί να σημαίνει δύο φυτά - σαλάτα κιχωρίου και κιχώριο συνηθισμένο. Η σαλάτα από τσικουράκι (endive) καλλιεργείται σετις χώρες της Μεσογείου και να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα της στη μαγειρική. Μια κιχώρια συνηθισμένη (άγριο κιχώριο, Petrovian batogi) συχνά μεγαλώνει σαν ζιζάνιο, αλλά είναι διάσημη για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Έτσι σήμερα θα μιλήσουμε για τις χρήσιμες ιδιότητες του αγριοκυταρικού.

Τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά περιέχονται στη ρίζα του κιχωρίου (η οποία, παρεμπιπτόντως, μπορεί να φτάσει τα 15 μέτρα σε μήκος). Πρώτα απ 'όλα, αυτός είναι ένας πολυσακχαρίτης ινουλίνη (απλά μην το συγχέετε με την ινσουλίνη). Η ινουλίνη είναι ένας εφεδρικός υδατάνθρακας, ο οποίος μπορεί να χρησιμεύσει ως υποκατάστατο της ζάχαρης και του αμύλου. Είναι πολύ εύκολα απορροφάται από το σώμα, έτσι κιχώριο συχνά περιλαμβάνεται στη δίαιτα διατροφή των διαβητικών.

Το κιχώριο του χυμού γάλακτος περιέχει πικρές ουσίες, έτσι το κιχώριο αυξάνει την όρεξη. Έτσι, εάν έχετε προβλήματα με την όρεξη - θα βοηθήσετε ένα φλιτζάνι αρωματικό ποτό από τη ρίζα του κιχωρίου πριν το δείπνο.

Επιπλέον, αντιμικροβιακές ιδιότητες του κιχωρίου. Επομένως, τα ποτά από το κιχώριο χρησιμοποιούνται γιαομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος στα γαστρεντερικά διαταραχές και τη θεραπεία των γαστρεντερικών παθήσεων (π.χ., βρογχοκήλη). είναι Α βάμματα, αφεψήματα και τα εκχυλίσματα του κιχωρίου που χρησιμοποιούνται τοπικά για τη θεραπεία των ασθενειών του δέρματος (δερματίτιδα, έκζεμα, ατοπική δερματίτιδα, σμηγματόρροια, ψωρίαση, ακμή, κλπ).

Ακόμη τέτοιες χρήσιμες ιδιότητες του κιχωρίου είναι γνωστές: χολερετικό, διουρητικό, στυπτικό, αντιπυρετικό, ανθελμινθικό. Ως εκ τούτου, το κιχώριο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της χολολιθίασης, της ομαλοποίησης του παγκρέατος, των νεφρών και του ήπατος.

Το τσίκο περιέχει κάλιο και σίδηρο, έτσι χρήσιμο για το καρδιαγγειακό σύστημα. Κανονικοποιεί το έργο της καρδιάς, προωθείαγγειοδιαστολή και αφαίρεση του αίματος «κακής» χοληστερόλης (λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας). Κιχωρίου χρησιμοποιείται στη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, ισχαιμικής νόσου, ταχυκαρδία και αναιμία.

Το τσικώριο έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, οι οποίεςέχουν μια ήρεμη επίδραση στο νευρικό σύστημα, ενώ δεν το καταπιέζουν. Επομένως, ένα ποτό από κιχώριο, σε αντίθεση με τον καφέ, μπορείτε να πιείτε με ασφάλεια πριν πάτε για ύπνο και μην φοβάστε ότι δεν θα είστε σε θέση να κοιμηθείτε σωστά. Αντιθέτως, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση της αϋπνίας. Και το πρωί το ποτό από το κιχώριο, αντίθετα, θα δώσει ζωντάνια και θα χρεώσει με ενέργεια.

Όμως, κάθε μετάλλιο έχει μια άλλη πλευρά, και το κιχώριο έχει πιθανώς όχι μόνο χρήσιμες, αλλά και επιβλαβείς ιδιότητες. Ναι, υπάρχουν ορισμένα αντενδείξεις για το κιχώριο, τα οποία αξίζει να παρατηρηθούν. Η ρίζα του κιχωρίου περιέχει πολλή βιταμίνη C και το ασκορβικό οξύ μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργίες. Επομένως, μην είστε εθισμένοι στο κιχώριο.

Παρά το γεγονός ότι τα φάρμακα που περιέχουντο κιχώριο, που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του έλκους του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, καθώς και γαστρίτιδα, ποτά ποτά διαλυτά ποτά καφέ με περιεχόμενο κιχωρίου σε αυτές τις ασθένειες δεν συνιστάται. Η τσικουρία είναι ικανή να προκαλέσει και να εντείνει τον βήχα, αυτό πρέπει επίσης να λαμβάνεται υπόψη κατά την παραλαβή του. Εάν πάσχετε από υπερβολικό βάρος, το κιχώριο πρέπει να λαμβάνεται με προσοχή. Από τη μία πλευρά, βοηθάει στην απώλεια βάρους λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ινουλίνη, η οποία θα αντικαταστήσει τη ζάχαρη σας, από την άλλη - διεγείρει την όρεξη και ολόκληρη η δίαιτα μπορεί να πάει στραβά. Τέλος, μην χρησιμοποιείτε κιχώριο για ατομική δυσανεξία (η οποία, παρεμπιπτόντως, είναι σπάνια).

Το τσίκο χρησιμοποιείται με τη μορφή ζωμών, εγχύσεων ταξιανθιών, ριζών και γρασιδιού. Μπορείτε επίσης να πάρετε χυμό κιχωρίου. Για προετοιμασία ταξιανθία ζωμού 2 κουταλιές της σούπας η ταξιανθία χύνεται ή βράζει σε 500 ml νερού και διηθείται. Πίνετε την έγχυση ή το αφέψημα αρκετές φορές την ημέρα (3-4) για το ένα τρίτο του γυαλιού για να βελτιώσετε την πέψη.

Για να μαγειρέψουν αφέψημα των ριζών, χρειάζεστε 1 κουτ. συνθλίβονται ρίζες ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό, βράζουμε για 10 λεπτά, στέλεχος και πίνετε ένα τέταρτο φλιτζάνι 4 φορές την ημέρα. Για προετοιμασία βότανο έγχυση 1 κουταλάκι του γλυκού ωμό ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήστε να μαγειρέψουν και να στραγγίσουν. Πιείτε την έγχυση 2-3 φορές την ημέρα πριν φάτε ένα μισό φλυτζάνι. Εάν σχεδιάζετε εξωτερική εφαρμογή έγχυσης, οι αναλογίες των συστατικών θα είναι οι εξής: 20 g πρώτων υλών ανά μισό λίτρο βραστό νερό.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι χρήσιμες ιδιότητες του κιχωρίου το καθιστούν ένα πολύτιμο φυτό. Εδώ μόνο Μην παραμελούν την παραδοσιακή ιατρική και βασίζονται εντελώς σε φαρμακευτικά φυτά. Όλα είναι καλά στη μετριοπάθεια. Γίνετε υγιείς!